Вход | Регистрация
Дрожжи сухие – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом дрожжи сухие : 4614
Пасхальные булочки
180 г маргарина (масла)
200 мл. молока
2 яйца
8 г. сухих дрожжей
6 ст.л. сахара
соль
мука (около 700 г)
1 пакетик ванилина (можно цедру)
сухофрукты, цукаты, орехи (у меня изюм, курага, чернослив)
3 ст.л. муки
примерно 150 мл. воды
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1255612434
180 г маргарина (масла)
200 мл. молока
2 яйца
8 г. сухих дрожжей
6 ст.л. сахара
соль
мука (около 700 г)
1 пакетик ванилина (можно цедру)
сухофрукты, цукаты, орехи (у меня изюм, курага, чернослив)
3 ст.л. муки
примерно 150 мл. воды
Хлеб из разных сортов муки
300 мл. теплой воды (или сыворотки)
0.5 ст.л. сухих дрожжей
1 ст.л. меда (я брала темный)
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1/4 ст. ржаной муки
0.5 ст. муки грубого помола
0.5 ст. муки первого сорта
1 ст. обычной муки
Каталог: Хлеб
1391212432
300 мл. теплой воды (или сыворотки)
0.5 ст.л. сухих дрожжей
1 ст.л. меда (я брала темный)
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1/4 ст. ржаной муки
0.5 ст. муки грубого помола
0.5 ст. муки первого сорта
1 ст. обычной муки
Zeppole (итальянские картофельные пончики)
300 г муки
50 г сахара
15 г сухих дрожжей (я использовала половину)
250 г картофеля "дезире" или другого сорта (вес в очищенном виде)
25 г сливочного масла
1 яйцо
125 мл. теплого молока
растительное масло без запаха для обжаривания
Каталог: Другая выпечка
1304712824
300 г муки
50 г сахара
15 г сухих дрожжей (я использовала половину)
250 г картофеля "дезире" или другого сорта (вес в очищенном виде)
25 г сливочного масла
1 яйцо
125 мл. теплого молока
растительное масло без запаха для обжаривания
Пицца «маргарита» от пиццайоло джованни импрота
ингредиенты:
мука из мягких сортов пшеницы - 425 г
вода - 250 мл.
сухие пивные дрожжи - 2-3 г
соль - 15г.
.........
начинка:
пассата (соус из помидоров), подсоленная - 300 -400 г
моцарелла - 3 шарика по 125 г
оливковое масло - 6 ст.лж.
свежий базилик.
Каталог: Пицца
2009222922
ингредиенты:
мука из мягких сортов пшеницы - 425 г
вода - 250 мл.
сухие пивные дрожжи - 2-3 г
соль - 15г.
.........
начинка:
пассата (соус из помидоров), подсоленная - 300 -400 г
моцарелла - 3 шарика по 125 г
оливковое масло - 6 ст.лж.
свежий базилик.
Воздушные булочки-рогалики
мука - 500 г
соль - 8 г (1 ч.л. с небольшой горкой)
вода тёплая - 300 мл.
сухие быстродействующие дрожжи - 7 г (прессованных - 20 г)
сахар - 35 г (2 ст.л. )
размягченное сливочное масло - 50 г
растительное масло - 1 ст.л.
выход теста: 890 г
Каталог: Рогалики
38051200
мука - 500 г
соль - 8 г (1 ч.л. с небольшой горкой)
вода тёплая - 300 мл.
сухие быстродействующие дрожжи - 7 г (прессованных - 20 г)
сахар - 35 г (2 ст.л. )
размягченное сливочное масло - 50 г
растительное масло - 1 ст.л.
выход теста: 890 г
Булочки на творожном тесте
творог 200 г
молоко 100 мл.
сахар 80-120 г
масло сливочное 50 г
яйца 2 шт.
дрожжи свежие 20 г (сухие - 7 г)
сахар ванильный 1 ч.л с горочкой
соль 1/2 ч.л.
