Масло кокосовое – блюда с ингредиентом

1748713897

---

ттесто:
-10яиц
-690 г сметаны 15-ти процентной(брала 3х230 г "33 коровы")
-400 г муки пшеничной
-500 г сахарного песка
-8гр ванильного сахара(использовала пакетик"dr.oetker")
-20 г разрыхлителя для теста(использовала 2 пакетика"dr.oetker")
-140 г кокосовой стружки(использовала 4х35гр "домашняя кухня")
пропитка кокосовая:
-130 мл. сливок 10-ти процентных(у меня"белый город")
-3 столовых ложки жидкого меда
-35гр кокосовой стружки(пакетик"домашняя кухня")
крем на пропитку коржей и склейку ярусов масляно-кокосовый:
-190 г сливочного масла(у меня "вкуснотеево")
-1 банка вареной сгущенки(у меня "варенка"-380 гр)
-70 г кокосовой стружки(использовала 2х35гр "домашняя кухня")
взбитые сливки для декора поверхности всего тортика:
-500 мл. 33-ти процентных для взбивания(у меня"белый город")
-10 ст.л. сахарной пудры(без верха)
-20 г загустителя для сливок(использовала 2 с половиной пакетика"dr.oetker")
обсыпка кокосовая:
-105гр(ушло 3х35гр "домашняя кухня")
украшения:
-у меня из отлитого шоколада(цветочки)и масляно-шоколадный крем.

---

11230102348

---

на форму диаметром 22 см:
для теста:
1 чашка и 2 ст.л. муки
1/2 ст. кокосовой стружки
115 г холодного несоленого сливочного масла, нарезать на мелкие кубики
2 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/3 ст. ледяной воды
для кокосового крема:
2 чашки молока
2 ст. кокосовой стружки
1 стручок ванили, разделить пополам по длине
2 больших яйца
1/2 чашки плюс 2 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
57 г несоленого сливочного масла, размягченного
для украшения:
2 1/2 ст. густых сливок (от 33%), охлажденных
1/3 ст. сахара
1 ч.л. экстракта ванили
так же:
25 г кокосовой стружки, слегка поджаренной в духовке на 180с в течении 7-8 минут.
белый шоколад

---

16249102

---

овсяные хлопья - 1 ст. с горкой
кокосовая стружка - 1 ст. л
семена тыквы - 1 ст. л
кунжут черный - 1 ст. л
кунжут белый - 1 ст. л
изюм - 2 ст. л
растительное масло - 2 ст. л
мед - 2 ст. л
для оформления
шоколад
кокосовая стружка

---

2203111

---

мини бананы – 5 шт.
темный ром – 25 г
стручок ванили – 1 шт.
корица – 1 палочка
свежая мята – 6 г
свежая стружка кокоса – 15 г
кокосовое молоко – 50 г
кокосовое масло – 1 ст.л.
цедра лайма – 1 щепотка
сок лайма – 1 ст.л.
листья банана для сервировки

---

959413761

---

тесто
100 г муки
50 г сливочного масла
25 сахарного песка,
1 яичный желток
1/4 ч.л. ванильного сахара.
крем
40 г сливочного масла
30 г муки
250 мл. кокосового молока
25 г сахарного песка
100 мл. сливок
кроме того
несколько ягод черешни
яблоко
киви
клубника
30 г кокосовой стружки

---

2521102

---

крем:
сливочное масло 250 г
вареная сгущенка 300 г
кокосовая стружка 1 ст.л.
бисквит:
белок 7 шт.
ванильный сахар 0,5 ч.л.
соль щепотка
мука 90 г
крахмал 20 г
разрыхлитель 0,5 ч.л.
лимонный сок 1-2 ч.л.
снежки-
сгущенное молоко 100 г.
масло сливочное 20 г.
кокосовая стружка 70 г

---

1861230 мин.102724

---

тёмный шоколадный слой:
печенье рассыпчатое-200 г.
сахар "мистраль"-20 г.
горячая вода-100 мл.
ароматный алкоголь-1 ч.л.
какао-2-3 ст.л.
светлый кокосовый слой:
кокосовая стружка-100 г.
сахарная пудра "мистраль"-60 г.
ванильный сахар-0,5 ч.л.
сливочное мягкое масло-80 г.
растительное масло для смазывания плёнки-1 ч.л.

