Куриная голень – блюда с ингредиентом
Куриные голени – нижние части ножек курицы, отделенные от бедер. Это красное мясо входит в состав разных блюд. Его калорийность составляет 198 ккал. Голени являются полезным, питательным продуктом. Они подходят для диетического, спортивного, детского питания.
Полезные свойства
Этот продукт не случайно является ингредиентом многих блюд. В нем содержится масса питательных веществ. Ножки содержат следующие полезные для организма компоненты:
- животный белок;
- аминокислоты;
- магний;
- железо;
- витамины группы B.
Что приготовить?
Курицу можно запекать в духовке, варить, жарить на сковороде. Готовить ее быстро и просто. Можете приготовить куриное мясо с корочкой, которая будет приятно хрустеть на зубах. Также можно выбрать вкусный диетический вариант. Особенно вкусно есть ножки с пикантным соусом. Предлагаем ознакомиться со следующими простыми пошаговыми рецептами блюд с фото:
- чахохбили
- куриный шашлык;
- холодец;
- плов;
- бульон с блинчиками;
- курочка в семечках;
- голени в горшочке с вином;
- котлеты и т.д.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом куриная голень: 492
Каталог: Пирог с курицей и картофелем
1115560 мин.13063
Тесто дрожжевое:
Теплого молока
Пакетик сухих дрожжей
Соли
Стол. сахара
Мягкого сливочного масла
Яйца
Мука
Растительного масла
Глазки миндаля
Начинка:
Куриное мясо голени)
Картофель
Лук репчатый
Сыр
Соль зелень
Для смазки:
Молоко сметана (можно яйцом)
Каталог: Блюда из птицы
687412230
Куриные голени-15 (можно другие части курицы
В этом случае понадобятся курочки примерно каждая)
Оливковое масло-4 стол.ложки
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Свеженатёртый мускат
Репчатый лук-6 довольно крупных луковиц
Портвейн-125
Мадейра-125
Натуральный йогурт меня %-ной жирности
Кто боится злого жира
Может использовать крем фреш или сметану)-200
Каталог: Супы из мяса птицы
4803510
Куриные голени
Вода литра
Репчатый лук
Морковь
Растительное масло
Зелень укропа петрушки
Соль черный перец
Чеснок зубок
Картофель
Клёцки:
Яйца
Соль или
Мука или сколько потребуется (консистенция как густая сметана)
Каталог: Мясные закуски
891750 мин.4126
Куриные голени
Панировочных сухарей
Горчичного порошка
Приправа для курицы (орегано
Паприка.)
Молодого картофеля
Растительное масло
Острый перец
Соль
Для маринада:
Кефира жир.
Соевого соуса киккоман
Лимонного сока
Средних зубчика чеснока
Перечный соус (например табаско
Меня домашний "соус по-табаски")
Каталог: Другие основные блюда
354480147114
Лаваш армянский очень свежий
Мясо куриное голени
Приправа для цыплёнка табака (тапака)
Масло оливковое
Майонез
Сметана
Огурец солёный небольшой
Чеснок зубчик
Перец чёрный молотый
Укроп веточка-две
Горчица меньше
Капуста белокочанная пару горстей
Морковь небольшая
Помидор примерно половина среднего помидора
Огурец свежий средний
Кетчуп совсем немного
Каталог: Блюда из птицы
879611519
Чашка
Куриные запчасти бедра
Голень)
Оливковое масло чашки
Рисовый уксус (красный винный уксус)- чашки
Нарезанный свежий орегано (или сушеный
Соль
Сухой чеснок
Смесь перцев
Лавровый лист-
Изюм чашки
Оливки или маслины чашки
Коричневый сахар-2
Сухое белое вино
Каталог: Блюда из птицы
310760 мин.604
Вкусные блинные мешочки с курицей и картофелем: тесто на основе муки и сметаны, начинка из куриной голени, картофеля и специй. Угощайте своих близких!
Тесто:
Мука
Сметана
Яйцо
Молоко
Масло растительное
Сахар
Соль
Начинка:
Картофель (отваренный)
Лук
Чеснок зуб.
Куриная голень
Масло растительное
Яйцо
Приправа для курицы для овощей
Сухари панировочные
Масло растительное
Соль
Каталог: Шашлык
1861740 мин.1010
Куриное бедро (без кости шкуры)
Куриная голень
Шея свиная
Лук репчатый
Растительное масло
Газированная вода
Розмарин
Перец черный молотый
Соль щепотки щеп. щеп.
