Вход | Регистрация
Корица молотая – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом корица молотая: 1730
Алжан-сандал и фаршированный овощами перец
болгарский перец( мясистый)-5 шт.
морковь-500 г
пастернак(белый корень)-300 г
лук репчатый-2гол.
помидоры-500 г
масло растительное-50 мл.
зелень
соль
перец гор. лавровый лист
сахар-2 ст.л.
продукты для алжан-сандал:
баклажан-2 шт.
перец сладкий-2 шт.
морковь-1-2 шт.
лук репчатый-1гол.
помидоры- 2-3 шт.
картофель -3-4 шт.
корица молотая,
гвоздика-2 бутона
чеснок-3-4зубка
соль
перец черный
много пряной зелени и горький перец .
Каталог: Другие основные блюда
27984120 мин.16669
болгарский перец( мясистый)-5 шт.
морковь-500 г
пастернак(белый корень)-300 г
лук репчатый-2гол.
помидоры-500 г
масло растительное-50 мл.
зелень
соль
перец гор. лавровый лист
сахар-2 ст.л.
продукты для алжан-сандал:
баклажан-2 шт.
перец сладкий-2 шт.
морковь-1-2 шт.
лук репчатый-1гол.
помидоры- 2-3 шт.
картофель -3-4 шт.
корица молотая,
гвоздика-2 бутона
чеснок-3-4зубка
соль
перец черный
много пряной зелени и горький перец .
Банановый хлеб или кекс
мука - 250 г
пищевая сода - 1 ч.л
разрыхлитель теста - 2 ч.л
корица (молотая) - 1 ч.л
соль - щепотка
сливочное масло 82,5% - 115 г (комнатной температуры)
сахар белый - 100 г
сахар коричневый - 50 г
яйца - 2 шт. (большие комнатной температуры)
ванильный экстракт - 2 ч.л
сметана 20% - 75 г
бананы спелые (большие) 3-4 шт. или (400 г бананового пюре)
грецкие орехи - 80 г (нарезанные по желанию)
для украшения
миндальные лепестки
шоколадные капли/дропсы термостойкие
Каталог: Кексы и маффины
4910122
мука - 250 г
пищевая сода - 1 ч.л
разрыхлитель теста - 2 ч.л
корица (молотая) - 1 ч.л
соль - щепотка
сливочное масло 82,5% - 115 г (комнатной температуры)
сахар белый - 100 г
сахар коричневый - 50 г
яйца - 2 шт. (большие комнатной температуры)
ванильный экстракт - 2 ч.л
сметана 20% - 75 г
бананы спелые (большие) 3-4 шт. или (400 г бананового пюре)
грецкие орехи - 80 г (нарезанные по желанию)
для украшения
миндальные лепестки
шоколадные капли/дропсы термостойкие
Булочки с корицей - синнабон
для теста:
мука – 1 кг. 200 г
молоко – 200 мл.
вода – 200 мл.
сахар – 150 г
масло сливочное – 200 г
яйца – 4 шт
сухие дрожжи – 16 г
соль – 2 ч.л.
для начинки:
корица молотая – 40 г
какао порошок – 60 г
сахар – 260 г
ванильный сахар – 30 г
масло сливочное – 40 г
для сиропа:
сахар – 200 г
вода – 400 мл.
для крема:
йогурт натуральный – 200 г
сыр творожный сливочный – 200 г
сахарная пудра – 100 г
Каталог: Булочки Синнабон
6267200 мин.2203
для теста:
мука – 1 кг. 200 г
молоко – 200 мл.
вода – 200 мл.
сахар – 150 г
масло сливочное – 200 г
яйца – 4 шт
сухие дрожжи – 16 г
соль – 2 ч.л.
для начинки:
корица молотая – 40 г
какао порошок – 60 г
сахар – 260 г
ванильный сахар – 30 г
масло сливочное – 40 г
для сиропа:
сахар – 200 г
вода – 400 мл.
для крема:
йогурт натуральный – 200 г
сыр творожный сливочный – 200 г
сахарная пудра – 100 г
Шоколадный штрудель с яблоками
шоколадное вытяжное тесто:
масло подсолнечное - 100 г
вода тёплая - 100 г
мука пшеничная - 180 г
какао порошок - 30 г
желток - 2 шт. (категория яиц со)
соль щепотка
тесто рассчитано на 3 шт. руделя.тесто можно хранить в холодильнике около недели без потери свойств.
начинка:
яблоки 1 кг(брутто)
сахар - 100 г
изюм светлый - 100 г
вино белое - 30 г
орех грецкий - 100 г
масло сливочное 82% - 40 г
корица молотая - 1 ч.л.
