Вход | Регистрация
Бананово-папаевые диетические маффины с кокосовой стружкой
Приготовьте вкусные бананово-папаевые диетические маффины с кокосовой стружкой! Легкие, полезные и ароматные – идеальный десерт для здоровья!
Ингредиенты
- 2 яйца
- 2 ст. обезжиреного молока
- 1 ст. натурального яблочного без 2 ст.л.
- 2 ст.л. растительного масла( у меня сафлоровое)
- 1/4 ст. мёда
- 2 средних банан(пюрировать)
- 1/2 мякоти спелой папаи ( пюрировать)
- 3 ст. цельной муки
- 1.5 ст. кокосовой стружки( у меня подсхаренная)+ пару ст.л. для присыпки маффинов
- 6 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
- 2 ч.л. корицы
- " юбочки " для маффинов
Пошаговый рецепт приготовления
Нагреть духовку до 200*С, выложить формы для маффинов "юбочками" и смазать их ( у меня спрей).
Взбить яйца миксером до бела и добавить
молоко,масло,яблочное пюре,мёд ,банановое пюре и пюре папаи - слегка взбить.
Муку смешать с разрыхлителем,мускатом и корицей.
Добавить к жидким продуктам сухую смесь,кокосовую стружку и перемешать до влажной однородной смеси.
Наполнить "юбочки" на 3/4, посыпать кокосовой стружкой и печь 25-35 мин
Остудить на решетке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сафлоровое масло — растительное масло, получаемое из семян сафлора красильного (Carthamus tinctorius).
На вид прозрачно, почти безвкусно.
Масло, полученное из очищенных семян, используется в качестве пищевого. Масло из неочищенных семян обладает горьким вкусом, его применяют для приготовления светлых, нежелтеющих олиф, в мыловарении и производстве линолеума.
Температура застывания масла — от —13 до —20 °C, кинематическая вязкость при 20 °C — (61—85)·10−6м/сек, йодное число — 130—155.
Сафлоровое масло, в отличие от многих других растительных масел, содержит разновидность витамина Е: гамма-токотриенол (0,8 мг
.
У меня было половина папаи- осталась с прошлой недели с салата 
- вот я и решила в любимых нами всеми маффинах заменить половину бананов папаей, и заодно заменить часть муки кокосовой стружкой . Результат нас оооочень обрадовал . Маффины получаются бесподобно нежными, с очень красивым розовато- оранжевым цветом папаи и с хрустинкой от кокосовой стружки.
Думаю что папа.( если такой нет) можно заменить манго или спелыми сливами, или персиками, или абрикосами . Можно было добавить орешки или шоколадную стружку, но я делала ещё 2 десерта( один из них выставлю завтра)- с орехами и с шоколадом , потому и подумала что к маффинам добавлять не буду .
Фоток практически нет- выставлять не собиралась, прошу извинить. На последней фотке- это после дочечкиного надкуса !
Надеюсь, что вам понравится!
УГОЩАЙТЕСЬ !!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Спасибо, что просветила!
Вкусняшки маффины! Пойду прикину, чем бы ее заменить можно было бы. 55555555555!
УГОЩАЙТЕСЬ!!!!!
Ринуль, ты неизменна. Очень интересный состав, шикарный доп.инф и фотки супер-пуперские. Всё просмотрела и ушла спать с улыбкой на губах.!5!!! Как всегда, полезно и вкусно у тебя!