мука 400-450 г
изюм 50 г
Каталог: Булочки
2121101
творог 200 г
молоко 100 мл.
сахар 80-120 г
масло сливочное 50 г
яйца 2 шт.
дрожжи свежие 20 г (сухие - 7 г)
сахар ванильный 1 ч.л с горочкой
соль 1/2 ч.л.
мука 400-450 г
изюм 50 г
Пицца-салат
для теста:
500 г муки
7 г сухих быстрорастворимых дрожжей
250 мл теплой воды
1 ст.л. сахара
3 ст.л. оливкового масла
1/2 ст.л. соли
для салата:
руккола, огурец, помидоры черри, паприка, буррата, любые жареные орешки любимая заправка для салата
Каталог: Итальянский салат
2693402
для теста:
500 г муки
7 г сухих быстрорастворимых дрожжей
250 мл теплой воды
1 ст.л. сахара
3 ст.л. оливкового масла
1/2 ст.л. соли
для салата:
руккола, огурец, помидоры черри, паприка, буррата, любые жареные орешки любимая заправка для салата
Домашние пасхальные куличи
мука - 1700 г
молоко - 1 литр
яйцо - 5 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 200 г
дрожжи сухие - 2 ч.л. если берете свежие, то - 100 г
сливочное масло - 200 г
изюм - по желанию
в начинку мы добавляли:
шоколадные капли
корицу
мак
Каталог: Куличи
22322200 мин.1504
мука - 1700 г
молоко - 1 литр
яйцо - 5 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 200 г
дрожжи сухие - 2 ч.л. если берете свежие, то - 100 г
сливочное масло - 200 г
изюм - по желанию
в начинку мы добавляли:
шоколадные капли
корицу
мак
Пирожки с печенью и с картошкой.
мука 600 г
вода 250 г
соль 1 ч.л.
сахар 2 ст. л.
масло растительное 40 мл.
дрожжи сухие 5 г
начинка.
печень говяжья 300 гр
картофель 5 шт. ( не крупный).
лук репчатый 2 шт.
масло растительное 5 ст.л
соль
перец .
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
26721180 мин.122824
мука 600 г
вода 250 г
соль 1 ч.л.
сахар 2 ст. л.
масло растительное 40 мл.
дрожжи сухие 5 г
начинка.
печень говяжья 300 гр
картофель 5 шт. ( не крупный).
лук репчатый 2 шт.
масло растительное 5 ст.л
соль
перец .
Хачапури с сыром по-мегрельски
для теста:
молоко - 250 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 60 г.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
мука - 400 г.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
сыр сулугуни - 500 г.
сметана - 2 ст.л.
для смазки хачапури:
яйцо - 1 шт.
Каталог: Хачапури по-мегрельски
563951110
для теста:
молоко - 250 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 60 г.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
мука - 400 г.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
сыр сулугуни - 500 г.
сметана - 2 ст.л.
для смазки хачапури:
яйцо - 1 шт.
Беляши (тесто в хлебопечке)
дрожжи сухие - 1, 5 ч.л.
мука - 500 г
соль -1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
оливковое - 1 ст.л.
молоко - 320 г
сметана - 2 ст.л.
фарш (говядина и свинина) - 600 г
лук репчатый - 1 шт.
сливки - 100 г
Каталог: Другая выпечка
2076714281
дрожжи сухие - 1, 5 ч.л.
мука - 500 г
соль -1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
оливковое - 1 ст.л.
молоко - 320 г
сметана - 2 ст.л.
фарш (говядина и свинина) - 600 г
лук репчатый - 1 шт.