вода - 30 г
Каталог: Другая выпечка
152460 мин.810
шоколадное вытяжное тесто:
масло подсолнечное - 100 г
вода тёплая - 100 г
мука пшеничная - 180 г
какао порошок - 30 г
желток - 2 шт. (категория яиц со)
соль щепотка
тесто рассчитано на 3 шт. руделя.тесто можно хранить в холодильнике около недели без потери свойств.
начинка:
яблоки 1 кг(брутто)
сахар - 100 г
изюм светлый - 100 г
вино белое - 30 г
орех грецкий - 100 г
масло сливочное 82% - 40 г
корица молотая - 1 ч.л.
вода - 30 г
Постный пирог с черносливом и курагой
сок (у меня апельсиновый) - 1 ст. (250 мл.)
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахар - 5 ст.л. с большой горкой (125 г)
масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст. (125 мл. или 100 г)
мука - 2 ст. + 1 ст.л. с горкой (320 г)
сода пищевая - 1/2 ч.л. без горки (3 г)
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки (5 г)
корица молотая - 1 ч.л. без горки (5 г)
курага - 100 г
чернослив - 100 г
Каталог: Сладкие пироги
6660804
сок (у меня апельсиновый) - 1 ст. (250 мл.)
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахар - 5 ст.л. с большой горкой (125 г)
масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст. (125 мл. или 100 г)
мука - 2 ст. + 1 ст.л. с горкой (320 г)
сода пищевая - 1/2 ч.л. без горки (3 г)
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки (5 г)
корица молотая - 1 ч.л. без горки (5 г)
курага - 100 г
чернослив - 100 г
Сладкие пироги с яблоками и джемом #махеевъ
тесто
мука - 450 г
тёплое молоко - 250 мл.
дрожжи сухие - 5 г
сахар - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт. (белок в тесто, желток на смазку пирогов)
растительное масло - 40 мл.
сливочное масло - 25 г
уксус 9 % - 0,5 ст.л.
разрыхлитель - 2/3 ч.л.
ванилин
соль - 1 ч.л. без гор.
-
начинка
яблоки - 7 шт.
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 3 ст.л.
крахмал - 2 ч.л.
джем клубничный "махеевъ" - 3 ст.л.
корица молотая - 1 ч.л.
перец
соль
Каталог: Пироги
781120 мин.1602
тесто
мука - 450 г
тёплое молоко - 250 мл.
дрожжи сухие - 5 г
сахар - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт. (белок в тесто, желток на смазку пирогов)
растительное масло - 40 мл.
сливочное масло - 25 г
уксус 9 % - 0,5 ст.л.
разрыхлитель - 2/3 ч.л.
ванилин
соль - 1 ч.л. без гор.
-
начинка
яблоки - 7 шт.
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 3 ст.л.
крахмал - 2 ч.л.
джем клубничный "махеевъ" - 3 ст.л.
корица молотая - 1 ч.л.
перец
соль
Творожно-тыквенный пирог
для теста:
50 г сливочного масла
100 г сахара
15 г молотого миндаля
2 капли ванильного экстракта
тертая цедра с половины апельсина
1 желток
150 г муки
1 ст.л. молотых жареных тыквенных семечек
щепотка соли
для тыквенной начинки:
150 г коричневого сахара
30 г меда
100 мл. белого вина
50 мл. апельсинового сока
15 г имбиря (нарезать тонкими пластинками)
по 3 бутона гвоздики и кардамона
2 капли ванильного экстракта
300 г мякоти тыквы (нарезанной кубиками)
для сырной массы:
300 г жирного творожного сыра
3 ст.л. сахара
1 ст.л. коричневого сахара
1 яйцо
50 мл. жирных сливок (36%)
175 г тыквенного пюре
1 ч.л. крахмала
1 щепотка корицы молотой
2 капли ванильного экстракта
для посыпки:
2 ст.л. молотых жареных тыквенных семечек
65 г сахара
150 г муки
щепотка соли
тертая цедра с половины лимона
85 г сливочного масла
Каталог: Сладкие пироги
16413120 мин.121832
для теста:
50 г сливочного масла
100 г сахара
15 г молотого миндаля
2 капли ванильного экстракта
тертая цедра с половины апельсина
1 желток
150 г муки
1 ст.л. молотых жареных тыквенных семечек
щепотка соли
для тыквенной начинки:
150 г коричневого сахара
30 г меда
100 мл. белого вина
50 мл. апельсинового сока
15 г имбиря (нарезать тонкими пластинками)
по 3 бутона гвоздики и кардамона
2 капли ванильного экстракта
300 г мякоти тыквы (нарезанной кубиками)
для сырной массы:
300 г жирного творожного сыра
3 ст.л. сахара
1 ст.л. коричневого сахара
1 яйцо
50 мл. жирных сливок (36%)
175 г тыквенного пюре
1 ч.л. крахмала
1 щепотка корицы молотой
2 капли ванильного экстракта
для посыпки:
2 ст.л. молотых жареных тыквенных семечек
65 г сахара
150 г муки
щепотка соли
тертая цедра с половины лимона
85 г сливочного масла
Шоколадно-имбирный торт
для 1 коржа:
125 г темного шоколада
150 г мелкого коричневого сахара
40 г сливочного масла
1 шт. куриное яйцо
160 г муки
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
75 г 25% сметаны
80 мл. горячей воды
40 г меда
1/3 ч.л. соды
1 ч.л. ванильного экстракта
всего коржа 2, так что все ингредиенты нужно удвоить.
