Вход | Регистрация
Мука просеянная – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мука просеянная: 499
Торт "янтарь"
фисташки ( не солёные смолоть в блендере почти до состояния муки, можно заменить на фундук, миндаль или грецкие орехи) - 160 г
белок яичный (из 6 крупный яиц, комнатной температуры) - 240 г
сахарная пудра (просеять) - 160 г
сахар ( 60 + 60 + 60) - 180 г
сок лимонный - 90 мл.
цедра лимона - 1 ч.л.
яйцо куриное (крупное) - 2 шт
масло сливочное (комнатной температуры) - 120 г
сливки (35%) - 600 мл.
шоколад черный (270 + 100) - 370 г
шоколад белый - 30 г
какао-порошок - 1 ст.л.
желатин (у меня в пластинах) - 12 г
Каталог: Торты
56690125490
фисташки ( не солёные смолоть в блендере почти до состояния муки, можно заменить на фундук, миндаль или грецкие орехи) - 160 г
белок яичный (из 6 крупный яиц, комнатной температуры) - 240 г
сахарная пудра (просеять) - 160 г
сахар ( 60 + 60 + 60) - 180 г
сок лимонный - 90 мл.
цедра лимона - 1 ч.л.
яйцо куриное (крупное) - 2 шт
масло сливочное (комнатной температуры) - 120 г
сливки (35%) - 600 мл.
шоколад черный (270 + 100) - 370 г
шоколад белый - 30 г
какао-порошок - 1 ст.л.
желатин (у меня в пластинах) - 12 г
Торт птичье молоко с кремом из манки
коржи (диаметр формы 22 см.):
сливочное масло – 150 г (можно заменить маргарином)
яйцо категории с1 – 4 шт.
мука пшеничная просеянная – 160 г
сахар – 180 г
какао – 3 ч.л. с горкой
разрыхлитель – 10 г
соль - щепотка
крем:
молоко – 500 мл.
манная крупа – 3 ст.л.
масло сливочное – 300 г (в книге 300 г можно уменьшить до 200 г)
сахар – 150 г
ванильный сахар – 20 г
сок 1 маленького лимона
глазурь:
сметана – 3 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
какао – 3 ч.л. с горкой
сливочное масло – 10-20 г
Каталог: Торты
11537111
коржи (диаметр формы 22 см.):
сливочное масло – 150 г (можно заменить маргарином)
яйцо категории с1 – 4 шт.
мука пшеничная просеянная – 160 г
сахар – 180 г
какао – 3 ч.л. с горкой
разрыхлитель – 10 г
соль - щепотка
крем:
молоко – 500 мл.
манная крупа – 3 ст.л.
масло сливочное – 300 г (в книге 300 г можно уменьшить до 200 г)
сахар – 150 г
ванильный сахар – 20 г
сок 1 маленького лимона
глазурь:
сметана – 3 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
какао – 3 ч.л. с горкой
сливочное масло – 10-20 г
Торт "крош" для племянника:) (ванильный бисквит с белым шоколадом)
ванильный бисквит с белым шоколадом (в скобках количество продуктов, которые использовала я)
качественный белый шоколад - 170 г (115 гр)
6 крупных желтков (4 шт. )
молоко - 240 мл. (160 мл.)
натуральный экстракт ванили - 6г
просеянная мука для тортов (без соды и разрыхлителей!) - 300 г (230 г (!!!))
сахар - 240 г (160 г можно чуть меньше)
пекарский порошок - 22г (15 г)
соль - 5г(3гр)
(4 белка - в рецепте оригинала без белков)
заварной крем
300 мл. молока
1,5 ст.л. муки
ванилин
250 г белого шоколада
125 г сливочного масла
крем для укращения и масла и сгущенки
несоленое сливочное масло (размягченное) - 128г
мастика (у меня из маршмеллоу)
мука для тортов: в ст. всыпать 2 ст.л. крахмала и досыпать мукой.
Каталог: Торты
1883714364
ванильный бисквит с белым шоколадом (в скобках количество продуктов, которые использовала я)
качественный белый шоколад - 170 г (115 гр)
6 крупных желтков (4 шт. )
молоко - 240 мл. (160 мл.)
натуральный экстракт ванили - 6г
просеянная мука для тортов (без соды и разрыхлителей!) - 300 г (230 г (!!!))
сахар - 240 г (160 г можно чуть меньше)
пекарский порошок - 22г (15 г)
соль - 5г(3гр)
(4 белка - в рецепте оригинала без белков)
заварной крем
300 мл. молока
1,5 ст.л. муки
ванилин
250 г белого шоколада
125 г сливочного масла
крем для укращения и масла и сгущенки
несоленое сливочное масло (размягченное) - 128г
мастика (у меня из маршмеллоу)
мука для тортов: в ст. всыпать 2 ст.л. крахмала и досыпать мукой.
Пирожки "мини"
тесто на йогурте:
густой йогурт 2% жирности-200 г
1/2 ст. тёплой воды
9 г сухих дрожжей
1/2 ч.л. сахара
1 яйцо
50 г растительного масла
500 г просеянной муки
1 ч.л. соли
растительное масло для жарки
начинка мясная:
300 г отварной свинины пропущенной через мясорубку
1 луковица натёртая на крупную тёрку и обжаренная с 1 ст.л. раст.или сливочного масла.
мелко нарезанная зелень петрушки.соль.перец из мельницы
сырная начинка:
100 г сыра фета/брынзы/натёртого на тёрке
50 г тёртого копчёного сыра
укроп.белый перец
начинка №3-маленькие сосиски/можно добавить немного пикантной горчицы/
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2269290 мин.14384
тесто на йогурте:
густой йогурт 2% жирности-200 г
1/2 ст. тёплой воды
9 г сухих дрожжей
1/2 ч.л. сахара
1 яйцо
50 г растительного масла
500 г просеянной муки
1 ч.л. соли
растительное масло для жарки
начинка мясная:
300 г отварной свинины пропущенной через мясорубку
1 луковица натёртая на крупную тёрку и обжаренная с 1 ст.л. раст.или сливочного масла.
