Вход | Регистрация
Мука кокосовая – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мука кокосовая: 1253
Сливочные куличи с творогом #пасха 2021
тесто:
сливки 20 % - 1 л.
сахар - 0.5 кг
сливочное масло - 0.5 кг
яйца - 5 шт.
яичные желтки - 4 шт.
творог - 400 г
сметана 30 % - 0.5 кг
прессованные дрожжи - 100 г
мука - 18 - 19 ст. (v - 250 мл.)
изюм - 100 г
коньяк (ром, ликёр) - 2 - 3 ст.л.
соль - 1 ч л.
ванилин - 1/3 ч.л.
для форм:
растительное масло
мука
глазурь:
яичные белки - 4 шт.
сахарная пудра - 1 ст.
лимонный сок - 2 ст.л.
украшение:
кондитерская посыпка
цветная кокосовая стружка
Каталог: Другая выпечка
2000250 мин.1231
тесто:
сливки 20 % - 1 л.
сахар - 0.5 кг
сливочное масло - 0.5 кг
яйца - 5 шт.
яичные желтки - 4 шт.
творог - 400 г
сметана 30 % - 0.5 кг
прессованные дрожжи - 100 г
мука - 18 - 19 ст. (v - 250 мл.)
изюм - 100 г
коньяк (ром, ликёр) - 2 - 3 ст.л.
соль - 1 ч л.
ванилин - 1/3 ч.л.
для форм:
растительное масло
мука
глазурь:
яичные белки - 4 шт.
сахарная пудра - 1 ст.
лимонный сок - 2 ст.л.
украшение:
кондитерская посыпка
цветная кокосовая стружка
Торт "гриб на полянке"
для теста:
сахар-песок - 1,5 ст.
яйца куриные— 2 шт.
масло сливочное - 200 г
сметана - 200 г
сода - 1 ч.л.
уксус (для гашения соды) - 1 ст.л.
мука пшеничная - сколько возьмёт,
для крема:
сахар-песок - 1,5 ст.
масло сливочно - 70 г
мука пшеничная - 6 ст.л.
какао-порошок - 5 ст.л.
молоко - 1 л.
кроме того:
кокосовая стружка (для украшения)
шоколад - 50 г
масло - для смазывания поверхности +20 г к шоколаду.
лепестки из сахарной мастики
свежие или желейные малинки(клубнички).
сахарная пудра.
Каталог: Торты
2339012443
для теста:
сахар-песок - 1,5 ст.
яйца куриные— 2 шт.
масло сливочное - 200 г
сметана - 200 г
сода - 1 ч.л.
уксус (для гашения соды) - 1 ст.л.
мука пшеничная - сколько возьмёт,
для крема:
сахар-песок - 1,5 ст.
масло сливочно - 70 г
мука пшеничная - 6 ст.л.
какао-порошок - 5 ст.л.
молоко - 1 л.
кроме того:
кокосовая стружка (для украшения)
шоколад - 50 г
масло - для смазывания поверхности +20 г к шоколаду.
лепестки из сахарной мастики
свежие или желейные малинки(клубнички).
сахарная пудра.
Пирожное "belle"
ингридиенты:
шоколадно-грильяжное сабле:
масло сливочное размягченное - 60 г
мука пшеничная - 60 г
какао порошок - 20 г
грильяжная мука - 60 г
бисквит шоколадный без муки:
яйца – 3шт
сахар – 75г
шоколад горький 63%– 105г
пралиновый крем:
фундук очищенный – 120 г
миндаль - 70 г
кокосовая стружка - 15г
сахар – 150 г
темный шоколад 53% - 240 г
сливки (33%) – 500 г
гляссаж шоколадный зеркальный:
сливки 35% - 150 г
вода - 75г
какао порошок (barry) - 85г
сахар - 200 г
желатин листовой -15г (3 пластины)
декор:
дутый рис, декор из мастики и стразы
Каталог: Десерты из шоколада
14219240 мин.122540
ингридиенты:
шоколадно-грильяжное сабле:
масло сливочное размягченное - 60 г
мука пшеничная - 60 г
какао порошок - 20 г
грильяжная мука - 60 г
бисквит шоколадный без муки:
яйца – 3шт
сахар – 75г
шоколад горький 63%– 105г
пралиновый крем:
фундук очищенный – 120 г
миндаль - 70 г
кокосовая стружка - 15г
сахар – 150 г
темный шоколад 53% - 240 г
сливки (33%) – 500 г
гляссаж шоколадный зеркальный:
сливки 35% - 150 г
вода - 75г
какао порошок (barry) - 85г
сахар - 200 г
желатин листовой -15г (3 пластины)
декор:
дутый рис, декор из мастики и стразы
Печенье с квакером и кокосом (овсяное)
