Куриная голень – блюда с ингредиентом

Куриные голени – нижние части ножек курицы, отделенные от бедер. Это красное мясо входит в состав разных блюд. Его калорийность составляет 198 ккал. Голени являются полезным, питательным продуктом. Они подходят для диетического, спортивного, детского питания.

Полезные свойства

Этот продукт не случайно является ингредиентом многих блюд. В нем содержится масса питательных веществ. Ножки содержат следующие полезные для организма компоненты:

  • животный белок;
  • аминокислоты;
  • магний;
  • железо;
  • витамины группы B.

Что приготовить?

Курицу можно запекать в духовке, варить, жарить на сковороде. Готовить ее быстро и просто. Можете приготовить куриное мясо с корочкой, которая будет приятно хрустеть на зубах. Также можно выбрать вкусный диетический вариант. Особенно вкусно есть ножки с пикантным соусом. Предлагаем ознакомиться со следующими простыми пошаговыми рецептами блюд с фото:

  1. чахохбили
  2. куриный шашлык;
  3. холодец;
  4. плов;
  5. бульон с блинчиками;
  6. курочка в семечках;
  7. голени в горшочке с вином;
  8. котлеты и т.д.

Рецептов с ингредиентом куриная голень: 492

Пирог поросёнокПирог поросёнок

Каталог: Пирог с курицей и картофелем

1115560 мин.13063

lana66

25 мая 2009, 04:56


Тесто дрожжевое:
Теплого молока
Пакетик сухих дрожжей
Соли
Стол. сахара
Мягкого сливочного масла
Яйца
Мука
Растительного масла
Глазки миндаля
Начинка:
Куриное мясо голени)
Картофель
Лук репчатый
Сыр
Соль зелень
Для смазки:
Молоко сметана (можно яйцом)

Куринные ножки с соусом из портвейна и мадейрыКуринные ножки с соусом из портвейна и мадейры

Каталог: Блюда из птицы

687412230

sister_chaos

10 июля 2009, 05:53


Куриные голени-15 (можно другие части курицы
В этом случае понадобятся курочки примерно каждая)
Оливковое масло-4 стол.ложки
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Свеженатёртый мускат
Репчатый лук-6 довольно крупных луковиц
Портвейн-125
Мадейра-125
Натуральный йогурт меня %-ной жирности
Кто боится злого жира
Может использовать крем фреш или сметану)-200

Куриный суп с клёцкамиКуриный суп с клёцками

Каталог: Супы из мяса птицы

4803510

Евгения Мальцева

15 апреля 2019, 18:36


Куриные голени
Вода литра
Репчатый лук
Морковь
Растительное масло
Зелень укропа петрушки
Соль черный перец
Чеснок зубок
Картофель
Клёцки:
Яйца
Соль или
Мука или сколько потребуется (консистенция как густая сметана)

Куриные голени в чесночных сухарях с молодым картофелемКуриные голени в чесночных сухарях с молодым картофелем

Каталог: Мясные закуски

891750 мин.4126

olga

10 июня 2014, 22:15


Куриные голени
Панировочных сухарей
Горчичного порошка
Приправа для курицы (орегано
Паприка.)
Молодого картофеля
Растительное масло
Острый перец
Соль
Для маринада:
Кефира жир.
Соевого соуса киккоман
Лимонного сока
Средних зубчика чеснока
Перечный соус (например табаско
Меня домашний "соус по-табаски")

Шаурма "для себя"Шаурма "для себя"

Каталог: Другие основные блюда

354480147114

bratyury

18 октября 2008, 04:22


Лаваш армянский очень свежий
Мясо куриное голени
Приправа для цыплёнка табака (тапака)
Масло оливковое
Майонез
Сметана
Огурец солёный небольшой
Чеснок зубчик
Перец чёрный молотый
Укроп веточка-две
Горчица меньше
Капуста белокочанная пару горстей
Морковь небольшая
Помидор примерно половина среднего помидора
Огурец свежий средний
Кетчуп совсем немного

Запеченная курочка по –испански «pollo estofado.»Запеченная курочка по –испански «pollo estofado.»