---

744312270

---

1 банка сгущёнки
2 ст.л. слив. масла
200 г. кокосовой стружки
целый миндаль

---

2790711416

---

тыква сладких сортов(мускатный )
масло растительное(рафинированное)
сахарный песок
кокосовая стружка
корица молотая

---

9445180 мин.813

---

бисквит:
яйцо – 4 шт.
сахар – 100 г
ванильный сахар – 10 г
молоко – 60 мл.
масло сливочное – 30 г
масло растительное – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
мука – 120 г
кокосовая стружка – 20 г
соль - щепотка
крем:
молоко – 300 мл.
кукурузный крахмал – 30 г
сахар – 30 г (2 ст.л. )
шоколад белый – 80 г
масло сливочное – 100 г
сахарная пудра – 70 г
кокосовая стружка – 30 г
жирные сливки (не обязательно) – 200 мл.
сироп для пропитки:
сахар – 4 ст.л.
вода – 6 ст.л.
для украшения:
кокосовая стружка – 40 г
миндаль – 50 г
конфеты «рафаэлло» - 6 шт.

---

14189180 мин.805

---

морковные коржи (для формы диаметром 16-18 см)
100 г коричневого сахара
1 большое яйцо
90 г моркови мелко натертой
65 мл. рафинированного растительного масла
85 г муки
1/4 чл корицы
1/4 чл кардамона
14 чл мускатного ореха
1/8 чл чл гвоздики
1/4 чл соли
1/2 чл разрыхлителя
1/2 чл соды
кокосовое пралине:
40 г белого шоколада
10 г какао-масла
20 г кокосового масла
20 г кокосовой стружки
35 г вафельной стружки feuillantine
конфи из манго с кусочками нектарина:
200 г пюре манго
50 г очищенного нектарина
5 г желатина
30 г воды (для желатина)
5 г пектина яблочного
10 г сахара
кокосовый мусс:
400 мл. кокосовых сливок
400 мл. жирных сливок 35%
65 г желтков
80 г сахара
10 г желатина
60 г воды (для желатина)
гляссаж:
180 г сахара
45 г воды
200 г сливок 35%
45 г молока
60 г сиропа глюкозы
6 г желатина
36 г воды (для желатина)

---

455275 мин.612

---

для пирога:
овсяные хлопья (измельченные) - 100 г (1 ст. 250 мл.)
мука рисовая - 70 г (1/2 ст. 250 мл.)
мука пшеничная цельнозерновая - 50 г (1/2 ст. 250 мл.)
орехи грецкие (измельченные) - 50 г
сахар кокосовый (или тростниковый) - 60 г
соль - 1 щепотка
разрыхлитель теста - 1 ч.л. (без горки)
масло растительное (рафинированное) - 3 ст.л.
тыква - 250 г
яблоко (крупное) - 3 шт.
сок лимона - 3 ст.л.
для посыпки:
кокосовая стружка - 30 г
хлопья овсяные - 2 ст.л.
масло растительное (рафинированное) - 1 ст.л.
сахар кокосовый (или тростниковый) - 2 ч.л.

---

1762213056

---

основа:
юбилейное традиционное печенье 2 пачки по 126 г
3 ст.л. кокосовой стружки
растопленное слив масло 100 гр
начинка:
840 г (6 уп. х140 г сливочного творожного сыра)
3 яйца
200 г ананасового пюре (из 1 банки 400 г ананас взбить блендером в пюре и процедить через сито, как раз получилось 200 г)
200 г кокосового молока
150 г сахара
мука 3 ст.л.
2 ст.л. рома
2 стл. ликер "пина колада"
заливка:
150 г ананасового сока
100 г кокосового молока
50 г рома
50 г ликера пина колада
15 г желатина
сахар 2-3 ст.л
для украшения:
кокосовая стружка
ананасы гриль
форма 26 см.

---

851314385

---

2 яйца
3/4 ст. сахара
200 г кокосовой стружки
растительное масло для смазывания

---

62811726

---

творог, масло сливочное, ванильный сахар, сгущеное молоко, кокосовая стружка, миндальный орех, мармелад, миндальный орех

---

947511339

---

яблоки
крахмал
растительное масло
сахарный песок
коньяк или бренди
кокосовая стружка или кунжутное семя

---

452435 мин.41432

---

3 уп. кукурузных палочек
4 ст.л. сгущенного молока
1 ст.л. сливочного масла
+ кокосовая стружка

---

1018112114

---

овсяные хлопья экстра тм "мистраль" - 4 ст.л.
отруби тм "мистраль" - 2 ст.л.
вода (кипяток) - 7 ст.л.
коричневый сахар универсальный тм "мистраль" (для тарталеток-0,5 ст.л. в крем-брюле - 1 ст.л. ) - 1,5 ст.л.
ванилин - щепотка
яйцо - 2 шт.
молоко кокосовое - 100 мл.
масло растительное - 1 ч.л.
кокосовая стружка.