200 г маргарина или сливочного масла (с маслом вкуснее): с солью или без соли будет масло – разница неощутима
200 мл. овсянки «квакер»
200 мл. сахара (можно вдвое меньше, если без лимонного сока и без ванильной эсенции)
400 мл. муки (это максимальное количество муки в принципе и 300 мл. будет тоже вполне)
200 мл. кокосовой стружки
сок 1 лимона (он в таком объеме осветлит без лимона печенье приобретает коричневый оттенкок)
1ч/л ванильной эсенции (не обязательно, но и не мешает)
1/5 ч/л соды
Каталог: Рулеты
1313240 мин.13079
200 г маргарина или сливочного масла (с маслом вкуснее): с солью или без соли будет масло – разница неощутима
200 мл. овсянки «квакер»
200 мл. сахара (можно вдвое меньше, если без лимонного сока и без ванильной эсенции)
400 мл. муки (это максимальное количество муки в принципе и 300 мл. будет тоже вполне)
200 мл. кокосовой стружки
сок 1 лимона (он в таком объеме осветлит без лимона печенье приобретает коричневый оттенкок)
1ч/л ванильной эсенции (не обязательно, но и не мешает)
1/5 ч/л соды
Торт "снежная королева"
тесто:
мука пшеничная – 140 г
яйцо куриное – 4 шт
вода – 200 мл.
масло растительное – 50 мл.
масло сливочное – 50 г
соль- щепотка
крем:
молоко - 500 мл.
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 150 гр
ванильный экстракт -
мука пшеничная- 2 ст.л
крахмал - 1 ст.л
цедра лимона - с 0,5 шт.
сок лимона -
масло сливочное - 130 гр
украшение:
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 5 ст.л.
мука пшеничная - 5 ст.л.
сухое молоко - 5 ст.л.
ванилин -
белый шоколад
кокосовая стружка
рафаэлло - 6 шт.
сливки 35% - 150 мл.
сахарная пудра -
черничный джем - 2 ч.л.
Каталог: Торты
18495120 мин.101721
тесто:
мука пшеничная – 140 г
яйцо куриное – 4 шт
вода – 200 мл.
масло растительное – 50 мл.
масло сливочное – 50 г
соль- щепотка
крем:
молоко - 500 мл.
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 150 гр
ванильный экстракт -
мука пшеничная- 2 ст.л
крахмал - 1 ст.л
цедра лимона - с 0,5 шт.
сок лимона -
масло сливочное - 130 гр
украшение:
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 5 ст.л.
мука пшеничная - 5 ст.л.
сухое молоко - 5 ст.л.
ванилин -
белый шоколад
кокосовая стружка
рафаэлло - 6 шт.
сливки 35% - 150 мл.
сахарная пудра -
черничный джем - 2 ч.л.
Торт кукурузный с кокосом
стружка кокосовая (160 - для крема, 80 - для украшения торта) - 240 г
масло сливочное (25 - для крема, 5 - для смазки формы) - 30 г
молоко - 625 мл.
ванильный сахар (5 - для теста, 5 - для крема) - 10 г
апельсин (цедра-для теста, сок - для сиропа) - 1 шт.
сок лимонный - 1 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
мука пшеничная / мука - 2 ст.л.
мука кукурузная - 200 г
сахар (200 - для теста, 80 - для сиропа, 120 - для крема) - 400 г
яйцо куриное (5 - для теста, 2 - для крема) - 7 шт.
коньяк - 2 ст.л.
Каталог: Торты
2413111
стружка кокосовая (160 - для крема, 80 - для украшения торта) - 240 г
масло сливочное (25 - для крема, 5 - для смазки формы) - 30 г
молоко - 625 мл.
ванильный сахар (5 - для теста, 5 - для крема) - 10 г
апельсин (цедра-для теста, сок - для сиропа) - 1 шт.
сок лимонный - 1 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
мука пшеничная / мука - 2 ст.л.
мука кукурузная - 200 г
сахар (200 - для теста, 80 - для сиропа, 120 - для крема) - 400 г
яйцо куриное (5 - для теста, 2 - для крема) - 7 шт.
коньяк - 2 ст.л.