для шоколадного шелкового ганаша:
170 г темного шоколада
200 г сгущенного молока
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ст.л. сливок для взбивания
для имбирных сливок:
500 г сливок для взбивания
20 г свежего корня имбиря
100 г сахарной пудры
кроме того для начинки:
100 г свежей садовой клюквы
200 г вареной сгущенки
для украшения:
свежая клюква, имбирные пряники, мята
Каталог: Торты
3843712441
для 1 коржа:
125 г темного шоколада
150 г мелкого коричневого сахара
40 г сливочного масла
1 шт. куриное яйцо
160 г муки
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
75 г 25% сметаны
80 мл. горячей воды
40 г меда
1/3 ч.л. соды
1 ч.л. ванильного экстракта
всего коржа 2, так что все ингредиенты нужно удвоить.
для шоколадного шелкового ганаша:
170 г темного шоколада
200 г сгущенного молока
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ст.л. сливок для взбивания
для имбирных сливок:
500 г сливок для взбивания
20 г свежего корня имбиря
100 г сахарной пудры
кроме того для начинки:
100 г свежей садовой клюквы
200 г вареной сгущенки
для украшения:
свежая клюква, имбирные пряники, мята
Булочки с кардамоном
я брала на 1/2 от нормы -на 25 булочек!
это на 50 шт. !
мука пшеничная -2 кг
сахар - 250 г ( я увеличила содержание сахара в 2 раза)
дрожжи - 200 г свежие ( я брала сухие активные см. упаковку)
яйцо - 400 г
масло сливочное -200 г
улучшитель для булочек - 50 г (не использовала)
корица молотая - 25г
кардамон молотый-25г
вода - 850 г
изюм султанин - 375г ( изюм можно взять обычный без косточек)
изюм коринт-375г
лимонные цукаты мелкорубленные - 50 г (у меня их не было , брала -2 ч.л. лимонной цедры)
для обсыпки миндальные лепестки.( у меня мелко рубленный грецкий орех)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
87123 мин.251437
я брала на 1/2 от нормы -на 25 булочек!
это на 50 шт. !
мука пшеничная -2 кг
сахар - 250 г ( я увеличила содержание сахара в 2 раза)
дрожжи - 200 г свежие ( я брала сухие активные см. упаковку)
яйцо - 400 г
масло сливочное -200 г
улучшитель для булочек - 50 г (не использовала)
корица молотая - 25г
кардамон молотый-25г
вода - 850 г
изюм султанин - 375г ( изюм можно взять обычный без косточек)
изюм коринт-375г
лимонные цукаты мелкорубленные - 50 г (у меня их не было , брала -2 ч.л. лимонной цедры)
для обсыпки миндальные лепестки.( у меня мелко рубленный грецкий орех)
Баранья лопатка в солёной корочке с соусом райта
баранья лопатка - 1.3 кг. (можно так же запечь ногу)
чеснок - 3 зуб.(тонкими пластинками)
для маринада:
кардамон - 20 зелёных капсул
семена кумина молотые - 1 ч.л.
палочка корицы - 1шт(поломанная на кусочки)
гвоздика - 0.5 ч.л.
куркума - 0.5 ч.л.
кайенский перец - 0.5 ч.л.
перец не острый(паприка), копчёный - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
для корочки:
соль крупная, морская - 550 гр
мука - 450 гр
керри молотый-1 ст.л. (или свежие листья керри)
вода - 250 мл.
для соуса raita:
йогурт без добавок - 225мл
чеснок - 2 зуб(мелко порезанный)
огурец маленький - 1 шт. ( на терке)
мята свежая - 2 ст.л. (порвать)
сумах
Каталог: Блюда из баранины
1213990 мин.12844
баранья лопатка - 1.3 кг. (можно так же запечь ногу)
чеснок - 3 зуб.(тонкими пластинками)
для маринада:
кардамон - 20 зелёных капсул
семена кумина молотые - 1 ч.л.
палочка корицы - 1шт(поломанная на кусочки)
гвоздика - 0.5 ч.л.
куркума - 0.5 ч.л.
кайенский перец - 0.5 ч.л.