Каталог: Блюда из птицы

879611519

larochka

27 августа 2014, 14:14


Чашка
Куриные запчасти бедра
Голень)
Оливковое масло чашки
Рисовый уксус (красный винный уксус)- чашки
Нарезанный свежий орегано (или сушеный
Соль
Сухой чеснок
Смесь перцев
Лавровый лист-
Изюм чашки
Оливки или маслины чашки
Коричневый сахар-2
Сухое белое вино

Блинные мешочки с курицей и картофелемБлинные мешочки с курицей и картофелем

Каталог: Блюда из птицы

310760 мин.604

olga

13 сентября 2022, 13:56


Вкусные блинные мешочки с курицей и картофелем: тесто на основе муки и сметаны, начинка из куриной голени, картофеля и специй. Угощайте своих близких!


Тесто:
Мука
Сметана
Яйцо
Молоко
Масло растительное
Сахар
Соль
Начинка:
Картофель (отваренный)
Лук
Чеснок зуб.
Куриная голень
Масло растительное
Яйцо
Приправа для курицы для овощей
Сухари панировочные
Масло растительное
Соль

Шашлык, новый рецептШашлык, новый рецепт

Каталог: Шашлык

1861740 мин.1010

pokanevich

05 мая 2020, 18:37


Куриное бедро (без кости шкуры)
Куриная голень
Шея свиная
Лук репчатый
Растительное масло
Газированная вода
Розмарин
Перец черный молотый
Соль щепотки щеп. щеп.
Специя для гриля щепотки
Красный перец чили
Розовый перец щепотка щеп.
Копченая паприка щеп. щеп.
Горчица

Фаршированный голениФаршированный голени

Каталог: Блюда из птицы

678112124

светлана шульга

16 ноября 2010, 18:00


Состав
Куриные голени
Для начинки:
Яйца
Ветчина
Зелень укропа
Вода
Соль
Перец
Для маринада:
Соус томатный
Растительное масло
Имбирь
Карри
Чеснок лук
Йогурт
Сок лимона
Классический соевый соус
Горчица
Прованские травы

Оссо букко из индейки с гремолатой. новый подход к классикеОссо букко из индейки с гремолатой. новый подход к классике

Каталог: Блюда из птицы

897712342

ушки

15 января 2011, 23:04


Для индейки:
Голеней индейки
Одна крупная морковь
Нарезанная произвольно
Мука
Мелко нарезанная крупная луковица
Стебля сельдерея
Банки консервированных нарезанных помидоров
Вина
Куриный бульон
Соль
Перец
Лавровый лист
Ветка розмарина
Тимьян
Оливковое масло для обжаривания индейки.
Приправа гремолата:
Мелко нарубленная цедра одного лимона
Мелко рубленная зелень петрушки
Измельченный зубчик чеснока
Немного рубленной зелени розмарина
Щепоть соли
Щепоть свежее молотого перца.

Барбекю из курицыБарбекю из курицы

Каталог: Блюда из птицы

3073347182

добрый доктор

16 февраля 2011, 00:08


Куриных голеней
Окорочков или небольшая курица (подойдут также крылья без дистальных фаланг)
Средняя луковица
Натертая крупной терке
Крупных зубчика чеснока
Пропущенный через пресс
Порошка сладкой паприки
Соль
Хлопьев чили перца
Смеси бахарат (см.допинфо)
Яблочного уксуса
Натурального йогурта
Оливкового масла

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!

Каталог: Блюда из птицы

730523065

laralaram

14 февраля 2010, 18:49


Куриные голени задней частью
Продукты для маринада
Чай пакетика воды
Соевый соус
Кунжутное масло несколько капель
Кленовый сироп (можно
Имбирь свежий кусочек
Продукты для ароматного масла
Масло сливочное
Урюк
Изюм
Орехи меня кедровые)
Соль
Перец
Порошок карри

Паштет "сузерен"Паштет "сузерен"

Каталог: Паштет

13022165

Юна

07 мая 2018, 09:45


Оленина
Сердце оленя
Индейка(голень)
Печень куриная
Лавровый лист
Можжевельник (ягоды)-
Гвоздика
Перец горошком (черный душистый)
Бадьян звездочки
Картофель вареный
Сливки
Панировочные сухари
Сливочное масло
Яйца куриные
Сырокопченые колбаски "охотничьи"-
Перец чили
Гранатовый сок(или соус)
Розмарин веточка
Соль
Сахар
Перец
Лук
Морковь положить при варке мяса
Потом убрать

Курица и овощи на гриле с соусом барбекю #махеевънаприродеКурица и овощи на гриле с соусом барбекю #махеевънаприроде