Творожные пирожные с ананасами и мармеладом
тесто: 150 г творога (у меня 0%)
70 г сахара
1 яйцо
щепотка соли
6 ст.лож. оливкового масла
1 ст.лож коньяка
250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
крем: 250 г творога (у меня 0%, такой же, что и в тесто)
70 г сахара (взяла коричневый)
2 желтка
1 ч.л. ска оа
ванилин
12 мармеладок
36 кусочков консервированного ананаса
кокосовая стружка
cахарная пудра для обсыпки
Каталог: Пирожное
694012529
тесто: 150 г творога (у меня 0%)
70 г сахара
1 яйцо
щепотка соли
6 ст.лож. оливкового масла
1 ст.лож коньяка
250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
крем: 250 г творога (у меня 0%, такой же, что и в тесто)
70 г сахара (взяла коричневый)
2 желтка
1 ч.л. ска оа
ванилин
12 мармеладок
36 кусочков консервированного ананаса
кокосовая стружка
cахарная пудра для обсыпки
Апельсиновое печенье
для теста:
125 г мягкого сливочного масла
70 г сахара
2 яичных желтка
1 ч.л. ванильного сахара
200 г муки
-
для желе:
300 мл. свежевыжатого апельсинового сока
сок 1/2 лимона
сахар
цедра 1 апельсина
1 ч.л. ванильного сахара
1 палочку корицы
1 звездочка аниса
2 стручка кардамона
2 бутона гвоздики
5 г листового желатина (или столько же порошкового)
-
для украшения:
расплавленный белый шоколад
кокосовая стружка
Каталог: Печенье
1578713867
для теста:
125 г мягкого сливочного масла
70 г сахара
2 яичных желтка
1 ч.л. ванильного сахара
200 г муки
-
для желе:
300 мл. свежевыжатого апельсинового сока
сок 1/2 лимона
сахар
цедра 1 апельсина
1 ч.л. ванильного сахара
1 палочку корицы
1 звездочка аниса
2 стручка кардамона
2 бутона гвоздики
5 г листового желатина (или столько же порошкового)
-
для украшения:
расплавленный белый шоколад
кокосовая стружка
Торт праздничный
мука - 2 ст.
яйца - 5 шт.
сахар - 2.5 ст. (в тесто - 1.5 ст. и в крем - 1 стак.)
сметана - 700 мл. (в место 200 мл. , в крем - 500 мл. )
сливочное масло - 100 г (в тесто)
сода - 2 ч.л. (погасить уксусом)
какао - 2 ст.л. (в тесто)
вишня без косточек (замороженная или консервированная)1 л.
грецкие орехи (приблизительно 3 ст. )
кокосовая стр. - 1 пакетик (40 г)
Каталог: Торты
9615120 мин.1001
мука - 2 ст.
яйца - 5 шт.
сахар - 2.5 ст. (в тесто - 1.5 ст. и в крем - 1 стак.)
сметана - 700 мл. (в место 200 мл. , в крем - 500 мл. )
сливочное масло - 100 г (в тесто)
сода - 2 ч.л. (погасить уксусом)
какао - 2 ст.л. (в тесто)
вишня без косточек (замороженная или консервированная)1 л.
грецкие орехи (приблизительно 3 ст. )
кокосовая стр. - 1 пакетик (40 г)
Рулет с лимонным кремом
тесто:
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
5 ст.л. сухого молока
3 яйца
1/3 ч.л. соды (погашеной уксусом)
щепотка соли
100-150 г яблочного повидла - для смазывания рулета
крем:
1,5 лимона
1-1,5 ст. сахара
2 яйца
150 г слив. масла
1 ст.л. крахмала
глазурь:
50 г сливочного масла
4 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
для украшения:
дражже
кокосовая стружка
Каталог: Рулет с кремом
1661413338
тесто:
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
5 ст.л. сухого молока
3 яйца
1/3 ч.л. соды (погашеной уксусом)
щепотка соли
100-150 г яблочного повидла - для смазывания рулета
крем:
1,5 лимона
1-1,5 ст. сахара
2 яйца
150 г слив. масла
1 ст.л. крахмала
глазурь:
50 г сливочного масла
4 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
для украшения:
дражже
кокосовая стружка
Кексики "апельсюшка"
мука - 1 ст.
сахар - 1 /2 ст.
шампанское - 1 ст.
растительное масло - 50 мл.
яйцо - 1 шт
крахмал - 2 стол. л
изюм - 30 гр
ванилин
кокосовая стружка - 2 стол. л.
апельсин - 1 шт
для засахаренной цедры:
корка с одного апельсина
сахар - 2 стол. л.
вода - 2 стол. л.