перец не острый(паприка), копчёный - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
для корочки:
соль крупная, морская - 550 гр
мука - 450 гр
керри молотый-1 ст.л. (или свежие листья керри)
вода - 250 мл.
для соуса raita:
йогурт без добавок - 225мл
чеснок - 2 зуб(мелко порезанный)
огурец маленький - 1 шт. ( на терке)
мята свежая - 2 ст.л. (порвать)
сумах
Творожный пирог"фруктовый"
на 10 порций.
для теста:
3 ст. муки
30 г дрожжей
3 ст.л. сахара
2 яйца
70 г сливочного масла или маргарина для выпечки
треть ст. теплой воды
половина ст. кефира
щепотка соли
ванилин
жир для смазывания формы.
для начинки:
500 г творога
75 г сахара или мёда
1 яйцо
цедра половины лимона
50 г сливочного масла
100 г сметаны
щепотка соли
50 г изюма
50 г чернослива
50 г фиников
2 ст.л. муки
половина ч.л. корицы молотой
щепотка молотого имбиря.
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
сахарная пудра
ягоды для украшения (у меня вишни и шелковица).
Каталог: Сладкие пироги
9738120 мин.101937
на 10 порций.
для теста:
3 ст. муки
30 г дрожжей
3 ст.л. сахара
2 яйца
70 г сливочного масла или маргарина для выпечки
треть ст. теплой воды
половина ст. кефира
щепотка соли
ванилин
жир для смазывания формы.
для начинки:
500 г творога
75 г сахара или мёда
1 яйцо
цедра половины лимона
50 г сливочного масла
100 г сметаны
щепотка соли
50 г изюма
50 г чернослива
50 г фиников
2 ст.л. муки
половина ч.л. корицы молотой
щепотка молотого имбиря.
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
сахарная пудра
ягоды для украшения (у меня вишни и шелковица).
Булочки челси chelsea buns
14г сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
560 г муки
375мл теплого молока
1/2 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 ч.л. mixed spice - не добавляла
2 ч.л. тертой цедры апельсина
1 ст.л. сахара, дополнительно
1 яйцо, слегка взбить - не добавляла
45 г растопленного слив масла
15 г растопленного слив масла, дополнительно
2 ст.л. малинового джема
75г изюма
50 г коричневого сахара
60 г пожаренных рубленных орехов пекан - не добавляла
3 ч.л. мёда
кофейная глазурь
240 г сахарной пудры
15 г слив масла, растопить
2 ст.л. теплого молока
3 ч.л. порошка кофе
Каталог: Булочки дрожжевые
2350713247
14г сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
560 г муки
375мл теплого молока
1/2 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 ч.л. mixed spice - не добавляла
2 ч.л. тертой цедры апельсина
1 ст.л. сахара, дополнительно
1 яйцо, слегка взбить - не добавляла
45 г растопленного слив масла
15 г растопленного слив масла, дополнительно
2 ст.л. малинового джема
75г изюма
50 г коричневого сахара
60 г пожаренных рубленных орехов пекан - не добавляла
3 ч.л. мёда
кофейная глазурь
240 г сахарной пудры
15 г слив масла, растопить
2 ст.л. теплого молока
3 ч.л. порошка кофе
Пастицио с баклажанами
300 г bukatini(спагетти №2)
100 г тёртого пармезана
750 г баклажан(нарезать тонко вдоль)
60-70 мл.ол.масла
2 -3 ст.л. молотых сухарей
40 г нарезанного кусочками сливочного масла
для соуса болоньез:
400 г смешанного фарша(300 телятина+100 свинина)
60 г итальянских свиных колбасок(сосисок)пикантных с приправами(мелко мелко нарубить ножом)
60 г свиной грудинки(нарезать мелкими кусочками)
1 средняя луковица(натереть на тёрке)
300 г помидор конкассе(перебить в блендере)
соль.перец.оригано(по желанию- молотые корица и гвоздика на кончике ножа)
60 г сл.масла(я заменила на 4 ст.л. оливкового)
200 мл.молока
форма 30х10х7
Каталог: Паста
1053165688
300 г bukatini(спагетти №2)
100 г тёртого пармезана
750 г баклажан(нарезать тонко вдоль)
60-70 мл.ол.масла
2 -3 ст.л. молотых сухарей
40 г нарезанного кусочками сливочного масла
для соуса болоньез:
400 г смешанного фарша(300 телятина+100 свинина)
60 г итальянских свиных колбасок(сосисок)пикантных с приправами(мелко мелко нарубить ножом)
60 г свиной грудинки(нарезать мелкими кусочками)
1 средняя луковица(натереть на тёрке)
300 г помидор конкассе(перебить в блендере)
соль.перец.оригано(по желанию- молотые корица и гвоздика на кончике ножа)
60 г сл.масла(я заменила на 4 ст.л. оливкового)
200 мл.молока
форма 30х10х7
Рулет " беригите зубки"
мука – 500 г
1 небольшое яйцо
молоко - около 1 ст.