мелко нарезанная зелень петрушки.соль.перец из мельницы
сырная начинка:
100 г сыра фета/брынзы/натёртого на тёрке
50 г тёртого копчёного сыра
укроп.белый перец
начинка №3-маленькие сосиски/можно добавить немного пикантной горчицы/
Кофейно-ореховое пирожное "вечная классика"
ингредиенты для кофейно-орехового бисквита:
175 г сливочного масла (комнатной температуры)
175 г мелкокристаллического сахара (можно заменить обычным)
3 яйца (меланж)
175 г муки
½ ч.л. разрыхлителя
5 ч.л. растворимого кофе (растворить в 2 ст.л. горячей воды)
75 г грецких орехов (порубить)
4 ст.л. абрикосового джема (можно заменить на любой другой)
-
для крема:
125 г сливочного масла (комнатной температуры)
250 г сахарной пудры (просеять)
2 ч.л. растворимого кофе (растворить в 1 ст.л. горячей воды)
-
для украшения:
половинки грецких орехов (можно любыми другими орехами миндаль, кешью и т.п.)
кофейные зёрна
шоколадная стружка
свежие ягоды
Каталог: Пирожное
1855060 мин.84436
ингредиенты для кофейно-орехового бисквита:
175 г сливочного масла (комнатной температуры)
175 г мелкокристаллического сахара (можно заменить обычным)
3 яйца (меланж)
175 г муки
½ ч.л. разрыхлителя
5 ч.л. растворимого кофе (растворить в 2 ст.л. горячей воды)
75 г грецких орехов (порубить)
4 ст.л. абрикосового джема (можно заменить на любой другой)
-
для крема:
125 г сливочного масла (комнатной температуры)
250 г сахарной пудры (просеять)
2 ч.л. растворимого кофе (растворить в 1 ст.л. горячей воды)
-
для украшения:
половинки грецких орехов (можно любыми другими орехами миндаль, кешью и т.п.)
кофейные зёрна
шоколадная стружка
свежие ягоды
Мексиканское свадебное печенье
400 г мягкого сливочного масла
1 ст. сахарной пудры в тесто
0,5 ст. сахарной пудры для посыпки
1 пакетик ванилина
1 ч.л. соли
1 ст. очищенных несоленых, порубленных фисташек (в оригинальном рецепте они шли как бы целые, но у меня не было фисташек и целыми я их делать не хотела, слишком крупные, - в итоге заменила на миндаль, их порубила в кофемолке до крупных крошек, получилось то, что надо)
1 ст. сушеной вишни или клюквы (у меня была клюква, по-моему идеально, сладкое печенье и кислинка клюквы)
5 ст. просеянной муки
1 пакетик разрыхлителя.
Каталог: Печенье
8145452048
400 г мягкого сливочного масла
1 ст. сахарной пудры в тесто
0,5 ст. сахарной пудры для посыпки
1 пакетик ванилина
1 ч.л. соли
1 ст. очищенных несоленых, порубленных фисташек (в оригинальном рецепте они шли как бы целые, но у меня не было фисташек и целыми я их делать не хотела, слишком крупные, - в итоге заменила на миндаль, их порубила в кофемолке до крупных крошек, получилось то, что надо)
1 ст. сушеной вишни или клюквы (у меня была клюква, по-моему идеально, сладкое печенье и кислинка клюквы)
5 ст. просеянной муки
1 пакетик разрыхлителя.
Ореховый пай( ооочень вредный :)) + мои большие изменения.
тесто:
форма для пая 24см
ст. 200 мл.
1 ст. цельной муки
2 ст.л. сахарозаменителя( у меня безкалорийный)
1/4 ч.л. морской соли
1/2 ст. холодного несолёного сливочного масла- мелкими кубиками
3-4 ст.л. ледяной воды
наполнитель:
1/4 ст. сахарозаменителя
1/4 ст. порошка какао- просеять
2 ст.л. несолёного сливочного масла- растопить и слегка остудить
1+1/4 ст. кленового сиропа( можно густой мёд- то что я и сделаю в следующий раз)
1 ст.л. ванильного экстракта
1/4 ч.л. морской соли
4 крупных яйца
2 ст. грецких орехов
Каталог: Торты
622116289
тесто:
форма для пая 24см
ст. 200 мл.
1 ст. цельной муки
2 ст.л. сахарозаменителя( у меня безкалорийный)
1/4 ч.л. морской соли
1/2 ст. холодного несолёного сливочного масла- мелкими кубиками
3-4 ст.л. ледяной воды
наполнитель:
1/4 ст. сахарозаменителя
1/4 ст. порошка какао- просеять
2 ст.л. несолёного сливочного масла- растопить и слегка остудить
1+1/4 ст. кленового сиропа( можно густой мёд- то что я и сделаю в следующий раз)
1 ст.л. ванильного экстракта
1/4 ч.л. морской соли
4 крупных яйца
2 ст. грецких орехов
"милопита"-яблочный пирог
для нежного песочного теста:
125 г холодного масла
200 г муки+1 ч.л. пекарского порошка/обязательно просеять/
1 ст.л. коньяка
2 ст.л. сливок/не жирных или молока/
1 яйцо
1 желток
цедра 1/2 лимона
начинка:
6 шт. сладких яблок/почистить и нарезать кубиками
1/2 лимона очищенного от цедры натереть на тёрку
3 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. коньяка
1/2 ч.л. корицы
100 г крупно нарубленных орехов
30 г сливочного масла
1.5 ст.л. кукурузного крахмала
1 полная ст.л. мёда
3 стл.яблочного джема
немного сах.пудры
форма 26 см.в диаметре
Каталог: Сладкие пироги
2800775 мин.1279119
для нежного песочного теста:
125 г холодного масла
200 г муки+1 ч.л. пекарского порошка/обязательно просеять/
1 ст.л. коньяка
2 ст.л. сливок/не жирных или молока/
1 яйцо
1 желток
цедра 1/2 лимона
начинка:
6 шт. сладких яблок/почистить и нарезать кубиками
1/2 лимона очищенного от цедры натереть на тёрку
3 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. коньяка
1/2 ч.л. корицы
100 г крупно нарубленных орехов
30 г сливочного масла
1.5 ст.л. кукурузного крахмала
1 полная ст.л. мёда
3 стл.яблочного джема
немного сах.пудры
форма 26 см.в диаметре
Бисквитный торт аромат лета
бисквит для торта я испекла по рецепту always the best sponge cake recipe/www.recipes4cakes.com/
ингредиенты для бисквита:
4 яйца (отделить белки от желтков)
1 чашка сахара
4 ч.л. холодной воды
1 чашка просеянной муки
1 ч.л. разрыхлителя
пропитка:
100 мл. сиропа из голубики
2 ст.л. малиновой настойки
прослойка:
200 г взбитых сливок 30% (готовая продукция)
1 ст.л. сахарной пудры
200 г малинового варенья
на верхний корж:
50 г джема из красной смородины
шоколадная глазурь (4 ч.л. какао, 6 ч.л. сахара, 6 ст.л. молока 50 г сливочного масла)
украшение:
150 г взбитых сливок.