для помадки:
сок половины лимона
сок одного апельсина
сахарная пудра - 1 /2 ст. (может понадобиться чуть больше)
Каталог: Другие десерты
860212739
мука - 1 ст.
сахар - 1 /2 ст.
шампанское - 1 ст.
растительное масло - 50 мл.
яйцо - 1 шт
крахмал - 2 стол. л
изюм - 30 гр
ванилин
кокосовая стружка - 2 стол. л.
апельсин - 1 шт
для засахаренной цедры:
корка с одного апельсина
сахар - 2 стол. л.
вода - 2 стол. л.
для помадки:
сок половины лимона
сок одного апельсина
сахарная пудра - 1 /2 ст. (может понадобиться чуть больше)
Рыбный суп с красным карри
филе любой рыбы 600 г (я использовал филе тунца).
масло сливочное 50 г
лук репчатый 2 головки (средние).
мука 1 ст.л.
красная карри паста 2 ч.л.
белое сухое вино 200 мл.
сливки 400 мл. (жирные).
кокосовое молоко 50 мл.
картошка 2 шт. (400 г).
бекон 4 - 6 полосок.
чеснок 2 зубка.
кинза зелёная 1/4 пучка.
чёрный перец 1/4 ч.л. соль .
вода 400 мл.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1025240 мин.63447
филе любой рыбы 600 г (я использовал филе тунца).
масло сливочное 50 г
лук репчатый 2 головки (средние).
мука 1 ст.л.
красная карри паста 2 ч.л.
белое сухое вино 200 мл.
сливки 400 мл. (жирные).
кокосовое молоко 50 мл.
картошка 2 шт. (400 г).
бекон 4 - 6 полосок.
чеснок 2 зубка.
кинза зелёная 1/4 пучка.
чёрный перец 1/4 ч.л. соль .
вода 400 мл.
Пирог с грушами и сливами
для дрожжевого теста: 375 г 20 г. свежих жрожей, 125 мл. теплого молока, 1 щепотка соли, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г. сливочного масла.
для крошек: 200 г. муки, 150 г. сахара.
для начинки: 750 г. слив, 750 г. груш, лиминный сок, 4 яичных желтка, 100 г. сахара, 250 г. сметаны, 150 г. кокосовой стружки.
кроме того: жир для смазывания противня или специальная промасленная бумага.
Каталог: Другая выпечка
1519180 мин.241534
для дрожжевого теста: 375 г 20 г. свежих жрожей, 125 мл. теплого молока, 1 щепотка соли, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г. сливочного масла.
для крошек: 200 г. муки, 150 г. сахара.
для начинки: 750 г. слив, 750 г. груш, лиминный сок, 4 яичных желтка, 100 г. сахара, 250 г. сметаны, 150 г. кокосовой стружки.
кроме того: жир для смазывания противня или специальная промасленная бумага.
Бананово-папаевые диетические маффины с кокосовой стружкой
2 яйца
2 ст. обезжиреного молока
1 ст. натурального яблочного без 2 ст.л.
2 ст.л. растительного масла( у меня сафлоровое)
1/4 ст. мёда
2 средних банан(пюрировать)
1/2 мякоти спелой папаи ( пюрировать)
3 ст. цельной муки
1.5 ст. кокосовой стружки( у меня подсхаренная)+ пару ст.л. для присыпки маффинов
6 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
2 ч.л. корицы
" юбочки " для маффинов
Каталог: Кексы и маффины
8498243349
2 яйца
2 ст. обезжиреного молока
1 ст. натурального яблочного без 2 ст.л.
2 ст.л. растительного масла( у меня сафлоровое)
1/4 ст. мёда
2 средних банан(пюрировать)
1/2 мякоти спелой папаи ( пюрировать)
3 ст. цельной муки
1.5 ст. кокосовой стружки( у меня подсхаренная)+ пару ст.л. для присыпки маффинов
6 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
2 ч.л. корицы
" юбочки " для маффинов
Торт "проказница"
тесто:
яблочное повидло (густое) 300 гр
сахарный песок 150 гр
яйца 2 шт
молоко 1 ст
мука пшеничная 2 ст
сода (гашеная уксусом) 2 ч.л (без горки)
мак 3 ч.л
крем:
сметана (лучше пожирнее) 250 гр
сахар песок 100 гр
ванилин
помадка:
какао 1 ст.л.