сливки - 100 г
Пасхальные бриоши с тайником
для теста бриош:
600 г муки
1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
50 г сахара + пакетик ванильного сахара
100 мл. молока
150 г мягкого сливочного масла
3 яйца
для начинки:
4 яйца
200 г варено-копченой грудинки
Каталог: Другая выпечка
1791713853
для теста бриош:
600 г муки
1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
50 г сахара + пакетик ванильного сахара
100 мл. молока
150 г мягкого сливочного масла
3 яйца
для начинки:
4 яйца
200 г варено-копченой грудинки
Пасхальный кулич любимый
50 г живых дрожжей или 1 пакетик сухих
5 яиц
1 – 1,5 ст. сахара
1 ст. подсолнечного масла деодорированного (без запаха)
1 пачка (200 г) сливочного масла или маргарина
0,5 л. молока
2 пакетика ванилина
изюм, цукаты, цедра, коньяк и др. -
Каталог: Другая выпечка
225561922
50 г живых дрожжей или 1 пакетик сухих
5 яиц
1 – 1,5 ст. сахара
1 ст. подсолнечного масла деодорированного (без запаха)
1 пачка (200 г) сливочного масла или маргарина
0,5 л. молока
2 пакетика ванилина
изюм, цукаты, цедра, коньяк и др. -
Ржаные лепешки с медом #постныйстол
для опары:
вода – 100 мл.
мед – 1 ч.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л.
ржаная мука – 2 ст.л.
для теста:
вода – 300 мл.
солод – 1 ч.л.
соль – 2 ч.л.
тмин – 1 ст.л.
ржаная мука – 450 г
тмин или кориандр - для посыпки (по желанию)
Каталог: Лепешки
2590104
для опары:
вода – 100 мл.
мед – 1 ч.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л.
ржаная мука – 2 ст.л.
для теста:
вода – 300 мл.
солод – 1 ч.л.
соль – 2 ч.л.
тмин – 1 ст.л.
ржаная мука – 450 г
тмин или кориандр - для посыпки (по желанию)
Мой первый ржаной хлебушек.
для опары:
пол ст. теплой воды
4 ст.л. молока
1,5 ч.л сухих дрожжей
1,5 ч.л сахара
100 г ржаной муки
для теста:
пол ст. воды
150 г пшеничной муки
200 г ржаной муки
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л соли
Каталог: Хлеб
727261733
для опары:
пол ст. теплой воды
4 ст.л. молока
1,5 ч.л сухих дрожжей
1,5 ч.л сахара
100 г ржаной муки
для теста:
пол ст. воды
150 г пшеничной муки
200 г ржаной муки
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л соли
Рецепт круассаны.
500 г муки
140 г воды
140 г молока (можно взять его прямо из холодильника)
55 г сахара
50 г растопленного сливочного масла
11 г сухих дрожжей
12 г соли
250 г холодного сливочного масла
1 яйцо + 1 ч.л. воды
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
61867129
500 г муки
140 г воды
140 г молока (можно взять его прямо из холодильника)
55 г сахара
50 г растопленного сливочного масла
11 г сухих дрожжей
12 г соли
250 г холодного сливочного масла
1 яйцо + 1 ч.л. воды
Булочки „сюрприз“
500 г пшеничной муки
300 мл. молока
1/2 пакетика сухих дрожжей (примерно 3-4 г)
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
для наполнителей-сюрпризов:
100 г брынзы
½ баночки тунца
½ баночки оливок
2 ст.л. кунжута для обсыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1049213068
500 г пшеничной муки
300 мл. молока
1/2 пакетика сухих дрожжей (примерно 3-4 г)
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
для наполнителей-сюрпризов:
100 г брынзы
½ баночки тунца
½ баночки оливок
2 ст.л. кунжута для обсыпки
Домашние булочки с яблочной начинкой
мука 460 г
сахар 100 г
кефир 250 мл.
дрожжи сухие 7 г
щепотка соли
щепотка ванилина
яйцо 1 шт.
желток 1 шт.
сливочное масло 50 г
растительное масло 20 мл.
для начинки :
яблоки 600 г
сахар 30 г
корица
Каталог: Булочки
26691210
мука 460 г
сахар 100 г
кефир 250 мл.
дрожжи сухие 7 г
щепотка соли
щепотка ванилина
яйцо 1 шт.
желток 1 шт.
сливочное масло 50 г
растительное масло 20 мл.