соль – щепотка
маргарин – 50 г
для начинки вам понадобится:
орехи (я люблю с грецкими) – около 300 г
сахарная пудра – около 300 г
корица – 0.5 ч.л.
молотая гвоздика – щепотка
для сахарного сиропа вам понадобится:
сахар – 1 ст.
вода – 1 ст.
можно добавить лимонный сок
для промазывания теста вам понадобится около 200 г маргарина
для смазывания пахлавы перед выпечкой понадобится 1 яичный желток
Каталог: Другая выпечка
5434120 мин.23930
мука – 500 г
1 небольшое яйцо
молоко - около 1 ст.
соль – щепотка
маргарин – 50 г
для начинки вам понадобится:
орехи (я люблю с грецкими) – около 300 г
сахарная пудра – около 300 г
корица – 0.5 ч.л.
молотая гвоздика – щепотка
для сахарного сиропа вам понадобится:
сахар – 1 ст.
вода – 1 ст.
можно добавить лимонный сок
для промазывания теста вам понадобится около 200 г маргарина
для смазывания пахлавы перед выпечкой понадобится 1 яичный желток
Пирог рулетное кольцо
тесто:
15-16 ст.л. муки
60 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 яйцо
20 г свежих дрожжей
1 ст. теплой сыворотки
щепотка соли
ванилин
цедра одного апельсина
начинка:
200 г ягод черной смородины
200 г ягод голубики садовой
300 г яблок
4 ст.л. сахара
0,5 ч.л. корицы молотой
горсть ягод для украшения пирога
1 яйцо для смазывания пирога
глазурь:
150 г сахарной пудры
2-3 ст.л. апельсинового сока
Каталог: Сладкие пироги
17062300 мин.82329
тесто:
15-16 ст.л. муки
60 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 яйцо
20 г свежих дрожжей
1 ст. теплой сыворотки
щепотка соли
ванилин
цедра одного апельсина
начинка:
200 г ягод черной смородины
200 г ягод голубики садовой
300 г яблок
4 ст.л. сахара
0,5 ч.л. корицы молотой
горсть ягод для украшения пирога
1 яйцо для смазывания пирога
глазурь:
150 г сахарной пудры
2-3 ст.л. апельсинового сока
Иорданское печенье ка'ак
на 18 шт.
масло сливочное- 1/2 ст. (около 100-120 гр)
растительное масло-1/6 ст. (около 4 ст. л)
мука-280 гр
молоко-1/4 ст.
разрыхлитель-1 ч
щепотка соль
махляб-1 ч.л. (можно заменить ванильным сахаром)
молотый анис-1/2 ч л
начинка
финиковая паста(или пропущенные через мясорубку финики)-150 г
кунжут- 1 чл
оливковое масло-1 ч л
по щепотке мускатного орехи корицы
Каталог: Печенье
1264612963
на 18 шт.
масло сливочное- 1/2 ст. (около 100-120 гр)
растительное масло-1/6 ст. (около 4 ст. л)
мука-280 гр
молоко-1/4 ст.
разрыхлитель-1 ч
щепотка соль
махляб-1 ч.л. (можно заменить ванильным сахаром)
молотый анис-1/2 ч л
начинка
финиковая паста(или пропущенные через мясорубку финики)-150 г
кунжут- 1 чл
оливковое масло-1 ч л
по щепотке мускатного орехи корицы
Творожно-дрожжевой пирог с яблоками, корицей, брусникой, миндалем и стевией! "мой юбилейный" !!!
для теста (у меня замес в хлебопечке):
творог 1,8 % жирности - 180 г
мука- 500 г
молоко - 250 мл.
сахар мелкий коричневый тростниковый -2 ст.л.
соль морская мелкая- 1/2 ч.л.
дрожжи сухие- 7 г
масло оливковое - 30 г
желтки -2 шт.
яблоки- 5 шт.
брусника- 150 г (у меня замороженная)
лепестки миндаля- горсть.
порошок стевии- 2 ст.л.
молотая корица- 1 ч.л.
крахмал- 1,5 ст.л.
сах. пудра с натуральной ванилью 1 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
1084913621
для теста (у меня замес в хлебопечке):
творог 1,8 % жирности - 180 г
мука- 500 г
молоко - 250 мл.
сахар мелкий коричневый тростниковый -2 ст.л.
соль морская мелкая- 1/2 ч.л.
дрожжи сухие- 7 г
масло оливковое - 30 г
желтки -2 шт.
яблоки- 5 шт.
брусника- 150 г (у меня замороженная)
лепестки миндаля- горсть.