сливочное масло 50 гр
вода холодная кипяченая 4 ст.л
молоко 2 ст.л
сахар песок 1 ст.л
кокосовая стружка для посыпки
Каталог: Торты
1654913273
тесто:
яблочное повидло (густое) 300 гр
сахарный песок 150 гр
яйца 2 шт
молоко 1 ст
мука пшеничная 2 ст
сода (гашеная уксусом) 2 ч.л (без горки)
мак 3 ч.л
крем:
сметана (лучше пожирнее) 250 гр
сахар песок 100 гр
ванилин
помадка:
какао 1 ст.л.
сливочное масло 50 гр
вода холодная кипяченая 4 ст.л
молоко 2 ст.л
сахар песок 1 ст.л
кокосовая стружка для посыпки
Тортик с клубникой
тесто:
2 яйца
80 г сахара
100 г сметаны
80 г сгущенного молока
2 ст.л. какао - порошка
1 ч.л. разрыхлителя
200 г муки
ванилин
крем:
500 мл. сметаны высокой жирности
120 г маскарпоне (у меня домашний)
100 г сахара
300 г клубники (садовой земляники)
пропитка коржей:
100 мл. воды
1 ст.л. сахара
2 ст.л. клубничного ликера
украшение:
200 г клубники
кокосовая стружка (у меня салатного цвета)
Каталог: Торты
9181180 мин.82126
тесто:
2 яйца
80 г сахара
100 г сметаны
80 г сгущенного молока
2 ст.л. какао - порошка
1 ч.л. разрыхлителя
200 г муки
ванилин
крем:
500 мл. сметаны высокой жирности
120 г маскарпоне (у меня домашний)
100 г сахара
300 г клубники (садовой земляники)
пропитка коржей:
100 мл. воды
1 ст.л. сахара
2 ст.л. клубничного ликера
украшение:
200 г клубники
кокосовая стружка (у меня салатного цвета)
Торт "сказка"
коржи:3 яйца
1,5 ст. сахара
300 г 15% сметаны
3 ст.л. подсолнечного масла
1,5 пачки разрыхлителя
мука для тортов
изюм
орехи
кокосовая стружка или мак (кто что любит)
крем:700-800 г 27% сметаны или сливок, сахар по-вкусу,
2-3 ст.л. пудинга - взбить.
глазурь:9 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
6 ст.л. сметаны 15%
70 г масла или маргарина
1 плитка горького шоколада
Каталог: Другие десерты
790260 мин.151129
коржи:3 яйца
1,5 ст. сахара
300 г 15% сметаны
3 ст.л. подсолнечного масла
1,5 пачки разрыхлителя
мука для тортов
изюм
орехи
кокосовая стружка или мак (кто что любит)
крем:700-800 г 27% сметаны или сливок, сахар по-вкусу,
2-3 ст.л. пудинга - взбить.
глазурь:9 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
6 ст.л. сметаны 15%
70 г масла или маргарина
1 плитка горького шоколада
Лосось с манговым чатни ("для себя любимой")
чатни:
манго -1 шт.
имбирь -2 ст.л. (натёртого,на крупной тёрке)
лимонный сок -3 ст.л.
сахар -2 ч.л.
винный уксус -1 ч.л.
куркума -0,5 ч.л.
крахмал -0,5 ч.л.
рыба:
сёмга -600 г (порционно)
лимон(сок)-0,5 шт.
яйцо -1 шт.
чеснок -1 зубчик
мука -2 ст.л.
кунжутное масло -3 ст.л. (для жарки)
смесь овсяных хлопьев и кокосовой стружки 1:1(для панировки)
гарнир:
рис жасминовый
Каталог: Блюда из рыбы
746312433
чатни:
манго -1 шт.
имбирь -2 ст.л. (натёртого,на крупной тёрке)
лимонный сок -3 ст.л.
сахар -2 ч.л.
винный уксус -1 ч.л.
куркума -0,5 ч.л.
крахмал -0,5 ч.л.
рыба:
сёмга -600 г (порционно)
лимон(сок)-0,5 шт.
яйцо -1 шт.
чеснок -1 зубчик
мука -2 ст.л.