Каталог: Торты
7120150 мин.81731
бисквит для торта я испекла по рецепту always the best sponge cake recipe/www.recipes4cakes.com/
ингредиенты для бисквита:
4 яйца (отделить белки от желтков)
1 чашка сахара
4 ч.л. холодной воды
1 чашка просеянной муки
1 ч.л. разрыхлителя
пропитка:
100 мл. сиропа из голубики
2 ст.л. малиновой настойки
прослойка:
200 г взбитых сливок 30% (готовая продукция)
1 ст.л. сахарной пудры
200 г малинового варенья
на верхний корж:
50 г джема из красной смородины
шоколадная глазурь (4 ч.л. какао, 6 ч.л. сахара, 6 ст.л. молока 50 г сливочного масла)
украшение:
150 г взбитых сливок.
Пирожное"юбилейное"
для шоколадного бисквита женуаз:
4 крупных яйца комнатной температуры/отделить желтки от белков/
3/4 ст. сахара
3/4 ст. муки+2 ст.л. тёмного какао хорошего качества+
1 ч.л. пекарского порошка - просеять 2 раза
30 г сливочного масла
30 мл.сливок
противень 38х26 застеленный пекарской бумагой
для воздушного крема с лимонной ноткой:
250 г сливок 35%+2 ст.л. сах.пудры
100 г белого шоколада
цедра 1/2 лимона
для прослойки 60 г клубничного джема
для покрытия 4- пирожных:
80 г шоколада+40 мл.сливок+1 ст.л. бренди/по желанию/
немного какао
Каталог: Пирожное
2094175 мин.865133
для шоколадного бисквита женуаз:
4 крупных яйца комнатной температуры/отделить желтки от белков/
3/4 ст. сахара
3/4 ст. муки+2 ст.л. тёмного какао хорошего качества+
1 ч.л. пекарского порошка - просеять 2 раза
30 г сливочного масла
30 мл.сливок
противень 38х26 застеленный пекарской бумагой
для воздушного крема с лимонной ноткой:
250 г сливок 35%+2 ст.л. сах.пудры
100 г белого шоколада
цедра 1/2 лимона
для прослойки 60 г клубничного джема
для покрытия 4- пирожных:
80 г шоколада+40 мл.сливок+1 ст.л. бренди/по желанию/
немного какао
Cake pops :s
250 г просеянной муки
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. и какао-порошок
113 г несоленого сливочного масла, при комнатной температуре
300 г сахара
2 больших яйца
1 ч.л. ванили
240 мл кефира
2 ч.л. красного пищевого красителя
2 ч.л. разрыхлителя
200 г сливочного масла, при комнатной температуре
8 ст.л. сгущенного молока
3,5 пачки темного шоколада
2 ст.л. сметаны (20% или 15%)
25 г сливочного масла
присыпка : цветная, кокосовая стружка и тд.
60 шпажок (60 каминных спичек)
пенопласт (я сделала в деревянных квадратах дырки и ставила туда cake pops) туда вы будите вставлять cake pops
Каталог: Другие десерты
45117602550
250 г просеянной муки
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. и какао-порошок
113 г несоленого сливочного масла, при комнатной температуре
300 г сахара
2 больших яйца
1 ч.л. ванили
240 мл кефира
2 ч.л. красного пищевого красителя
2 ч.л. разрыхлителя
200 г сливочного масла, при комнатной температуре
8 ст.л. сгущенного молока
3,5 пачки темного шоколада
2 ст.л. сметаны (20% или 15%)
25 г сливочного масла
присыпка : цветная, кокосовая стружка и тд.
60 шпажок (60 каминных спичек)
пенопласт (я сделала в деревянных квадратах дырки и ставила туда cake pops) туда вы будите вставлять cake pops
Пляцок "ранкова роса" (утренняя роса)
все ингредиенты должны быть комнатной температуры
~тесто:~
3 яйца
1 белок
2/3 ст.сахара (~125 г)
200 г маргарина (или слив. масла)
150 г сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. просеянной муки
3 ст.л. какао-порошка
3 ст.л. молока
ванилин
~творожно-кокосовые шарики:~
1 желток
3 ст.л. сахара
200 г творога
8-10 ст.л. кокосовой стружки
ванилин
~заварной крем:~
1 яйцо
1 ст. сахара
3 ст.л. картоф. крахмала
2 ст. молока
200 г слив. масла (хорошего качества, лучше если 82,5% жирности)
ванилин
какао, кокосовая стружка для обсыпки (или по желанию)
Каталог: Блины
7283812035
все ингредиенты должны быть комнатной температуры
~тесто:~
3 яйца
1 белок
2/3 ст.сахара (~125 г)
200 г маргарина (или слив. масла)
150 г сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. просеянной муки
3 ст.л. какао-порошка
3 ст.л. молока
ванилин
~творожно-кокосовые шарики:~
1 желток
3 ст.л. сахара
200 г творога
8-10 ст.л. кокосовой стружки
ванилин
~заварной крем:~
1 яйцо
1 ст. сахара
3 ст.л. картоф. крахмала
2 ст. молока
200 г слив. масла (хорошего качества, лучше если 82,5% жирности)
ванилин
какао, кокосовая стружка для обсыпки (или по желанию)
Изумительно вкусный торт "дамский каприз" или торт "сметанник"
форма диаметр 24 см.
ингредиенты на 4 коржа:
яйца - 4 шт.
сахар - 350 г.
мука - 400 г.
сметана - 500 мл. (20-25%)
сода - 1,5 ч.л. или 2 ч.л. разрыхлитель
уксус - 1 ст.л. (9%) или лимонный сок
начинка для коржей:
грецкие орехи - 100 г. (рубленые)
изюм (курага или клюква) -100 г.
мак - 100 г.
какао 1 ст.л. (просеять)
сметанный крем:
сметана 1 л. (не менее 35%) (у меня жирная домашняя)
сахарная пудра 250 г.
ванильный сахар 10 г.
для украшения:
шоколад 100 г.
грецкие орехи 100-150 г.