Специя для гриля щепотки
Красный перец чили
Розовый перец щепотка щеп.
Копченая паприка щеп. щеп.
Горчица
Каталог: Блюда из птицы
678112124
Состав
Куриные голени
Для начинки:
Яйца
Ветчина
Зелень укропа
Вода
Соль
Перец
Для маринада:
Соус томатный
Растительное масло
Имбирь
Карри
Чеснок лук
Йогурт
Сок лимона
Классический соевый соус
Горчица
Прованские травы
Каталог: Блюда из птицы
897712342
Для индейки:
Голеней индейки
Одна крупная морковь
Нарезанная произвольно
Мука
Мелко нарезанная крупная луковица
Стебля сельдерея
Банки консервированных нарезанных помидоров
Вина
Куриный бульон
Соль
Перец
Лавровый лист
Ветка розмарина
Тимьян
Оливковое масло для обжаривания индейки.
Приправа гремолата:
Мелко нарубленная цедра одного лимона
Мелко рубленная зелень петрушки
Измельченный зубчик чеснока
Немного рубленной зелени розмарина
Щепоть соли
Щепоть свежее молотого перца.
Каталог: Блюда из птицы
3073347182
Куриных голеней
Окорочков или небольшая курица (подойдут также крылья без дистальных фаланг)
Средняя луковица
Натертая крупной терке
Крупных зубчика чеснока
Пропущенный через пресс
Порошка сладкой паприки
Соль
Хлопьев чили перца
Смеси бахарат (см.допинфо)
Яблочного уксуса
Натурального йогурта
Оливкового масла
Каталог: Блюда из птицы
730523065
Куриные голени задней частью
Продукты для маринада
Чай пакетика воды
Соевый соус
Кунжутное масло несколько капель
Кленовый сироп (можно
Имбирь свежий кусочек
Продукты для ароматного масла
Масло сливочное
Урюк
Изюм
Орехи меня кедровые)
Соль
Перец
Порошок карри
Каталог: Паштет
13022165
Оленина
Сердце оленя
Индейка(голень)
Печень куриная
Лавровый лист
Можжевельник (ягоды)-
Гвоздика
Перец горошком (черный душистый)
Бадьян звездочки
Картофель вареный
Сливки
Панировочные сухари
Сливочное масло
Яйца куриные
Сырокопченые колбаски "охотничьи"-
Перец чили
Гранатовый сок(или соус)
Розмарин веточка
Соль
Сахар
Перец
Лук
Морковь положить при варке мяса
Потом убрать
Каталог: Шашлык
3009120 мин.353
Для голени
Голень куриная
Перец черный молотый щеп.
Перец красный острый молотый щеп.
Лимонный сок лимона
Соль
Соус барбекю
Лук красный
Чеснок зубчика
Соль
Растительное масло
Кетчуп томатный махеевъ
Кинза пучок
Соевый соус
Уксус яблочный
Кленовый сироп
Сахар
Горчица махеевъ
Горчица зёрнах
Имбирь сухой
Паприка
Смесь перцев
Масло
Маринад для овощей
Вода
Чеснок зуб.