кунжутное масло -3 ст.л. (для жарки)
смесь овсяных хлопьев и кокосовой стружки 1:1(для панировки)
гарнир:
рис жасминовый
Манговый пирог
1 1/2+1/4 ст. натурального яблочного пюре
1/4 ст. растительного масла
1 1/2 ст. безкалорийного сахарозаменителя
6 яиц
2 ч.л. ванильного сахара
4 ст. спелых манго( мелкими кубиками)
1 ст. сушённой клюквы( или изюма)
1 ст. орехов( у меня смесь арахиса и миндаля)-рубленных
1 ст. несладкой кокосовой стружки
4 ст. муки
4 ч.л соды
4 ч.л корицы
1 ч.л соли
Каталог: Сладкие пироги
790313348
1 1/2+1/4 ст. натурального яблочного пюре
1/4 ст. растительного масла
1 1/2 ст. безкалорийного сахарозаменителя
6 яиц
2 ч.л. ванильного сахара
4 ст. спелых манго( мелкими кубиками)
1 ст. сушённой клюквы( или изюма)
1 ст. орехов( у меня смесь арахиса и миндаля)-рубленных
1 ст. несладкой кокосовой стружки
4 ст. муки
4 ч.л соды
4 ч.л корицы
1 ч.л соли
Пирожное "картошка" настоящая
для бисквита: 150 г муки
150 г сахара
250 г яиц (4-5 яиц 1 категории).
для крема: 200 г сливочного масла
1/2 банки сгущеного молока( или 100 г сахарной
пудры и 100 сгущенки)
2 ст.л. какао
1 пакетик ванилина
30-50 г коньяка( или 50-70 красного крепленого
вина).
для обсыпки: кокосовая стружка, сахарная пудра,какао
порошок или отделать кремом кому что нравиться
Каталог: Другие десерты
1629515554
для бисквита: 150 г муки
150 г сахара
250 г яиц (4-5 яиц 1 категории).
для крема: 200 г сливочного масла
1/2 банки сгущеного молока( или 100 г сахарной
пудры и 100 сгущенки)
2 ст.л. какао
1 пакетик ванилина
30-50 г коньяка( или 50-70 красного крепленого
вина).
для обсыпки: кокосовая стружка, сахарная пудра,какао
порошок или отделать кремом кому что нравиться
Торт шоколадный с кокосовой начинкой
яйца - 4 шт. (тесто)
сахар - 14 ст.л. (6 ст.л. в тесто + 6 ст.л. в начинку + 2 ст.л. глазурь)
какао-порошок - 5 ст.л. (3 ст.л. в тесто + 2 ст.л. глазурь)
мука - 3 ст.л.
сода - 0,25 ч.л.
молоко - 1,25 ст. (начинка 1 стак. + 5 ст.л. глазурь)
масло сливочное - 120 г (100 г в начинку + 20 г глазурь)
стружка кокосовая - 200 г для начинки
ликер - 5 ст.л. для пропитки коржей
Каталог: Торты
24809120 мин.1021
яйца - 4 шт. (тесто)
сахар - 14 ст.л. (6 ст.л. в тесто + 6 ст.л. в начинку + 2 ст.л. глазурь)
какао-порошок - 5 ст.л. (3 ст.л. в тесто + 2 ст.л. глазурь)
мука - 3 ст.л.
сода - 0,25 ч.л.
молоко - 1,25 ст. (начинка 1 стак. + 5 ст.л. глазурь)
масло сливочное - 120 г (100 г в начинку + 20 г глазурь)
стружка кокосовая - 200 г для начинки
ликер - 5 ст.л. для пропитки коржей
Торт "солнышко ясное"
бисквит:
4 яйца (разделить)
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
щепотка соли
крем:
300 г сгущенного молока с сахаром
300 г сметаны (22% жирности)
ванилин
ягоды:
300 г клубники в начинку + 100 г крупных ягод для украшения
2 киви
50 г жимолости съедобной
пропитка:
2 ст.л. сахара
150 мл. воды
2 ст.л. клубничного ликера или водки
кокосовая стружка для обсыпки.
Каталог: Торты
9690180 мин.102517
бисквит:
4 яйца (разделить)
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
щепотка соли
крем:
300 г сгущенного молока с сахаром
300 г сметаны (22% жирности)
ванилин
ягоды:
300 г клубники в начинку + 100 г крупных ягод для украшения
2 киви
50 г жимолости съедобной
пропитка:
2 ст.л. сахара
150 мл. воды
2 ст.л. клубничного ликера или водки
кокосовая стружка для обсыпки.
Пирог с брусникой и яблоками
тесто:
2-3 ст. муки
30 г дрожжей
четверть ст. теплой воды
0,75 ст. кефира
3 ст.л. сахара
75 г маргарина для выпечки
2 яйца
ванилин
цедра половины апельсина
1 ст.л. сока апельсина
четверть ч.л. соли.
начинка:
300 г яблок
1 ст. замороженной брусники
0,5 ст. сахара
0,25 ч.л. молотой корицы
0,12 ч.л. молотой гвоздики
1 ст.л. растительного масла.