мак 20 г.
Каталог: Торты
31615119
форма диаметр 24 см.
ингредиенты на 4 коржа:
яйца - 4 шт.
сахар - 350 г.
мука - 400 г.
сметана - 500 мл. (20-25%)
сода - 1,5 ч.л. или 2 ч.л. разрыхлитель
уксус - 1 ст.л. (9%) или лимонный сок
начинка для коржей:
грецкие орехи - 100 г. (рубленые)
изюм (курага или клюква) -100 г.
мак - 100 г.
какао 1 ст.л. (просеять)
сметанный крем:
сметана 1 л. (не менее 35%) (у меня жирная домашняя)
сахарная пудра 250 г.
ванильный сахар 10 г.
для украшения:
шоколад 100 г.
грецкие орехи 100-150 г.
мак 20 г.
Булочки с корицей из "супер быстрого теста"
тесто:
молоко (тёплое) - 250,0
масло растительное - 6 ст.л.
мука - 450-500 г (у меня ушло 450 г)-просеять.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи сухие(быстрые) - 1 пакетик(11 г)
соль - щепотка.
начинка:
сахар мелкий(корич. или белый) - 100 г
сахар коричневый (light brown soft sugar) - 1/4 ст.(50 г)
мука - 50 г
крахмал(или custar pouder) - 2 ст.л. (30 г)
масло сливочное - 50 г (мягкое)+ 25 г (для смазывания)
корица - 2 ч.л. (полные)-8 г
глазурь:
сахарная пудра - 1 ст.(75 г)
масло сливочное - 2 ст.л. (25 г)-мягкое.
сливки жирные - 2 ст.л. (40 г)-слегка взбить вилкой.
ванильная эсенция - 1 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
300550177124
тесто:
молоко (тёплое) - 250,0
масло растительное - 6 ст.л.
мука - 450-500 г (у меня ушло 450 г)-просеять.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи сухие(быстрые) - 1 пакетик(11 г)
соль - щепотка.
начинка:
сахар мелкий(корич. или белый) - 100 г
сахар коричневый (light brown soft sugar) - 1/4 ст.(50 г)
мука - 50 г
крахмал(или custar pouder) - 2 ст.л. (30 г)
масло сливочное - 50 г (мягкое)+ 25 г (для смазывания)
корица - 2 ч.л. (полные)-8 г
глазурь:
сахарная пудра - 1 ст.(75 г)
масло сливочное - 2 ст.л. (25 г)-мягкое.
сливки жирные - 2 ст.л. (40 г)-слегка взбить вилкой.
ванильная эсенция - 1 ч.л.
Торт «лесная поляна»
бисквит
125 г сливочного масла
140 г сахара
90 г сахарной пудры
2 больших яйца
ванилин
60 г муки
90 г муки с разрыхлителем(или столько же обычной+0,5 ч.л. разрыхлителя)
1 ч.л. соды
2 ст.л. с горкой какао в порошке
60 мл. горячей воды
250 мл. пахты (я брала кефир)
для крема
300 мл. жирных сливок (более 33%)
500 мл. молока
2 желтка
ванилин
0,5 ст. сахара
3 ст.л. с горкой крахмала или муки(у меня крахмал)
1 пачка загустителя для сливок
2-3 капли мятной эссенции
125 г темного шоколада (у меня молочный с орехами)
для грибочков
2 белка
90 г просеянной сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
125 г темного шоколада для украшения.
круглая форма диаметром 20-21 см(у меня 21 см.)
Каталог: Торты
42631162125
бисквит
125 г сливочного масла
140 г сахара
90 г сахарной пудры
2 больших яйца
ванилин
60 г муки
90 г муки с разрыхлителем(или столько же обычной+0,5 ч.л. разрыхлителя)
1 ч.л. соды
2 ст.л. с горкой какао в порошке
60 мл. горячей воды
250 мл. пахты (я брала кефир)
для крема
300 мл. жирных сливок (более 33%)
500 мл. молока
2 желтка
ванилин
0,5 ст. сахара
3 ст.л. с горкой крахмала или муки(у меня крахмал)
1 пачка загустителя для сливок
2-3 капли мятной эссенции
125 г темного шоколада (у меня молочный с орехами)
для грибочков
2 белка
90 г просеянной сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
125 г темного шоколада для украшения.
круглая форма диаметром 20-21 см(у меня 21 см.)
Саварен
мука пшеничная (просеять) - 400 г
молоко (тёплое) - 250 мл.
сахар (120 г в тесто + 200 г в пропитку) - 320 г
масло сливочное (размягчить,но не растапливать) - 200 г
яйцо (крупные) - 4 шт
дрожжи (сухие, если свежие-30 г) - 11 г
соль (щепотку) - 5 г
ванилин (в тесто) - 1 г
ванильный сахар (во взбитые сливки) - 0.5 ч.л.
апельсин (сок в пропитку) - 2 шт
лимон (сок в пропитку) - 1 шт
абрикос или любые другие фрукты или ягоды— 0.5 кг
сливки (33%взбить) - 300 мл.
сахарная пудра (в сливки 2 ст.л. без горки+2 ч.л. для посыпки) - 2 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
12803240 мин.121740
мука пшеничная (просеять) - 400 г
молоко (тёплое) - 250 мл.
сахар (120 г в тесто + 200 г в пропитку) - 320 г
масло сливочное (размягчить,но не растапливать) - 200 г
яйцо (крупные) - 4 шт
дрожжи (сухие, если свежие-30 г) - 11 г
соль (щепотку) - 5 г
ванилин (в тесто) - 1 г
ванильный сахар (во взбитые сливки) - 0.5 ч.л.
апельсин (сок в пропитку) - 2 шт
лимон (сок в пропитку) - 1 шт
абрикос или любые другие фрукты или ягоды— 0.5 кг
сливки (33%взбить) - 300 мл.
сахарная пудра (в сливки 2 ст.л. без горки+2 ч.л. для посыпки) - 2 ст.л.
Торт ассорти для женщин, девушек ко дню 8 марта
дакуаз:
-грецкие орехи -160 г (смолоть в блендере почти до состояния муки)
-белок яичный – 240 г (из 6 крупных яиц комнатной температуры)
-сахарная пудра – 160 г (просеять)
-сахар – 60 гр
сливочно-апельсиновый крем-курд:
-сок из свежих апельсинов - 90 мл.
-цедра апельсина - 1 ч.л.