Лимон
Растительное масло
Мед
Винный уксус
Овощи
Кабачок
Лук красный
Помидоры черри
Картофель
Каталог: Блюда из птицы
644660 мин.11613
Куриные голени количеству едоков
Картофель расчета небольшому клубню каждого
Лук репчатый
Перец сладкий крупный
Оливки зеленые черные горсти
Вино белое сухое
Масло оливковое
Перец черный
Паприка молотая
Орегано
Сушеный базилик щепотке
Соль
Для песто:
Базилик пополам петрушкой пучок
Лимонный сок
Масло оливковое
Фундук жареный горсть
Тертый пармезан
Каталог: Блюда из птицы
793890 мин.1107
Для рагу:
Куриные голени
Фасоль «лима» «мистраль»
Помидоры
Нарезанные кусочками собственном соку
Лук репчатый (желательно взять красную)
Сельдерей стебля
Чеснок зубчика
Перец болгарский
Морковь
Вода вода для замачивания фасоли
Растительное масло
Соль морская
Сахар щепотка
Для подачи:
Кинза маленький пучок
Перец чили
Начос
Сок лайма
Каталог: Блюда из птицы
21122420
Куриные голени
Молодая капуста
Спелые помидоры
Репчатый лук
Морковь
Картофель
Острый чили перец
Красный или зелёный болгарский перец
Зелень укропа петрушки много
Чеснок головка
Растительное масло
Соль черный перец
Зира
Кориандр молотый
Вода
Каталог: Блюда из птицы
676442048
Мелко нарезанного куриного мяса (брала ножки голенем грудки
Резала кубиками)
Средняя луковица
Большая морковка
Сливочного масла
Зарезанного кольцами репчатого лука большая луковица)
Рису (сырого)
Куриного бульона (который получился время процесса варки курицы)
Соли
Букетик гарни
Веточки петрушки
Для соуса "морнэ:
Сливочного масла
Муки
Холодного молока
Жирных сливок
Желтка
Тёртого сыра
Желательно насыщенным запахом
Соль
Перец
Мускатный орех
Каталог: Блюда из птицы
1066161344
Курица весом около брала грудки ножки голенем)
Соли
Молотого черного перца
Молотого красного перца
Сливочного масла
Муки
Сухого белого вина
Куриного бульона (настоятельно рекомендую куриный кубик
Перебьет весь чудесного соуса вкус)
Лавровый лист
Зубчик чеснока (выдавленный чеснокодавилкой)
Розмарина
Веточки зелени петрушки
Яичных желтка
Сливок
Лимонного сока
Шампиньоны (для гарнира
Обязательно
Гарнир может быть любым ваш вкус)
Каталог: Другие основные блюда
16602120 мин.812
Приготовьте вкусные блюда на неделю для всей семьи! Восемь оригинальных рецептов: азу из индейки, куриный суп, мясные гнезда и сладкие сырники.
Мясо азу:
Индейка
Лук
Маринованные огурцы
Помидоры
Чеснок зуб
Горчица
Соль
Перец
Куриный суп рулетиками:
Куриный бульон
Рулетики фаршем
Быстрое мясо:
Мясная вырезка (свиная)
Яйцо
Горчица
Крахмал ст.лож
Кунжут ст.лож
Соль
Перец
Вареники картошкой грибами:
Тесто минералке сметане:
Минералка
Сметана
Желток
Мука
Соль
Растительное масло
Мясные гнезда "птичье молоко":
Фарш
Лук
Соль
Перец
Хлеб или сухари
Зелень
Специи
Для начинки:
Творог
Сыр
Сметана ст.лож
Зеленый лук
Соль
Курица (окорочка) конверте:
Окорочка
Финики
Сметана ст.лож
Паприка
Соль
Острый перец
Сладкий перец
Лук
Сельдерей череш.
Голень апельсиновом маринаде:
Куриная голень
Апельсин
Чеснок
Карри
Мука
Сырники бананом:
Творог
Яйцо
Мука ст.лож
Банан
Сахар ст.лож
Ванильный сахар ст.лож
Манка
Каталог: Блюда из птицы
15150360 мин.122
Филе половины
Сливочное масло
Мука
Молоко
Мускатный орех
Соль
Перец
Яйцо
Крахмал
Окорочка
Соль
Перец
Яйца
Мука
Панировочные сухари
Кефир
Перец
Соль (без горки)
Паприка
Чеснок зуб.
Кукурузная мука
Голень
Филе
Мука
Соль
Перец
Яйца
Растительное масло
Вода
Сок лимона
Голень
Паприка
Соль
Перец
Сушеный чеснок
Растительное масло
Сыр
Яйца (для смазывания)
Тесто:
Мука
Соль
Сахар
Разрыхлитель
Сметана
Яйца
Растительное масло
Куриная грудка
Соль.перец
Растительное масло
Чеснок зубчиков
Зелень
Сыр
Бекон
Куриное филе
Паприка
Соль
Перец
Горчица
Чеснок зуб.