порошок стевии- 2 ст.л.
молотая корица- 1 ч.л.
крахмал- 1,5 ст.л.
сах. пудра с натуральной ванилью 1 ч.л.
Торт "шоколадно-малиновый нокаут"
для бисквита:
5 яиц
170 г сахара
200 г муки
10 г корицы
6 ч.л. молотого кофе
100 мл. воды
100 г черного шоколада
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
ванильный ароматизатор
для шоколадного крема:
3 желтка
20 г муки
100 г сахара
350 мл. сливок
100 г шоколада
70 мл. мартини
для прослойки:
400 г малины, перетертой с сахаром
для сливочного крема:
250 мл. сливок
45 г сахарной пудры
Каталог: Торты
15530200 мин.12476
для бисквита:
5 яиц
170 г сахара
200 г муки
10 г корицы
6 ч.л. молотого кофе
100 мл. воды
100 г черного шоколада
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
ванильный ароматизатор
для шоколадного крема:
3 желтка
20 г муки
100 г сахара
350 мл. сливок
100 г шоколада
70 мл. мартини
для прослойки:
400 г малины, перетертой с сахаром
для сливочного крема:
250 мл. сливок
45 г сахарной пудры
Десерт "шоко-кофемания"
мусс темный:
цедра 1-го апельсина
сахар- 1 ст.л.
вода - 50 мл.
сок апельсиновый - 4 ст.л.
кофе эспрессо- 250 мл.
шоколад горький 72% - 150 г
шоколад молочный -150 г
коньяк - 3 ст.л.
мусс светлый:
сливки взбитые - 250 г
шоколад белый - 80 г
шоколад молочный - 80 г
кофе - 1 ч.л. с горкой
вода(кипяток) - 1 ч.л.
декор : кофейные зерна, молотый кофе, физалис, шоколадные пластины, кандурин "золотое сияние", палочки корицы
Каталог: Десерты из шоколада
145442 мин.53875
мусс темный:
цедра 1-го апельсина
сахар- 1 ст.л.
вода - 50 мл.
сок апельсиновый - 4 ст.л.
кофе эспрессо- 250 мл.
шоколад горький 72% - 150 г
шоколад молочный -150 г
коньяк - 3 ст.л.
мусс светлый:
сливки взбитые - 250 г
шоколад белый - 80 г
шоколад молочный - 80 г
кофе - 1 ч.л. с горкой
вода(кипяток) - 1 ч.л.
декор : кофейные зерна, молотый кофе, физалис, шоколадные пластины, кандурин "золотое сияние", палочки корицы
Пирог с маком и сливами...
тесто:
25 г дрожжей
80 г сахара
420 г муки
180 мл.молока
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л тёртой цедры лимона
щепотка соли
60-70 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 желток
немного панировочных сухарей(на обсыпку формы)
и какой нибудь жир,для того чтоб смазать форму(смалец,сливочное или подсолнечное масло)
начинка:
50 г сахара
150 г мака
150-170 мл.молока
1 ч.л. молотой корицы
200 г слив
Каталог: Сладкие пироги
1031812441
тесто:
25 г дрожжей
80 г сахара
420 г муки
180 мл.молока
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л тёртой цедры лимона
щепотка соли
60-70 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 желток
немного панировочных сухарей(на обсыпку формы)
и какой нибудь жир,для того чтоб смазать форму(смалец,сливочное или подсолнечное масло)
начинка:
50 г сахара
150 г мака
150-170 мл.молока
1 ч.л. молотой корицы
200 г слив
Маленькие пирожки с яблоками и вялеными вишнями
тесто:
мука пшеничная около 400 г
мука цельнозерновая 150 г
дрожжи свежие 20 г
кефир 150 мл.,
сахар 50 г
масло сливочное 80 г
яйца небольшие 3 шт.
соль ,
цедра лимона и апельсина по 1 ч.л.
................
начинка:
яблоки 2-3 шт.
цедра 1/2 лимона,
корица 1-2 ч.л.
миндаль молотый 3-4 ст.л.
вишни вяленые 100 г
сахар коричневый .
...............
яйцо 1 шт.
молоко 1-2 ст.л.
сахар мелкий .
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
12215242038
тесто:
мука пшеничная около 400 г
мука цельнозерновая 150 г
дрожжи свежие 20 г
кефир 150 мл.,
сахар 50 г
масло сливочное 80 г
яйца небольшие 3 шт.
соль ,
цедра лимона и апельсина по 1 ч.л.
................
начинка:
яблоки 2-3 шт.
цедра 1/2 лимона,
корица 1-2 ч.л.
миндаль молотый 3-4 ст.л.
вишни вяленые 100 г
сахар коричневый .
...............
яйцо 1 шт.