-яйца – 2шт (крупные)
-масло сливочное – 120 г (комнатной температуры)
-сахар - 60 гр+60 гр
мусс из белого шоколада:
-сливки (38%) - 600 мл.
-шоколад белый – 270 гр
-желатин (у меня в пластинах) - 18 гр
крем: http://www.koolinar.ru/recipe/view/108517
-масло сливочное – 200 гр
-сахар – 185гр
-желтки – 2шт
-молоко – 125мл
-коньяк – 1стол. ложка
-ванильный сахар – 1 ч.л. или ванилин-щепотка
Каталог: Торты
2038712439
дакуаз:
-грецкие орехи -160 г (смолоть в блендере почти до состояния муки)
-белок яичный – 240 г (из 6 крупных яиц комнатной температуры)
-сахарная пудра – 160 г (просеять)
-сахар – 60 гр
сливочно-апельсиновый крем-курд:
-сок из свежих апельсинов - 90 мл.
-цедра апельсина - 1 ч.л.
-яйца – 2шт (крупные)
-масло сливочное – 120 г (комнатной температуры)
-сахар - 60 гр+60 гр
мусс из белого шоколада:
-сливки (38%) - 600 мл.
-шоколад белый – 270 гр
-желатин (у меня в пластинах) - 18 гр
крем: http://www.koolinar.ru/recipe/view/108517
-масло сливочное – 200 гр
-сахар – 185гр
-желтки – 2шт
-молоко – 125мл
-коньяк – 1стол. ложка
-ванильный сахар – 1 ч.л. или ванилин-щепотка
Торт "письмо татьяне"
бисквит по вашему желанию.
у меня был масленый с молотыми орехами и тонкий корж обычного бисквита.
бисквит:
-200 г мягкого масла
-300 г сахара
-6 яиц
-300 г муки(просеять)
-100 г молотых орехов
-1 ч.л. разрыхлителя
-щепотка соли
крем клубничный:
400 г замороженной клубники(или свежей)
-340 мягкого сыра "philadelphia" (со вкусом клубники)
-6 шт. "шоколадных поцелуев"( dickmanns)
-20 gr. желатина+12 ст.л. холодной воды для замачивания)
-1 пакетик сухой смеси для крема "штрацатела"
-200 г сливок (30%)
крем для бордюров:
-170 г филадельфии
-200 г белого шоколада
-100 г мягкого масла
ганаш:
-200 г тёмного шоколада
-200 мл.сливок(30%)
Каталог: Торты
830111821
бисквит по вашему желанию.
у меня был масленый с молотыми орехами и тонкий корж обычного бисквита.
бисквит:
-200 г мягкого масла
-300 г сахара
-6 яиц
-300 г муки(просеять)
-100 г молотых орехов
-1 ч.л. разрыхлителя
-щепотка соли
крем клубничный:
400 г замороженной клубники(или свежей)
-340 мягкого сыра "philadelphia" (со вкусом клубники)
-6 шт. "шоколадных поцелуев"( dickmanns)
-20 gr. желатина+12 ст.л. холодной воды для замачивания)
-1 пакетик сухой смеси для крема "штрацатела"
-200 г сливок (30%)
крем для бордюров:
-170 г филадельфии
-200 г белого шоколада
-100 г мягкого масла
ганаш:
-200 г тёмного шоколада
-200 мл.сливок(30%)
Торт "миньон"
бисквит:
-5 яиц
-5 ст.л. горячей воды
-150 г сахара
-7 г ванильного сахара
-200 г муки (просеять)
-50 г крахмала
-1 т.л. разрыхлителя
банановый крем-мусс:
-2 спелых банана (200 г)
-120 г мягкого сыра
-250 г маскарпоне
-150 г натурального йогурта (3,8%)
-50-60 г сахарной пудры
-сок 1/2 лимона
-15 г желатина
-5 ст.л. воды для замачивания желатина
-150 мл. сливок (32%)
сироп для пропитки коржей:
-120 мл.воды
-120 г сахара
-1 ст.л. рома
крем для дамб и обмазки торта под мастику:
-250 г тёмного шоколада
-340 г мягкого сыра philadelphia doppelrahmstufe
-60 г мягкого масла
абрикосовый джем
Каталог: Торты
1975511518
бисквит:
-5 яиц
-5 ст.л. горячей воды
-150 г сахара
-7 г ванильного сахара
-200 г муки (просеять)
-50 г крахмала
-1 т.л. разрыхлителя
банановый крем-мусс:
-2 спелых банана (200 г)
-120 г мягкого сыра
-250 г маскарпоне
-150 г натурального йогурта (3,8%)
-50-60 г сахарной пудры
-сок 1/2 лимона
-15 г желатина
-5 ст.л. воды для замачивания желатина
-150 мл. сливок (32%)
сироп для пропитки коржей:
-120 мл.воды
-120 г сахара
-1 ст.л. рома
крем для дамб и обмазки торта под мастику:
-250 г тёмного шоколада
-340 г мягкого сыра philadelphia doppelrahmstufe
-60 г мягкого масла
абрикосовый джем
Торт "клубнично-шампанский"
бисквит:
-5 яиц
-5 ст.л. горячей воды
-150 г сахара
-7 г ванильного сахара
-200 г муки (просеять)
-50 г крахмала
-1 т.л. разрыхлителя
сироп для пропитки коржей:
-120 г воды
-120 г сахара
-2-3 ст.л. клубничного ликёра
крем с шампанским:
-4 желтка
-40 г крахмала
-80 г сахара
-340 г мягкого сыра клубничного
-600 мл. шампанского
-24 г желатина
-400 г клубники
-2-4- ст.л. клубничного ликёра
-250 г сливок
крем шоколадный:
-340 г мягкого сыра шоколадного
-300 г тёмного шоколада
-сок 1/2 лимона
разъёмная форма для выпечки 28 см.
-125 г мягккого масла
Каталог: Торты
879512313
бисквит:
-5 яиц
-5 ст.л. горячей воды
-150 г сахара
-7 г ванильного сахара
-200 г муки (просеять)
-50 г крахмала
-1 т.л. разрыхлителя
сироп для пропитки коржей:
-120 г воды
-120 г сахара
-2-3 ст.л. клубничного ликёра
крем с шампанским:
-4 желтка
-40 г крахмала
-80 г сахара
-340 г мягкого сыра клубничного
-600 мл. шампанского
-24 г желатина
-400 г клубники
-2-4- ст.л. клубничного ликёра
-250 г сливок
крем шоколадный:
-340 г мягкого сыра шоколадного
-300 г тёмного шоколада
-сок 1/2 лимона
разъёмная форма для выпечки 28 см.