сахарная пудра и цветная кокосовая стружка для украшения.
Каталог: Сладкие пироги
1151460 мин.10922
тесто:
2-3 ст. муки
30 г дрожжей
четверть ст. теплой воды
0,75 ст. кефира
3 ст.л. сахара
75 г маргарина для выпечки
2 яйца
ванилин
цедра половины апельсина
1 ст.л. сока апельсина
четверть ч.л. соли.
начинка:
300 г яблок
1 ст. замороженной брусники
0,5 ст. сахара
0,25 ч.л. молотой корицы
0,12 ч.л. молотой гвоздики
1 ст.л. растительного масла.
сахарная пудра и цветная кокосовая стружка для украшения.
Бананово-апельсиновый тортик "вкус детства" (для kitchenaid)))
для апельсинового бисквита "а-ля ссср":
200 г сахара
170-175 г муки
3 яйца
цедра с 1 апельсина
1 ч.л. соды
1 ч.л. лимонной кислоты
-
для бананового крема:
1банка сгущенки
1 банан
200 г сливочного масла
-
для начинки-сюрприза:
1/2 банана
-
для украшения:
шоколад белый - 50 г
шоколад черный (или молочный) 50 г
1 ст.л. молока
1 ст.л. кокосовой стружки
трубочки вафельные
Каталог: Торты
1634080 мин.82731
для апельсинового бисквита "а-ля ссср":
200 г сахара
170-175 г муки
3 яйца
цедра с 1 апельсина
1 ч.л. соды
1 ч.л. лимонной кислоты
-
для бананового крема:
1банка сгущенки
1 банан
200 г сливочного масла
-
для начинки-сюрприза:
1/2 банана
-
для украшения:
шоколад белый - 50 г
шоколад черный (или молочный) 50 г
1 ст.л. молока
1 ст.л. кокосовой стружки
трубочки вафельные
Десертные роллы в шоколадно-кокосовых крепах
для крепов:
молоко – 300 мл.
кокосовое молоко от «blue dragon» - 3 ст.л.
яйца куриные – 2 шт
мука – столько, чтобы получилось жидкое блинное тесто
сахар – 1 ст.л.
сода – на кончике ножа
растительное масло – 1 ст.л.
какао – 1 ст.л.
для начинки:
творог 9% - 400 г
сахарная пудра – 2 ст.л.
изюм –горсть
для подачи:
свежая малина
соус «сладкий чили» от «blue dragon»
сгущённое молоко – для рисунка сверху блинчиков
Каталог: Шоколадные роллы
1202511413
для крепов:
молоко – 300 мл.
кокосовое молоко от «blue dragon» - 3 ст.л.
яйца куриные – 2 шт
мука – столько, чтобы получилось жидкое блинное тесто
сахар – 1 ст.л.
сода – на кончике ножа
растительное масло – 1 ст.л.
какао – 1 ст.л.
для начинки:
творог 9% - 400 г
сахарная пудра – 2 ст.л.
изюм –горсть
для подачи:
свежая малина
соус «сладкий чили» от «blue dragon»
сгущённое молоко – для рисунка сверху блинчиков
Шоколадно-фруктовый торт за 5 минут
200 г сахарный песок
200 г мука
200 г кефир
1 ч.л. соды,
4 ст.л. какао
0,5 ч.л. соли
5 шт. чернослива
1 яйцо
пакетик ванилина 8
крем.
70 г сливочного масла 82,5%
4 ст.л. сгущённого молока
глазурь ершистая:
какао 1 ст.л.
сухое молоко – 1 ч.л.
вода – 40 г
сахарный песок – 2 ч.л.
1 яичный желток
1 ч.л. кокосовой стружки
чернослив 3 шт.
сахарная пудра
Каталог: Торты
2289260 мин.81013
200 г сахарный песок
200 г мука
200 г кефир
1 ч.л. соды,
4 ст.л. какао
0,5 ч.л. соли
5 шт. чернослива
1 яйцо
пакетик ванилина 8
крем.
70 г сливочного масла 82,5%
4 ст.л. сгущённого молока
глазурь ершистая:
какао 1 ст.л.
сухое молоко – 1 ч.л.
вода – 40 г
сахарный песок – 2 ч.л.
1 яичный желток
1 ч.л. кокосовой стружки
чернослив 3 шт.
сахарная пудра
Шоколадное овсяное печенье с творожно-кокосовой начинкой
мука - 1,5 стак.