Каталог: Шашлык

3009120 мин.353

olga

05 июня 2019, 12:40


Для голени
Голень куриная
Перец черный молотый щеп.
Перец красный острый молотый щеп.
Лимонный сок лимона
Соль
Соус барбекю
Лук красный
Чеснок зубчика
Соль
Растительное масло
Кетчуп томатный махеевъ
Кинза пучок
Соевый соус
Уксус яблочный
Кленовый сироп
Сахар
Горчица махеевъ
Горчица зёрнах
Имбирь сухой
Паприка
Смесь перцев
Масло
Маринад для овощей
Вода
Чеснок зуб.
Лимон
Растительное масло
Мед
Винный уксус
Овощи
Кабачок
Лук красный
Помидоры черри
Картофель

Куриные голени с картофелем, оливками и песто. воскресный обед в итальянском стиле. фм.Куриные голени с картофелем, оливками и песто. воскресный обед в итальянском стиле. фм.

Каталог: Блюда из птицы

644660 мин.11613

ogiway

12 октября 2015, 11:06


Куриные голени количеству едоков
Картофель расчета небольшому клубню каждого
Лук репчатый
Перец сладкий крупный
Оливки зеленые черные горсти
Вино белое сухое
Масло оливковое
Перец черный
Паприка молотая
Орегано
Сушеный базилик щепотке
Соль
Для песто:
Базилик пополам петрушкой пучок
Лимонный сок
Масло оливковое
Фундук жареный горсть
Тертый пармезан

Рагу в мексиканском стиле с фасолью "лима", курицей и начосРагу в мексиканском стиле с фасолью "лима", курицей и начос

Каталог: Блюда из птицы

793890 мин.1107

krisenok

18 мая 2016, 23:56


Для рагу:
Куриные голени
Фасоль «лима» «мистраль»
Помидоры
Нарезанные кусочками собственном соку
Лук репчатый (желательно взять красную)
Сельдерей стебля
Чеснок зубчика
Перец болгарский
Морковь
Вода вода для замачивания фасоли
Растительное масло
Соль морская
Сахар щепотка
Для подачи:
Кинза маленький пучок
Перец чили
Начос
Сок лайма

ДымлямаДымляма

Каталог: Блюда из птицы

21122420

Евгения Мальцева

17 апреля 2019, 20:30


Куриные голени
Молодая капуста
Спелые помидоры
Репчатый лук
Морковь
Картофель
Острый чили перец
Красный или зелёный болгарский перец
Зелень укропа петрушки много
Чеснок головка
Растительное масло
Соль черный перец
Зира
Кориандр молотый
Вода

Курица, запеченная с рисом под соусом «морнэ»Курица, запеченная с рисом под соусом «морнэ»

Каталог: Блюда из птицы

676442048

niksya

30 марта 2010, 20:14


Мелко нарезанного куриного мяса (брала ножки голенем грудки
Резала кубиками)
Средняя луковица
Большая морковка
Сливочного масла
Зарезанного кольцами репчатого лука большая луковица)
Рису (сырого)
Куриного бульона (который получился время процесса варки курицы)
Соли
Букетик гарни
Веточки петрушки
Для соуса "морнэ:
Сливочного масла
Муки
Холодного молока
Жирных сливок
Желтка
Тёртого сыра
Желательно насыщенным запахом
Соль
Перец
Мускатный орех

Фрикасе по-парижски из курицы с белым виномФрикасе по-парижски из курицы с белым вином

Каталог: Блюда из птицы

1066161344

niksya

05 марта 2010, 15:15


Курица весом около брала грудки ножки голенем)
Соли
Молотого черного перца
Молотого красного перца
Сливочного масла
Муки
Сухого белого вина
Куриного бульона (настоятельно рекомендую куриный кубик
Перебьет весь чудесного соуса вкус)
Лавровый лист
Зубчик чеснока (выдавленный чеснокодавилкой)
Розмарина
Веточки зелени петрушки
Яичных желтка
Сливок
Лимонного сока
Шампиньоны (для гарнира
Обязательно
Гарнир может быть любым ваш вкус)

Заготовка еды на неделю / восемь блюд для всей семьиЗаготовка еды на неделю / восемь блюд для всей семьи

Каталог: Другие основные блюда

16602120 мин.812

Другая Кухня

15 октября 2021, 08:03


Приготовьте вкусные блюда на неделю для всей семьи! Восемь оригинальных рецептов: азу из индейки, куриный суп, мясные гнезда и сладкие сырники.