-125 г мягккого масла
Пирожное баунти
чтобы приготовить пирожное баунти в домашних условиях:
прямоугольная форма 22 см на 25 см или круглая форма диаметром 24 см
шоколадная кексовая основа:
все ингредиенты комнатной температуры:
сливочное масло – 80 г (можно заменить маргарином)
яйцо – 2 шт.
мука пшеничная просеянная – 80 г
сахар – 80 г
какао – 2 ч.л. с большой горкой
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
кокосовая начинка:
молоко – 400 г
сахар – 80 г
ванильный сахар – 10 г
манная крупа – 2 ст.л. (без горки)
кокосовая стружка – 200 г
сливочное масло 82% – 100 г
глазурь:
шоколад молочный – 150 г
молоко – 40-80 г (чем больше молока, тем более мягкой будет глазурь)
Каталог: Пирожное
16601124
чтобы приготовить пирожное баунти в домашних условиях:
прямоугольная форма 22 см на 25 см или круглая форма диаметром 24 см
шоколадная кексовая основа:
все ингредиенты комнатной температуры:
сливочное масло – 80 г (можно заменить маргарином)
яйцо – 2 шт.
мука пшеничная просеянная – 80 г
сахар – 80 г
какао – 2 ч.л. с большой горкой
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
кокосовая начинка:
молоко – 400 г
сахар – 80 г
ванильный сахар – 10 г
манная крупа – 2 ст.л. (без горки)
кокосовая стружка – 200 г
сливочное масло 82% – 100 г
глазурь:
шоколад молочный – 150 г
молоко – 40-80 г (чем больше молока, тем более мягкой будет глазурь)
Торт "только ты!"
для шоколадного бисквита:
100 г сливочного масла
1,5 ст.л. сахара
100 г шоколада(у меня горький 72%)
4 яйца(разделить на желтки и белки)
100 г муки
10 г разрыхлителя
10 г ванильного сахара
120 г сахара
для орехового бисквита:
3 яйца
0,5 ст. сахара
0,5 ст. молотых орехов(лучше фундука очищенного)
ванилин
2/3 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
для крема:
300 г любого творожного сыра или мягкого творога
180 г сгущенного молока(можно вареного)
0,5 литра сливок 35%
айсинг:
20 г белка
200-250 г сахарной пудры(просеять)
15 капель лимонного сока
для пропитки(домашний "бейлис"):
150 г сахара
3-4 ст.л. воды
250 мл.сливок 20%
коньяк
любой масляный крем.
300 г клубники
Каталог: Торты
2347414790
для шоколадного бисквита:
100 г сливочного масла
1,5 ст.л. сахара
100 г шоколада(у меня горький 72%)
4 яйца(разделить на желтки и белки)
100 г муки
10 г разрыхлителя
10 г ванильного сахара
120 г сахара
для орехового бисквита:
3 яйца
0,5 ст. сахара
0,5 ст. молотых орехов(лучше фундука очищенного)
ванилин
2/3 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
для крема:
300 г любого творожного сыра или мягкого творога
180 г сгущенного молока(можно вареного)
0,5 литра сливок 35%
айсинг:
20 г белка
200-250 г сахарной пудры(просеять)
15 капель лимонного сока
для пропитки(домашний "бейлис"):
150 г сахара
3-4 ст.л. воды
250 мл.сливок 20%
коньяк
любой масляный крем.
300 г клубники
Пасхальный кулич с ананасом и белым шоколадом
1000 г муки - просеять
360 мл. тёплого молока
250 г сахара
4 крупных отделить белки от желтков
200 г растопленного сливочного масла
150 г белого шоколада
1 ч.л. мелко натёртой лимонной цедры
1 г ванили
1 ч.л. кардамона
щепотка соли
17 г сухих дрожжей (50 г свежих)
250 г консервированных ананасов хорошо дать стечь и нарезать маленькими кусочками
2 ст.л. коньяка или бренди
1 пачка ( 39 г) ванильного пудинга
2 желтка+несколько капель ледяной воды для смазки сверху
форма 20 см. в диаметре с трубой и 1 форма для кулича 18 см в диаметре, смазать маслом, дно застелить пекарской бумагой.
сахарная пудра для посыпки.
немного светлого джема.
Каталог: Куличи
2502013248
1000 г муки - просеять
360 мл. тёплого молока
250 г сахара
4 крупных отделить белки от желтков
200 г растопленного сливочного масла
150 г белого шоколада
1 ч.л. мелко натёртой лимонной цедры
1 г ванили
1 ч.л. кардамона
щепотка соли
17 г сухих дрожжей (50 г свежих)
250 г консервированных ананасов хорошо дать стечь и нарезать маленькими кусочками
2 ст.л. коньяка или бренди
1 пачка ( 39 г) ванильного пудинга
2 желтка+несколько капель ледяной воды для смазки сверху
форма 20 см. в диаметре с трубой и 1 форма для кулича 18 см в диаметре, смазать маслом, дно застелить пекарской бумагой.
сахарная пудра для посыпки.
немного светлого джема.
Пасхальный сдобный кулич
1000 г муки/просеять обязательно!!!!!!!/
1.5 ст. молока/подогреть до 30"/
2 ст. сахара
4яйца весом по 60 г /без скорлупы/отделить белки от желтков.общий вес 240 г
300 г растопленного сливочного масла
1 ч.л. мелко натёртой лимонной цедры
1 г ванили
1 ч.л. кардамона
чуть соли
50 г свежих дрожжей
150 г изюма.
50 г ананасовых цукатов
60 г рубленого жареного миндаля
2 желтка+несколько капель ледяной воды для смазки сверху
форма 20 см. в диаметре и 6 банок от 250 г расфасовки кофе.смазать маслом и дно застелить пекарской бумагой.
100 г апельсинового джема
для глазури:
1 белок
1.5 ст. сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока
Каталог: Хлеб
4138214274
1000 г муки/просеять обязательно!!!!!!!/
1.5 ст. молока/подогреть до 30"/
2 ст. сахара
4яйца весом по 60 г /без скорлупы/отделить белки от желтков.общий вес 240 г
300 г растопленного сливочного масла
1 ч.л. мелко натёртой лимонной цедры
1 г ванили
1 ч.л. кардамона
чуть соли
50 г свежих дрожжей
150 г изюма.