какао-порошок - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
масло сливочное - 100 г
коричневый сахар универсальный тм "мистраль" (в тесто - 3 ст.л. в начинку - 1 ст.л. ) - 4 ст.л.
яйцо - (в тесто - 2 шт+1 яичный белок в начинку - 1 яичный желток) - 3 шт.
молоко - 1 ст.л.
овсяные хлопья экстра тм "мистраль" - 1 стак.
шоколад - 25 г
творог - 120 г
кокосовая стружка - 2 ст.л.
Каталог: Печенье
2094511020
мука - 1,5 стак.
какао-порошок - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
масло сливочное - 100 г
коричневый сахар универсальный тм "мистраль" (в тесто - 3 ст.л. в начинку - 1 ст.л. ) - 4 ст.л.
яйцо - (в тесто - 2 шт+1 яичный белок в начинку - 1 яичный желток) - 3 шт.
молоко - 1 ст.л.
овсяные хлопья экстра тм "мистраль" - 1 стак.
шоколад - 25 г
творог - 120 г
кокосовая стружка - 2 ст.л.
Рулет c начинкой из моркови
молоко - 50 мл.
масло - 50 гр
яичные желтки - 4 шт
яичные белки - 4 шт
тростниковый сахар тм "мистраль" - 70 гр
мука - 100 гр
зеленый пищевой краситель
оранжевый пищевой краситель
щепотка соли
......
для крема:
морковь - 500 гр
кокосовая стружка - 100 гр
тростниковый сахар тм "мистраль" - 180 гр
сливочный сыр - 1 ст.л.
сок лимона или апельсина - 3 ст.л
сливочное масло - 1 ст.л.
струя бренди (я взяла 2 ст.л. рома)
Каталог: Рулеты
1443215 мин.62313
молоко - 50 мл.
масло - 50 гр
яичные желтки - 4 шт
яичные белки - 4 шт
тростниковый сахар тм "мистраль" - 70 гр
мука - 100 гр
зеленый пищевой краситель
оранжевый пищевой краситель
щепотка соли
......
для крема:
морковь - 500 гр
кокосовая стружка - 100 гр
тростниковый сахар тм "мистраль" - 180 гр
сливочный сыр - 1 ст.л.
сок лимона или апельсина - 3 ст.л
сливочное масло - 1 ст.л.
струя бренди (я взяла 2 ст.л. рома)
Кекс рафаэлло
тесто -
мука – 200 г
сливочное масло – 100 г
сахарная пудра – 60 г
яйца – 2 шт.
молоко – 130 мл.
разрыхлитель – 10 г
соль – на кончике ножа
ванильный сахар – 5 г
белый пищевой краситель – 7 г
крем –
шоколад – 200 г
сливки – 60 мл.
сливочное масло – 50 г
конфетка –
вафли – 30 г
шоколад – 170 г (70 г + 100 г)
миндаль очищенный – 30 г
кокосовая стружка – 50 г
Каталог: Джемы и конфитюр
10216180 мин.1002
тесто -
мука – 200 г
сливочное масло – 100 г
сахарная пудра – 60 г
яйца – 2 шт.
молоко – 130 мл.
разрыхлитель – 10 г
соль – на кончике ножа
ванильный сахар – 5 г
белый пищевой краситель – 7 г
крем –
шоколад – 200 г
сливки – 60 мл.
сливочное масло – 50 г
конфетка –
вафли – 30 г
шоколад – 170 г (70 г + 100 г)
миндаль очищенный – 30 г
кокосовая стружка – 50 г
Торт *с новым годом!*(заварное тесто)
продукты для теста:
1,5 ст. очищенной воды
1,5 ст. муки
150 г сливочного масла/маргарина
6 яиц (весом примерно 60-65 г каждое)
крем:
сливки 400 г желательно 30% и выше
вареная сгущенка 800 г(2 баночка)
кокосовая стружка 200 г
грецкие орехи мелкие 200 г
по желанию ром,или ликер,или коньяк(добавляла ром 2 ст.л)
для украшения шоколадная мастика и два вида крема.
Каталог: Торты
6745240 мин.242661
продукты для теста:
1,5 ст. очищенной воды
1,5 ст. муки
150 г сливочного масла/маргарина
6 яиц (весом примерно 60-65 г каждое)
крем:
сливки 400 г желательно 30% и выше
вареная сгущенка 800 г(2 баночка)
кокосовая стружка 200 г
грецкие орехи мелкие 200 г
по желанию ром,или ликер,или коньяк(добавляла ром 2 ст.л)
для украшения шоколадная мастика и два вида крема.