молоко 1-2 ст.л.
сахар мелкий .
Пряные куриные сердечки по мотивам хе.
куриные сердечки 500 г
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
душистый перец 6 шт.
бутон гвоздики 3 шт.
кориандр молотый 0,5 ч.л.
имбирь 1 ч.л. сока или 0,5 ч.л. сухого
корица 1/4 ч.л.
перец чили 1 небольшой стручок без семян
базилик сухой 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
винный или яблочный уксус 300 г
зелень свежая,
масло растительное для жарки
Каталог: Мясные закуски
17755143116
куриные сердечки 500 г
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
душистый перец 6 шт.
бутон гвоздики 3 шт.
кориандр молотый 0,5 ч.л.
имбирь 1 ч.л. сока или 0,5 ч.л. сухого
корица 1/4 ч.л.
перец чили 1 небольшой стручок без семян
базилик сухой 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
винный или яблочный уксус 300 г
зелень свежая,
масло растительное для жарки
Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком
тесто:
1 ст. быстрорастворимых овсяных хлопьев
1 ст. муки
полпакетика разрыхлителя
100 г размягченного масла или маргарина
100 г сахара
1 яйцо
пакетик сахара-ванилина
по щепотке кардамона, мускатного ореха, молотого имбиря и корицы
щепотка соли
1 ст.л. сока лимона
цедра лимона
________________________________________
начинка:
банка сгущёнки (не варёная)
100 г чёрного шоколада
60 г белого шоколада
3 ст.л. кужута
4 ст.л. кокосовой стружки
50 г грецких орехов
30 г миндаля
Каталог: Пирог со сгущенкой
2262112766
тесто:
1 ст. быстрорастворимых овсяных хлопьев
1 ст. муки
полпакетика разрыхлителя
100 г размягченного масла или маргарина
100 г сахара
1 яйцо
пакетик сахара-ванилина
по щепотке кардамона, мускатного ореха, молотого имбиря и корицы
щепотка соли
1 ст.л. сока лимона
цедра лимона
________________________________________
начинка:
банка сгущёнки (не варёная)
100 г чёрного шоколада
60 г белого шоколада
3 ст.л. кужута
4 ст.л. кокосовой стружки
50 г грецких орехов
30 г миндаля
Торт "анастасия"
6 яиц
400 г сахара
200 г маргарина
150 г сливочного масла
200 г муки + 1 ст.л.
1/2 ч.л. соды
2 ч.л. молотой корицы
1 ст.л. крахмала
300 г (3 ст. чика) яблочного йогурта (например "фруттис")
2 небольших яблока (зеленых, кисленьких)
400 мл. жирных сливок (от 33%)
1 ст.л. сахарной пудры
10 г желатина
1 г ванилина
300 мл. яблочного сока
1 ст.л. коньяка
250 мл. молока
Каталог: Другие десерты
10499150 мин.202158
6 яиц
400 г сахара
200 г маргарина
150 г сливочного масла
200 г муки + 1 ст.л.
1/2 ч.л. соды
2 ч.л. молотой корицы
1 ст.л. крахмала
300 г (3 ст. чика) яблочного йогурта (например "фруттис")
2 небольших яблока (зеленых, кисленьких)
400 мл. жирных сливок (от 33%)
1 ст.л. сахарной пудры
10 г желатина
1 г ванилина
300 мл. яблочного сока
1 ст.л. коньяка
250 мл. молока
Парфе с гранатом
яичный желток -1
яйцо куриное-1
сахарный песок-60 г
водка-1 ст.л.
лимон-1/2 ( или 1 ст.л. лимонной водки)
сливки 33%-350 мл.
пряники - 80 г ( 2 шт)
корица -1/2 ч.л.
имбирь молотый -1/2 ч.л.
гранат - 1 шт.
мед-2 ч.л.
лимонный сок свежевыжатый-1 ст.л.
ванилин щепотка
сахарная пудра - 1-2 ч.л.
шоколад горький тертый для посыпки
орехи мелкорубленные для посыпки ( у меня фундук)
Каталог: Другие десерты
7095240 мин.12246
яичный желток -1
яйцо куриное-1
сахарный песок-60 г
водка-1 ст.л.
лимон-1/2 ( или 1 ст.л. лимонной водки)
сливки 33%-350 мл.
пряники - 80 г ( 2 шт)
корица -1/2 ч.л.
имбирь молотый -1/2 ч.л.
гранат - 1 шт.
мед-2 ч.л.
лимонный сок свежевыжатый-1 ст.л.
ванилин щепотка
сахарная пудра - 1-2 ч.л.