для начинки :
яблоки 600 г
сахар 30 г
корица
Иерусалимские бублики
500 г пшеничной муки
300 мл. теплого молока
25 г свежих дрожжей ( или 8 г сухих)
3 ст.л. сахара
3 ст.л. масла канолы
1/2 столовой ложки соли
для присыпки:
заатор (я не добавляла)
семена кунжута
соль крупная
яйцо или молоко
Каталог: Бублики и баранки
1807914332
500 г пшеничной муки
300 мл. теплого молока
25 г свежих дрожжей ( или 8 г сухих)
3 ст.л. сахара
3 ст.л. масла канолы
1/2 столовой ложки соли
для присыпки:
заатор (я не добавляла)
семена кунжута
соль крупная
яйцо или молоко
Домашний турецкий хлеб
пшеничная мука в/с – 420 г
молоко – 100 мл
вода – 200 мл
сухие дрожжи – 6 г
сахар - 20 г
соль - 8 г
растительное масло - 20 мл
дополнительно:
пшеничная мука в/с – 20 г
растительное масло - 10 мл
вода - 30 мл
Каталог: Хлеб
2128103
пшеничная мука в/с – 420 г
молоко – 100 мл
вода – 200 мл
сухие дрожжи – 6 г
сахар - 20 г
соль - 8 г
растительное масло - 20 мл
дополнительно:
пшеничная мука в/с – 20 г
растительное масло - 10 мл
вода - 30 мл
Французский багет с кунжутом
350 г пшеничной муки
150 г цельнозерновой муки
200 мл. молока
65 мл. тёплой воды
1 ст.л. растительного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. сухих быстродействующих дрожжей
для смазывания:
50 г растопленного сливочного масла
молоко
кунжут
Каталог: Булочки
14070120 мин.210
350 г пшеничной муки
150 г цельнозерновой муки
200 мл. молока
65 мл. тёплой воды
1 ст.л. растительного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. сухих быстродействующих дрожжей
для смазывания:
50 г растопленного сливочного масла
молоко
кунжут
Пирожки с картошкой в духовке мягкие и воздушные
мука пшеничная - 480-500 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
молоко (или вода) - 300 мл.
масло растительное - 50 мг.
ингредиенты для начинки пирожков:
картофель - 800 г
лук - 1 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
584731114
мука пшеничная - 480-500 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
молоко (или вода) - 300 мл.
масло растительное - 50 мг.
ингредиенты для начинки пирожков:
картофель - 800 г
лук - 1 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки
Пицца с квашеной капустой "а ля рус"
вода - 150-200 мл.
дрожжи сухие - 1 чл без горки
соль - щепотка
сахар - 0,5 чл
масло оливковое - 3 стл
мука - сколько возьмёт тесто
капуста квашеная -
лук репчаты -
шампиньоны -
тмин -
прошутто (хамон) или бекон -
сметана - 4 стл
томатный кетчуп "слобода" - 3 стл
Каталог: Беляши
1923580 мин.645
вода - 150-200 мл.
дрожжи сухие - 1 чл без горки
соль - щепотка
сахар - 0,5 чл
масло оливковое - 3 стл
мука - сколько возьмёт тесто
капуста квашеная -
лук репчаты -
шампиньоны -
тмин -
прошутто (хамон) или бекон -
сметана - 4 стл
томатный кетчуп "слобода" - 3 стл
Фокачча с картошкой
4 ст. муки
3 ч.л. сухих дрожжей
600 г мелкого молодого картофеля
500 г обычного картофеля (вес нетто)
200 мл. картофельного бульона
4 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
1 ч.л. сушеного розмарина + щепотка
7 ст. л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
Каталог: Хлеб
1649913033
4 ст. муки
3 ч.л. сухих дрожжей
600 г мелкого молодого картофеля
500 г обычного картофеля (вес нетто)
200 мл. картофельного бульона
4 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
1 ч.л. сушеного розмарина + щепотка
7 ст. л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
Молочный пирог-турецкая выпечка
мукa (1 ст. -110 г + 3 ст.л. для крема) - дрожжи (сухие, 8 г) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 200 г
сахар ( ст. по 160 г+ десертная ложка) - 1 стак.