Мясо азу:
Индейка
Лук
Маринованные огурцы
Помидоры
Чеснок зуб
Горчица
Соль
Перец
Куриный суп рулетиками:
Куриный бульон
Рулетики фаршем
Быстрое мясо:
Мясная вырезка (свиная)
Яйцо
Горчица
Крахмал ст.лож
Кунжут ст.лож
Соль
Перец
Вареники картошкой грибами:
Тесто минералке сметане:
Минералка
Сметана
Желток
Мука
Соль
Растительное масло
Мясные гнезда "птичье молоко":
Фарш
Лук
Соль
Перец
Хлеб или сухари
Зелень
Специи
Для начинки:
Творог
Сыр
Сметана ст.лож
Зеленый лук
Соль
Курица (окорочка) конверте:
Окорочка
Финики
Сметана ст.лож
Паприка
Соль
Острый перец
Сладкий перец
Лук
Сельдерей череш.
Голень апельсиновом маринаде:
Куриная голень
Апельсин
Чеснок
Карри
Мука
Сырники бананом:
Творог
Яйцо
Мука ст.лож
Банан
Сахар ст.лож
Ванильный сахар ст.лож
Манка

Семь рецептов из курицыСемь рецептов из курицы

Каталог: Блюда из птицы

15150360 мин.122

Ольга Лунгу

03 февраля 2020, 21:19


Филе половины
Сливочное масло
Мука
Молоко
Мускатный орех
Соль
Перец
Яйцо
Крахмал
Окорочка
Соль
Перец
Яйца
Мука
Панировочные сухари
Кефир
Перец
Соль (без горки)
Паприка
Чеснок зуб.
Кукурузная мука
Голень
Филе
Мука
Соль
Перец
Яйца
Растительное масло
Вода
Сок лимона
Голень
Паприка
Соль
Перец
Сушеный чеснок
Растительное масло
Сыр
Яйца (для смазывания)
Тесто:
Мука
Соль
Сахар
Разрыхлитель
Сметана
Яйца
Растительное масло
Куриная грудка
Соль.перец
Растительное масло
Чеснок зубчиков
Зелень
Сыр
Бекон
Куриное филе
Паприка
Соль
Перец
Горчица
Чеснок зуб.
Крахмал
Кефир
Лук
Сыр

Мексиканские тамалисМексиканские тамалис

Каталог: Мясные закуски

14882300 мин.206487

andreytsibulski

05 июня 2011, 15:09


Свинина очень жирная)
Куриные голени (можно целую курицу)
Кукурузное масло
Чили перец (сухой молотый)
Тмин (молотый)
Чёрный перец
Соль
Кукурузная мука
Паприка
Соль
Семена тмина
Чили перец (сухой молотый)
Чеснок (сухой молотый)
Кукурузное масло
Бульон литра (после варки мяса)
Листья кукурузных початков

Домашнее жаркое. тест-драйв с "окраиной"Домашнее жаркое. тест-драйв с "окраиной"

Каталог: Жаркое

751240 мин.1610

Надежда Славуцкая

22 октября 2015, 19:05


Домашнее жаркое:
Куриные голени "окраина"
Колбаски охотничьи полукопченые "окраина"
Перцы болгарские (светофор)
Помидоры
Морковка
Лук репчатый
Чеснок дольки
Апельсин сок цедра)
Томатная паста
Вода или куриный бульон
Специи пряности: паприка черный перец душистый перец имбирь мускатный орех
Корица желанию)
Лавровый лист
Соль/сахар.
Гарнир:
Тыква маленькая)
Рис басмати
Смесь сухофруктов орехов ваш вкус)
Специи пряности: мускатный орех соль

Кулебяка........ крокодил. (дуэль)Кулебяка........ крокодил. (дуэль)

Каталог: Пицца

1027113155

inesska

05 сентября 2010, 22:46


Тесто дрожжевое:
Мука
Молоко
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Кур кума
Яйца
Сливочное масло
Растительное масло
Блинное тесто:
Яйца
Соль
Сахар
Молоко
Мука
Начинка
Рис
Майонез
Зеленый лук
Начинка
Куриные крылышки или голень
Лук репчатый
Куриная печень
Соль
Перец
Начинка
Морковь
Тыква
Лук репчатый
Начинка
Сыр любой