шоколад горький тертый для посыпки
орехи мелкорубленные для посыпки ( у меня фундук)
Бисквитный рулет "шоколадная любовь"
для бисквита:
100 г слив.масла
100 г + 3 ст.л. сахара
1 ст.л. с горкой шоколадного порошка "несквик"
1 ч.л. молотой корицы
100 мл. молока
150 г муки
3 яйца
0,5 ч.л. соды
для крема:
200 г сахара
4 ст.л. муки
250 мл. молока
3 ст.л. шоколадного порошка"несквик"
10 г ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
1 желток
100 г слив.масла
50 г кешью
для глазури:
1 белок
2 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Бисквитный рулет
9457413570
для бисквита:
100 г слив.масла
100 г + 3 ст.л. сахара
1 ст.л. с горкой шоколадного порошка "несквик"
1 ч.л. молотой корицы
100 мл. молока
150 г муки
3 яйца
0,5 ч.л. соды
для крема:
200 г сахара
4 ст.л. муки
250 мл. молока
3 ст.л. шоколадного порошка"несквик"
10 г ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
1 желток
100 г слив.масла
50 г кешью
для глазури:
1 белок
2 ст.л. сахарной пудры
Тарталетки "лимон в шоколаде"
для теста:
250 г муки
100 г слив.масла
75 г сахара
50 г белого йогурта
1 яйцо
1 ст.л. с горкой какао
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. цедры лимона
для начинки:
2 лимона
250 мл. молока
250 г сахара
3 яйца
2 ст.л. с горкой муки
1 г ванилина
1 ст.л. коньяка (по желанию)
для украшения:
100 г сахара
1 лимон
Каталог: Торты
1351514271
для теста:
250 г муки
100 г слив.масла
75 г сахара
50 г белого йогурта
1 яйцо
1 ст.л. с горкой какао
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. цедры лимона
для начинки:
2 лимона
250 мл. молока
250 г сахара
3 яйца
2 ст.л. с горкой муки
1 г ванилина
1 ст.л. коньяка (по желанию)
для украшения:
100 г сахара
1 лимон
Овсяные капкейки с сюрпризом
для теста:
100 г сливочного масла
200 мл. сливок 10%
150 г сахара
100 г овсяной муки
150 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
для сюрприза:
3 ст.л. мака
2 ст.л. меда
1 ч.л. молотой корицы
70 мл. молока
для пропитки:
1 ст.л. коньяка
1 ст.л. сиропа (любого)
для украшения:
100 мл. сливок 33%
1 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. закрепителя для сливок
1 ч.л. мака
Каталог: Торты
2085713665
для теста:
100 г сливочного масла
200 мл. сливок 10%
150 г сахара
100 г овсяной муки
150 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
для сюрприза:
3 ст.л. мака
2 ст.л. меда
1 ч.л. молотой корицы
70 мл. молока
для пропитки:
1 ст.л. коньяка
1 ст.л. сиропа (любого)
для украшения:
100 мл. сливок 33%
1 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. закрепителя для сливок
1 ч.л. мака
Вишневый пирог с кардамоном, корицей под кокосовой крошкой
тесто:
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 пачки ванильного сахара
125 г сахара
2 яйца
150 мл. йогурта(у меня питьевой с малиной)
30 г кокосовой стружки
по 1/4 ч.л. молотого кардамона и корицы
свежая вишня - около 300-350 г.
для кокосовой крошки:
50 г муки
1/2 пачки ванильного сахара
50 г сахара
30 г кокосовой стружки
около 55-60 г сливочного масла (из холодильника)
Каталог: Сладкие пироги
1125714658
тесто:
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 пачки ванильного сахара
125 г сахара
2 яйца
150 мл. йогурта(у меня питьевой с малиной)
30 г кокосовой стружки
по 1/4 ч.л. молотого кардамона и корицы
свежая вишня - около 300-350 г.
для кокосовой крошки:
50 г муки
1/2 пачки ванильного сахара
50 г сахара
30 г кокосовой стружки
около 55-60 г сливочного масла (из холодильника)
Эмпанадиты по-мексикански
для теста:
600 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. без горки соли
300 г маргарина
для начинки:
2 ст.л. растительного масла.
1 готовка лука
1 большой зубчик чеснока
1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. острого красного перца
250-300 г мясного фарша (говядина)
соль
3 ст.л. изюма без косточки
3 ст.л. оливок - порубить
3 средние помидоры
2 ст.л. томатной пасты
кроме того:
1 яйцо + 1 ст.л. воды.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1042413465
для теста:
600 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. без горки соли
300 г маргарина
для начинки:
2 ст.л. растительного масла.
1 готовка лука
1 большой зубчик чеснока
1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. острого красного перца
250-300 г мясного фарша (говядина)
соль
3 ст.л. изюма без косточки
3 ст.л. оливок - порубить
3 средние помидоры
2 ст.л. томатной пасты
кроме того:
1 яйцо + 1 ст.л. воды.
