Вход | Регистрация
Иорданское печенье ка'ак
Ингредиенты
- на 18 шт.
- масло сливочное- 1/2 ст. (около 100-120 гр)
- растительное масло-1\6 ст. (около 4 ст. л)
- мука-280 гр
- молоко-1/4 ст.
- разрыхлитель-1 ч
- щепотка соль
- махляб-1 ч.л. (можно заменить ванильным сахаром)
- молотый анис-1/2 ч л
- начинка
- финиковая паста(или пропущенные через мясорубку финики)-150 г
- кунжут- 1 чл
- оливковое масло-1 ч л
- по щепотке мускатного орехи корицы
Пошаговый рецепт приготовления
В миску просеиваем муку+разрыхлитель+соль
Добавляем оба масла,и молоко смешать до однородности(я месила руками
Тесто должно получится нежным мягким
Из теста сформировать 18 одинаковых шариков
Ингредиенты для начинки смешать.Сформировать 18 шариков в 2 раза меньше шариков из теста.
Пальцем делаем углубление и закрываем в нем начинку.
Далее по рецепту нужно поместить печенье в специальную деревянную форму чтоб на поверхности отеснился рисунок.
Но у меня её нету по этому я просто попыталась сделать это тесненой формочкой для мини-кексов и слегка приплюснула(можно сделать это ещё силиконовыми формами для маффин)
Печь печенье при 180 гр до легкого зарумянивания
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
пукамун
Ответить19.09.2010 23:15
Вкусно! Финики очень люблю!!! 555!
гетьмановна
Ответить19.09.2010 23:15
Очень люблю домашние печеньки!Ваши-чудо!
sweta1
Ответить19.09.2010 23:15
ух,ты!какие формочки для теснения!!!!!спасибо большое,печенье замечательное!5!утащила....
Nathalya
Ответить19.09.2010 23:17
Бесподобные штучки!
allenka(alarm clock)
Ответить19.09.2010 23:19
Какие формочки!
Начинку только заменю (не едят финики
Лана,отличное печенье!
Начинку только заменю (не едят финики Лана,отличное печенье!lanusya
Ответить19.09.2010 23:24
Спасибо! Алла очень жаль что не едят! Именно с финиками это что то бесподобное и нежное!Тогда лучше заменить сухофруктами из инжира тоже вкусно!
alyakeyk
Ответить19.09.2010 23:46
Вкусное печенье и начинка!!!
inusya
Ответить20.09.2010 00:22
Начинка супер!!!
fanny
Ответить20.09.2010 00:31
Интересное печенье!
fim
Ответить20.09.2010 01:31
Интересно попробовать и формочки замечательные (экзотика теперь). Хорошая идея с формами для маффинов.
). Хорошая идея с формами для маффинов.andreytsibulski
Ответить20.09.2010 02:54
555!!!
т8ня
Ответить20.09.2010 03:15
спасибо за рецепт! вам5!
утопия
Ответить20.09.2010 04:07
обяз попробуем!)
chef
Ответить20.09.2010 04:39
Благодаря вам узнала про махляб. Очень интересные формочки на фото и очаровательный разрез у печенья 
Galina
Ответить20.09.2010 04:57
555кыш
Ответить20.09.2010 06:17
Очень необычные формочки! Печенье вкусное и начинка интересная! 5!
ирусик-88
Ответить20.09.2010 11:35
Часто покупаю такое печенье в Иранском магазине и знаю что очень рассыпчатое,нежное до безобразия5555++++
5555++++Aaaaa
Ответить20.09.2010 12:18
Прекрасные печеньки!555
l@r@4ka
Ответить20.09.2010 12:51
замечательные 555
johnny
Ответить20.09.2010 14:40
Супер!
чили
Ответить20.09.2010 15:38
Вот это форма - такую ни разу не видела даже! Ароматное вкусное печенье! 5+!
lillit1
Ответить20.09.2010 19:15
замечательные печеньки! финики очень люблю
lianaaa
Ответить20.09.2010 21:10
Ланочка печеньки очень нра
anahitka
Ответить21.09.2010 08:37
знаю знаю такие печеньки они по арабски называются маамул, date filled cookies 5555
5555lanusya
Ответить21.09.2010 12:12
Anahitka маамуль это совсем другое,там такая же начинка но тесто совершено иное(делается с применением манки),скоро эти тоже выложу
strelec148
Ответить22.09.2010 03:20
вкуснятина редкая! я бы угостилась! 5+
nuna
Ответить23.09.2010 00:43
Obojayu finiki. Pe4enie naverno o4en vkusnoe. 5
anahitka
Ответить24.09.2010 03:52
не буду спорить, я по внешнему виду определила, я тут маамул только готовый покупаю.
irina-kolyshkova
Ответить26.09.2010 05:11
5Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