50 г ананасовых цукатов
60 г рубленого жареного миндаля
2 желтка+несколько капель ледяной воды для смазки сверху
форма 20 см. в диаметре и 6 банок от 250 г расфасовки кофе.смазать маслом и дно застелить пекарской бумагой.
100 г апельсинового джема
для глазури:
1 белок
1.5 ст. сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока
Апельсиновый кекс с лесным орехом /для алёнушки 777/
ст. =200 мл.
форма с отверстием 26 см.в диаметре.смазать маслом. присыпать мукой
все продукты должны быть комнатной температуры
300 г масла
6 крупных яиц
2 ст. сахара
2 ч.л. пекарского порошка
3 ст.л. бренди
3 ст.л. цветочной ароматизированной воды
щепотка соли
2 крупных апельсина/натереть цедру.очистить и нарезать кусочками/
120 г крупно нарубленного фундука
500 г муки/просеять/
для фростинга:,для этого кекса берем двойную норму данных ингредиентов.
100 г чиз-крема филадельфия ( можно заменить любым сливочным сыром или мелким, как творожок творогом ,но не сладким)
100 г сливочного масла комнатной температуры
немного апельсиновой цедры
200 г сахарной пудры
для шоколадного фростинга:
115 г нарубленного на кусочки чёрного шоколада
50 г масла
300 г сах.пудры
90 г йогурта без добавок
Каталог: Кексы и маффины
941575 мин.125281
ст. =200 мл.
форма с отверстием 26 см.в диаметре.смазать маслом. присыпать мукой
все продукты должны быть комнатной температуры
300 г масла
6 крупных яиц
2 ст. сахара
2 ч.л. пекарского порошка
3 ст.л. бренди
3 ст.л. цветочной ароматизированной воды
щепотка соли
2 крупных апельсина/натереть цедру.очистить и нарезать кусочками/
120 г крупно нарубленного фундука
500 г муки/просеять/
для фростинга:,для этого кекса берем двойную норму данных ингредиентов.
100 г чиз-крема филадельфия ( можно заменить любым сливочным сыром или мелким, как творожок творогом ,но не сладким)
100 г сливочного масла комнатной температуры
немного апельсиновой цедры
200 г сахарной пудры
для шоколадного фростинга:
115 г нарубленного на кусочки чёрного шоколада
50 г масла
300 г сах.пудры
90 г йогурта без добавок
Пирожное"лимонная симфония"
палочки безе:
50 г яичных белков (чуть меньше четверти ст. ),
50 г сахара
50 г сахарной пудры, просеянной
женевский бисквит:
150 г мягкого сливочного масла
120 г сах.пудры
1 среднее яйцо
75 г миндальной муки(можно смолоть очищенный в блендере)
75 г муки из фундука(можно смолоть очищенный в блендере добавив 50 г сах.пудры от данной нормы)
20 г простой муки
20 г кукурузного крахмала
1 большое яйцо
лимонный сироп:
сок из половины лимона
50 г воды
50 г сахарной пудры
ванильная панна-котта:
240 мл. жирных сливок
55 г сахара
10 г желатина
100 мл.сливок 12%(можно заменить на пахту)
1 г ванили
лимонный крем-курд:
3 яйца
цедра 1 лимона
100 г сахара
2/3 ст. лимонного сока(140 мл.)
8 г желатина
150 г сливочного масла, нарезать мелкими кубиками (холодного)
прямоугольная форма или кольцо 16х20
Каталог: Пирожное
278991254107
палочки безе:
50 г яичных белков (чуть меньше четверти ст. ),
50 г сахара
50 г сахарной пудры, просеянной
женевский бисквит:
150 г мягкого сливочного масла
120 г сах.пудры
1 среднее яйцо
75 г миндальной муки(можно смолоть очищенный в блендере)
75 г муки из фундука(можно смолоть очищенный в блендере добавив 50 г сах.пудры от данной нормы)
20 г простой муки
20 г кукурузного крахмала
1 большое яйцо
лимонный сироп:
сок из половины лимона
50 г воды
50 г сахарной пудры
ванильная панна-котта:
240 мл. жирных сливок
55 г сахара
10 г желатина
100 мл.сливок 12%(можно заменить на пахту)
1 г ванили
лимонный крем-курд:
3 яйца
цедра 1 лимона
100 г сахара
2/3 ст. лимонного сока(140 мл.)
8 г желатина
150 г сливочного масла, нарезать мелкими кубиками (холодного)
прямоугольная форма или кольцо 16х20
Пирог"завитушки"
для теста:
500 г муки/просеять вместе с дрожжами/+немного муки для раскатки.
9 г сухих дрожжей
4 ст.л. сахара
щепотка соли
100 г растопленного и охлаждённого сливочного масла
125 мл.тёплого молока 3.5%
2 яйца
для пудинга :
4 крупных сладких яблока/500-600 г /очистить и нарезать кусочками/
1/2 лимона/натереть на тёрке вместе с цедрой/
5 ст.л. сахара
1 г ванили/1 пакетик ванильного сахара/
1 яйцо
4 ст.л. крахмала
немного мороженой клюквы или вишни
1 яйцо для смазки+несколько капель холодной воды-взбить вилкой.
сахарная пудра для посыпки
форма 28 см в диаметре.дно застелить пекарской бумагой
в оригинале рецепта был дан тыквенный пудинг:
250 г тыквы
1 яйцо
ваниль
3 ст.л. крахмала
3 ст.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока.
автору хватило этого пудинга только для половины теста.
Каталог: Сладкие пироги
29956120 мин.1279145
для теста:
500 г муки/просеять вместе с дрожжами/+немного муки для раскатки.
9 г сухих дрожжей
4 ст.л. сахара
щепотка соли
100 г растопленного и охлаждённого сливочного масла
125 мл.тёплого молока 3.5%
2 яйца
для пудинга :
4 крупных сладких яблока/500-600 г /очистить и нарезать кусочками/
1/2 лимона/натереть на тёрке вместе с цедрой/
5 ст.л. сахара
1 г ванили/1 пакетик ванильного сахара/
1 яйцо
4 ст.л. крахмала
немного мороженой клюквы или вишни
1 яйцо для смазки+несколько капель холодной воды-взбить вилкой.