кунжут (для присыпки)
молоко ( ст. по 200 г) - 2 стак.
Каталог: Сладкие пироги
1627712351
мукa (1 ст. -110 г + 3 ст.л. для крема) - дрожжи (сухие, 8 г) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 200 г
сахар ( ст. по 160 г+ десертная ложка) - 1 стак.
кунжут (для присыпки)
молоко ( ст. по 200 г) - 2 стак.
Маковый рулет с манной начинкой
200 г маргарина (масла)
150 мл. молока
2 яйца
11 г сухих дрожжей (1 пакет)
4 ст.л. сахара + 1 ч.л.
соль
мука (около 1 кг)
начинка:
500 мл. молока
6 стол. ложек манки
100 г сахара
100 г мака
1 яйцо
Каталог: Рулет с начинкой
4042714166
200 г маргарина (масла)
150 мл. молока
2 яйца
11 г сухих дрожжей (1 пакет)
4 ст.л. сахара + 1 ч.л.
соль
мука (около 1 кг)
начинка:
500 мл. молока
6 стол. ложек манки
100 г сахара
100 г мака
1 яйцо
Баварский брецель постный
600 г мука
2 ч.л. соль
7 г дрожжи сухие
1 ч.л. солод/сахар/мёд
450 мл. вода
крупная морская соль (посыпать верх)
раствор: 2 л. вода + 60 г сода + 4 ст.л. растительного масла (обваривать по 30 секунд после всплытия)
Каталог: Другая выпечка
4185102
600 г мука
2 ч.л. соль
7 г дрожжи сухие
1 ч.л. солод/сахар/мёд
450 мл. вода
крупная морская соль (посыпать верх)
раствор: 2 л. вода + 60 г сода + 4 ст.л. растительного масла (обваривать по 30 секунд после всплытия)
Разноцветный блинник.
2 ст. муки
1 пакетик сухих дрожжей
300 мл.светлого пива
300 мл.молока
5 яиц
3 ст.л. сметаны 20% жирности
1 ст.л. сахара
100 г.сливочного масла
1 ч.л. соли
2 крупные моркови
250 г.заморженнгог шпината(пол пачки)
1 слабосолёная сельдь
зелёный лук
Каталог: Другие холодные закуски
749814365
2 ст. муки
1 пакетик сухих дрожжей
300 мл.светлого пива
300 мл.молока
5 яиц
3 ст.л. сметаны 20% жирности
1 ст.л. сахара
100 г.сливочного масла
1 ч.л. соли
2 крупные моркови
250 г.заморженнгог шпината(пол пачки)
1 слабосолёная сельдь
зелёный лук
Французские мини багеты "tourbillon"
500 г муки
200 г молока
50 г воды
30 мл. ол масло
1 яйцо для смазывания
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
11 г сухих быстродействуйщих дрожжей "саф момент".
50 г растопленного сливочного масла для смазывания теста
кунжут для посыпки
Каталог: Хлеб
2256620 мин.81623
500 г муки
200 г молока
50 г воды
30 мл. ол масло
1 яйцо для смазывания
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
11 г сухих быстродействуйщих дрожжей "саф момент".
50 г растопленного сливочного масла для смазывания теста
кунжут для посыпки
Венецианские булочки с кремом из лимончелло
тесто:
500 г муки
7 г сухих дрожжей
щепотка соли
2 яйца
100 г сахара
цедра 1 лимона
200 мл. молока
100 г слив. масла
крем:
200 мл. молока
50 мл. лимончелло
1 яйцо
75 г сахара
40 г муки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
219301257100
тесто:
500 г муки
7 г сухих дрожжей
щепотка соли
2 яйца
100 г сахара
цедра 1 лимона
200 мл. молока
100 г слив. масла
крем:
200 мл. молока
50 мл. лимончелло
1 яйцо
75 г сахара
40 г муки