---

147030 мин.221

---

рисовые хлопья - 130 г (1 ст.)
кокосовая стружка - 2 ст.л.
вода - 600-650 мл. или кокосовое молоко
сахар коричневый - 2 ст.л.
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
соль - 0,3 ч.л.
повидло сливовое-2 ст.л.
клубника - горсть (из заморозки)
приправа для десертов: гвоздика, кардамон, корица
оливковое масло - 2 ч.л.

---

39537100

---

тесто
кокосовое молоко 200 мл.
черный шоколад 80 г
мука 60 г
какао порошок 15 г
сахар 75 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ваниль 1 ч.л.
орехи 75 г
соль 1/4 ч.л.
глазурь
черный шоколад 60 г
растительное масло 20 мл.
или
кокосовое молоко 30 г

---

824512920

---

вода горячая – 150 мл.
хлопья «5 злаков» от компании «мистраль» – 0,5 стак.
кокосовая стружка – 50 г.
яйцо – 2 шт.
мука – 300 г.
разрыхлитель – 2 ч.л.
молоко кокосовое – 400 мл.
сахар – 80 г.
соль – 0,5 ч.л.
масло растительное – 3 ст.л.
банан – для украшения
киви – для украшения
мед

---

814720 мин.62211

---

для теста
сахар демерара" от "мистраль" - 175 г
кардамон - 0.5 ч.л.
кокосовая стружка - 50 г
масло сливочное - 175 г
мука пшеничная - 150 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйца куриные - 3 шт.
..........

для украшения
варенье или джем, или повидло, любое - 75 мл.
кокосовая стружка - 25 г
мелкая ягода -

---

781712564

---

для шоколадной основы:
сливочное масло-120 г
сахар-0,5 ст
соль-1/4 ч л
1 яйцо
1/4 ст. муки
1/4 ст. порошка какао
для кокосовой основы:
яйца-2 шт
сахар-0,5 ст
ваниль-1/2 ч л
муки-0,5 ст
кокосовая стружка-250 г

---

1031830 мин.121114

---

150 мл. раст. масла
200 г сахара
стручок ванили (или ванильный сахар)
4 яйца
100 г кокосовой стружки
1/4 ананаса
375 г муки
1 п разрыхлителя
для украшения
марципан
сах пудра
кокосовая стружка
лим. сок
синий пищевой краситель
сах.карандаши или шоколад для зрачков
круглые печенья

---

1819100

---

для кокосового бисквита: 20 см
желтки - 5 шт.
сахар - 40 г
соль - щепотка
молоко - 40 мл
кокосовая мука - 30 г
пшеничная мука - 20 г
разрыхлитель - ¼ ч.л
для суфле:
белки - 5 шт.
соль - щепотка
лимонный сок - 1 ч.л.
сливочное масло - 110 г
кокосовая паста - 60 г
сгущенное молоко - 60 г
желатин - 25 г + вода 110 г (у меня быстрорастворимый)
для сиропа: сахар - 250 г + вода 80 г
для глазури:
черный шоколад - 60 г
сливки 33% - 60 г

---

790011343

---

кокосовый бисквит:
200 г муки
50 г кокосовой стружки
2 ч.л. разрыхлителя
225г сахара
225г масла
4 яйца
шоколадный бисквит:
125г муки
1 ч.л. разрыхлителя
125г сахара
125г масла
2 яйца
15г какао
15мл воды
шоколадный масленый крем:
120 мл. воды
150 г сахара
4 желтка
300 г размягчённого сл. масла
30 г какао
30 мл. воды

---

201360 мин.500

---

кокосовое масло - 200 г
какао - 100 г
сухое молоко - 100 г
сахарная пудра - 100 г

---

6914120 мин.1202

---

тесто для печенья:
110 г масла
75 г сахара
1 кружка муки (250 гр)
1/4 ч.л. разрыхлителя
шепотка соли
2 ст.л. молока
1 ч.л. ванильного экстракта
для кокосового топпинга:
110 г покупных или домашних карамелек
1 кружка кокосовой стружки
1,5 ст.л. молока
1 плитка средне-горького шоколада

---

7909123867

---

тесто фило около 180 г
масло сливочное 50 г
-
для крема:
маскарпоне 250 г
сливки 200 мл.,
сахар ,
кокосовые стружки мелкие 2-3 ст.л.
ваниль.
-
для маринада:
клубника 250 г
сахар ,
сок лимона 1-2 ст.л.
вино марсала 50 мл.
-
кокосовые стружки крупные 1-2 ст.л.
листики мяты.

---

971013247

---

1 банка ананасов кольцами
4 яйца
200 г сахара
300 г йогурта(натурального)
по 1/2 чл корицы и кардамона
60 г кокосовой стружки
300 г муки
2 чл разрыхлителя
для посыпки
100 г сахара
100 г муки
100 г сливочного масла
ванильный сахар
60 г кокосовой стружки

---