Кокосово-ананасовые маффины "коржик" (cookie monster) из программы "улица сезам" (sesam street)
Ингредиенты
- 150 мл. раст. масла
- 200 г сахара
- стручок ванили (или ванильный сахар)
- 4 яйца
- 100 г кокосовой стружки
- 1\4 ананаса
- 375 г муки
- 1 п разрыхлителя
- для украшения
- марципан
- сах пудра
- кокосовая стружка
- лим. сок
- синий пищевой краситель
- сах.карандаши или шоколад для зрачков
- круглые печенья
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать все сухие ингридиенты, отдельно взбить яйца с маслом. Яичную массу добавить к муке и хорошо перемешать.
Ананас нарезать кубиками и добавить в тесто
Выпекать 15-20 минут, 200 градусов
Маффины вынуть и остудить.
из сахарной пудры и лим.сока сделать жидкую глазурь, добавить краситель и кокос. стружку. Намазать маффины глазурью.
Марципан перемешать с сах.пудрой до белого цвета. скатать глаза и прекрепить их на еще влажную глазурь.
Нарисовать зрачки и воткнуть печенье.
Вот и все, дети в восторге.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я очень люблю Улицу Сезам и особенно Коржика и Эльмо. Маффины эти пекла наверное уже раз 20 и на дни рождения, и в школу и в подарок. Дети в восторге, но помоему взрослые еще больше...