Крахмал
Кефир
Лук
Сыр
Каталог: Мясные закуски
14882300 мин.206487
Свинина очень жирная)
Куриные голени (можно целую курицу)
Кукурузное масло
Чили перец (сухой молотый)
Тмин (молотый)
Чёрный перец
Соль
Кукурузная мука
Паприка
Соль
Семена тмина
Чили перец (сухой молотый)
Чеснок (сухой молотый)
Кукурузное масло
Бульон литра (после варки мяса)
Листья кукурузных початков
Каталог: Жаркое
751240 мин.1610
Домашнее жаркое:
Куриные голени "окраина"
Колбаски охотничьи полукопченые "окраина"
Перцы болгарские (светофор)
Помидоры
Морковка
Лук репчатый
Чеснок дольки
Апельсин сок цедра)
Томатная паста
Вода или куриный бульон
Специи пряности: паприка черный перец душистый перец имбирь мускатный орех
Корица желанию)
Лавровый лист
Соль/сахар.
Гарнир:
Тыква маленькая)
Рис басмати
Смесь сухофруктов орехов ваш вкус)
Специи пряности: мускатный орех соль
Каталог: Пицца
1027113155
Тесто дрожжевое:
Мука
Молоко
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Кур кума
Яйца
Сливочное масло
Растительное масло
Блинное тесто:
Яйца
Соль
Сахар
Молоко
Мука
Начинка
Рис
Майонез
Зеленый лук
Начинка
Куриные крылышки или голень
Лук репчатый
Куриная печень
Соль
Перец
Начинка
Морковь
Тыква
Лук репчатый
Начинка
Сыр любой
Каталог: Другие основные блюда
790245 мин.42146
Куриные бедра или голени
Для маринада:
Очень жирная сметана
Масло оливковое
Соевый соус
Вустерский соус
Красный бальзамик
Мед
Чеснок зубка
Смесь итальянских трав
Перец острый
Кускус
Для кускуса:
Кипятка
Приправа типа "вегета"
Смесь ароматных трав
Масло оливковое
Для сальсы:
Помидоры
Базилик маленький пучок
Лимон половина
Перец острый
Перец
Соль морская
Масло оливковое.
Каталог: Заливное
9060110
Бульон:
Морковь
Курица меня бедра голени)
Вода
Лук репчатый
Лист лавровый
Перец душистый (горошин)
Перец черный (горошин)
Соль
Желатин
Начинка:
Буженина
Перец сладкий красный
Морковь ((которую варили бульоне))
Курица ((которую варили))
Горошек зеленый (консервированный)
Кукуруза (консервированная)
Укроп
Петрушка
Форма:
Яйцо куриное
Вода
Сода
Каталог: Блюда из птицы
1687712524
Куриные голени
Для соуса:
Перец сладкий
Лук репчатый
Морковь
Помидор крупный
Лимон (нам нужен сок)
Ананасы консервированные меня кусочками) мульти мульти сиропа ананасов или воды.
Чеснок зубчика.
Имбирь сухой
Томатная паста (примерно горкой).
Зависимости вашего вкуса
Добавила
Соевый соус
Растительное масло
Кукурузный крахмал
Соль
Перец.
Каталог: Блюда из птицы
173180 мин.310
Куриные голени
Маринад для курицы:
Чеснок зубок
Красная копченая паприка
Красная сладкая паприка
Соль
Чёрный молотый перец
Растительное масло
Соевый соус
Овощной салат:
Краснокочанная капуста
Морковь
Красный болгарский перец
Чеснок зубок
Красный лук
Зелёный лук пёрышка
Заправка для салата:
Растительное масло
Сок лимона
Соль
Чёрный перец
Сахар
Чеснок зубок
Каталог: Блюда из птицы
804914053
Куриных голеней
Бок-чой
Бутылки сухого красного вина( меня "мерло")
Средних апельсинов
Крупный лимон
Соевого соуса
Зубчиков чеснока
Растительного масла( меня виноградных косточек)
Свежая зелень- небольшой пучок тимьяна
Мяты орегано
Небольшой пучок шнитт-лука
Сухой красный острый чили( раскрошенный)- -вкусу
Молотая красная паприка
Соль молотый чёрный перец -вкусу( соль добавляля)
Очищенных фисташек- для украшения.
Каталог: Блюда из мясного фарша
123091059
Тесто слоеное
Яйцо для смазки
Черный кунжут
Для блинов:
Мука
Сахар
Яйцо
Молоко
Масло топленое
Соль
Фарш
Голень куриная варено-копченая "окраина"
Тыква
Лук репчатый
Изюм
Перчик чили
Лимон
Фарш
Грудинка нежная копчено-вареная «окраина»
Пшённая крупа
Курага
Лук репчатый
Чеснок зубчика
Темьян веточки