сахарная пудра для посыпки
форма 28 см в диаметре.дно застелить пекарской бумагой
в оригинале рецепта был дан тыквенный пудинг:
250 г тыквы
1 яйцо
ваниль
3 ст.л. крахмала
3 ст.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока.
автору хватило этого пудинга только для половины теста.
Торт "autumn blues for t" // композиция из тортов
для коржей:
белки крупных яиц - 6
лимонный сок - 2 брызга
сахар (мелкокристаллический) - 400 г
молотый миндаль (очищенный) - 300 г
просеянная мука - 100 г
орехи - 250-300 г
ореховый или миндальный сироп
для орехового крема:
сливки 33% - 500 мл.
сливочный йогурт 10% - 500 г
сахар - 200 г
желатин - 7 пластинок (12 г)
ореховый или миндальный сироп - 4 ст.л.
для кофейного крема:
сливки 33% - 500 мл.
ванильный сахар - 2 упаковки
сливочный йогурт греческий 10% - 500 г
сахар - 200 г
желатин - 7 пластинок (12 г)
растворимый порошок эспрессо - 5 ч.л. с горкой
какао - 2 ст.л.
покрытие:
для белого ганаша:
белый шоколад - 200 г
сливки 33% - 50 мл.
ванильный сахар - 2 упаковки
для тёмного ганаша:
нежногорький шоколад - 200 г
сливки 33% - 100 мл
Каталог: Торты
23209149104
для коржей:
белки крупных яиц - 6
лимонный сок - 2 брызга
сахар (мелкокристаллический) - 400 г
молотый миндаль (очищенный) - 300 г
просеянная мука - 100 г
орехи - 250-300 г
ореховый или миндальный сироп
для орехового крема:
сливки 33% - 500 мл.
сливочный йогурт 10% - 500 г
сахар - 200 г
желатин - 7 пластинок (12 г)
ореховый или миндальный сироп - 4 ст.л.
для кофейного крема:
сливки 33% - 500 мл.
ванильный сахар - 2 упаковки
сливочный йогурт греческий 10% - 500 г
сахар - 200 г
желатин - 7 пластинок (12 г)
растворимый порошок эспрессо - 5 ч.л. с горкой
какао - 2 ст.л.
покрытие:
для белого ганаша:
белый шоколад - 200 г
сливки 33% - 50 мл.
ванильный сахар - 2 упаковки
для тёмного ганаша:
нежногорький шоколад - 200 г
сливки 33% - 100 мл
Торт "рождественская бомба"
апельсиново-лимонный курд:
1 ст. =200 мл.
сок одного лимона+апельсиновый сок, чтобы в сумме получился 1 ст. смешанного сока
1 ч.л. апельсиновой цедры
3/4 ст. сахара
1 ст.л. крахмала
3 яйца
бисквит
50 мл. молока
1 г ванили
30 г сливочного масла, нарезанного кубиками
55 г просеянной муки
20 г хорошего какао
1 ч.л. разрыхлителя
150 г сахара
3 больших яйца
3 яичных желтка
30 г сливочного масла
противень 30х38 см. застеленный пекарской бумагой.
белый шоколадный мусс с ликёром из кумковата(апельсиновый ликёр):
250 г белого шоколада, нарезанного на маленькие кусочки
300 мл. сливок 33%-35%
2 яичных белка
1 ст.л. желатина
3 ст.л. ликёра из кумковата(апельсиновый ликёр) или апельсиновый сок
2 ст.л. воды
Каталог: Торты
3663675 мин.1066131
апельсиново-лимонный курд:
1 ст. =200 мл.
сок одного лимона+апельсиновый сок, чтобы в сумме получился 1 ст. смешанного сока
1 ч.л. апельсиновой цедры
3/4 ст. сахара
1 ст.л. крахмала
3 яйца
бисквит
50 мл. молока
1 г ванили
30 г сливочного масла, нарезанного кубиками
55 г просеянной муки
20 г хорошего какао
1 ч.л. разрыхлителя
150 г сахара
3 больших яйца
3 яичных желтка
30 г сливочного масла
противень 30х38 см. застеленный пекарской бумагой.
белый шоколадный мусс с ликёром из кумковата(апельсиновый ликёр):
250 г белого шоколада, нарезанного на маленькие кусочки
300 мл. сливок 33%-35%
2 яичных белка
1 ст.л. желатина
3 ст.л. ликёра из кумковата(апельсиновый ликёр) или апельсиновый сок
2 ст.л. воды
Пирог"колечко"
тесто-посыпка:
150 г просеянной муки
100 г сл.масла натёртого на крупную тёрку
50 г сахара
немного лимонной цедры+ванильный сахар 1 пакетик
корица и разрыхлитель на кончике ножа
творожная начинка:
250 г мелко зернистого творога
1 пак.ванильного сахара+лимонная цедра/ /
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. сахара/25 гр/
2 яйца
2 ст.л. крахмала
маковая начинка:
вариант №1/оригинал/:
125 мл.молока
40 гр/3 ст.л. /сахара
70 г молотого мака
1 яйцо
30 г панировочных сухарей
вариант №2/мой/:
125 г молока
25 гр/2 ст.л. /сахара
50 г молотого мака
50 г мелко нарезанного чернослива
немного мелкого изюма
2 ст.л. ванильных сухарей
2 ст.л. мелко нарезанных апельсиновых цукатов
форма №26 смазанная маслом/лучше форма 28/
Каталог: Сладкие пироги
1100090 мин.124180
тесто-посыпка:
150 г просеянной муки
100 г сл.масла натёртого на крупную тёрку
50 г сахара
немного лимонной цедры+ванильный сахар 1 пакетик
корица и разрыхлитель на кончике ножа
творожная начинка:
250 г мелко зернистого творога
1 пак.ванильного сахара+лимонная цедра/ /
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. сахара/25 гр/
2 яйца
2 ст.л. крахмала
маковая начинка:
вариант №1/оригинал/:
125 мл.молока
40 гр/3 ст.л. /сахара
70 г молотого мака
1 яйцо
30 г панировочных сухарей
вариант №2/мой/:
125 г молока
25 гр/2 ст.л. /сахара
50 г молотого мака
50 г мелко нарезанного чернослива
немного мелкого изюма
2 ст.л. ванильных сухарей
2 ст.л. мелко нарезанных апельсиновых цукатов
форма №26 смазанная маслом/лучше форма 28/