Курица с кускусом и сальсойКурица с кускусом и сальсой

Каталог: Другие основные блюда

790245 мин.42146

chudo

30 августа 2008, 17:01


Куриные бедра или голени
Для маринада:
Очень жирная сметана
Масло оливковое
Соевый соус
Вустерский соус
Красный бальзамик
Мед
Чеснок зубка
Смесь итальянских трав
Перец острый
Кускус
Для кускуса:
Кипятка
Приправа типа "вегета"
Смесь ароматных трав
Масло оливковое
Для сальсы:
Помидоры
Базилик маленький пучок
Лимон половина
Перец острый
Перец
Соль морская
Масло оливковое.

Заливные "яйца фаберже"Заливные "яйца фаберже"

Каталог: Заливное

9060110

Елена

01 декабря 2020, 21:09


Бульон:
Морковь
Курица меня бедра голени)
Вода
Лук репчатый
Лист лавровый
Перец душистый (горошин)
Перец черный (горошин)
Соль
Желатин
Начинка:
Буженина
Перец сладкий красный
Морковь ((которую варили бульоне))
Курица ((которую варили))
Горошек зеленый (консервированный)
Кукуруза (консервированная)
Укроп
Петрушка
Форма:
Яйцо куриное
Вода
Сода

Курица в кисло-сладком соусе. тест-драйв.Курица в кисло-сладком соусе. тест-драйв.

Каталог: Блюда из птицы

1687712524

mama tasi

29 октября 2013, 10:37


Куриные голени
Для соуса:
Перец сладкий
Лук репчатый
Морковь
Помидор крупный
Лимон (нам нужен сок)
Ананасы консервированные меня кусочками) мульти мульти сиропа ананасов или воды.
Чеснок зубчика.
Имбирь сухой
Томатная паста (примерно горкой).
Зависимости вашего вкуса
Добавила
Соевый соус
Растительное масло
Кукурузный крахмал
Соль
Перец.

Кисло - сладкая курочка и овощной салатКисло - сладкая курочка и овощной салат

Каталог: Блюда из птицы

173180 мин.310

Евгения Мальцева

28 ноября 2019, 23:26


Куриные голени
Маринад для курицы:
Чеснок зубок
Красная копченая паприка
Красная сладкая паприка
Соль
Чёрный молотый перец
Растительное масло
Соевый соус
Овощной салат:
Краснокочанная капуста
Морковь
Красный болгарский перец
Чеснок зубок
Красный лук
Зелёный лук пёрышка
Заправка для салата:
Растительное масло
Сок лимона
Соль
Чёрный перец
Сахар
Чеснок зубок

Куриные голени с бок-чой в винно-медово-апельсиновом соусеКуриные голени с бок-чой в винно-медово-апельсиновом соусе

Каталог: Блюда из птицы

804914053

шуш

10 мая 2010, 04:15


Куриных голеней
Бок-чой
Бутылки сухого красного вина( меня "мерло")
Средних апельсинов
Крупный лимон
Соевого соуса
Зубчиков чеснока
Растительного масла( меня виноградных косточек)
Свежая зелень- небольшой пучок тимьяна
Мяты орегано
Небольшой пучок шнитт-лука
Сухой красный острый чили( раскрошенный)- -вкусу
Молотая красная паприка
Соль молотый чёрный перец -вкусу( соль добавляля)
Очищенных фисташек- для украшения.

Праздничный пирог "курник" с двумя начинками из печенной тыквы с куриной голенью "окраина" и с рассыпчатой пшенкой обжаренной с грудинкой "окраина"Праздничный пирог "курник" с двумя начинками из печенной тыквы с куриной голенью "окраина"  и с рассыпчатой  пшенкой обжаренной  с грудинкой "окраина"

Каталог: Блюда из мясного фарша

123091059

Лена

16 ноября 2015, 11:57


Тесто слоеное
Яйцо для смазки
Черный кунжут
Для блинов:
Мука
Сахар
Яйцо
Молоко
Масло топленое
Соль
Фарш
Голень куриная варено-копченая "окраина"
Тыква
Лук репчатый
Изюм
Перчик чили
Лимон
Фарш
Грудинка нежная копчено-вареная «окраина»
Пшённая крупа
Курага
Лук репчатый
Чеснок зубчика
Темьян веточки

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru