Вход | Регистрация
Сахар розовый – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сахар розовый: 205
Скумбрия маринованная с клюквой
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
лук белый большой - 1 шт.
клюква замороженая - 100 г
вода - 100 г
сахар коричневый (с горкой ) - 1 ст.л.
соль - в маринад 1 ч.л, и горсть для посола рыбы,
уксус (рисовый или белый бальзамик) - 4 ст.л.
соус терияки или светлый соевый соус - 2 ст.л.
перец розовый - 1 ч.л.
перец черный молотый - ,
укроп - несколько веточек,
лавровый лист - несколько шт.
перец душистый - 2 шт
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2391411324
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
лук белый большой - 1 шт.
клюква замороженая - 100 г
вода - 100 г
сахар коричневый (с горкой ) - 1 ст.л.
соль - в маринад 1 ч.л, и горсть для посола рыбы,
уксус (рисовый или белый бальзамик) - 4 ст.л.
соус терияки или светлый соевый соус - 2 ст.л.
перец розовый - 1 ч.л.
перец черный молотый - ,
укроп - несколько веточек,
лавровый лист - несколько шт.
перец душистый - 2 шт
Салат из утки с манго и ягодным соусом
ножка утки без кости - 2 шт.
манго - 1 шт.
смесь салатов - 100 г
соль морская
перец ч.м.
масло оливковое - 2 ст.л,
белый бальзамический уксус - 2 ч.л.
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
розовый перец.
красное сухое вино - 100 г
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
белый бальзамический уксус - 1 ст.л.
соль морская
перец ч.м.
гвоздика - 1 шт.
ягодный соус - 1 ст.л
сахар
кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.
Каталог: Салаты из птицы
1599421624
ножка утки без кости - 2 шт.
манго - 1 шт.
смесь салатов - 100 г
соль морская
перец ч.м.
масло оливковое - 2 ст.л,
белый бальзамический уксус - 2 ч.л.
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
розовый перец.
красное сухое вино - 100 г
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
белый бальзамический уксус - 1 ст.л.
соль морская
перец ч.м.
гвоздика - 1 шт.
ягодный соус - 1 ст.л
сахар
кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.
Прянички медовые "рождественские гномы"
пряничные заготовки:
мука пшеничная 450 г.
миндаль молотый 150 г.
(очищенный,подсушенный)
разрыхлитель 2 ч.л.
яичный белок 2 шт.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 100 г.
мед 250 г.(жидкий,светлый)
масло сливочное 150 г.
ароматизатор для выпечки (миндаль)
соль
украшения для пряничков:
яичный белок 1 ч.л.
лимонный сок 2 ч.л.
сахарная пудра 100-120 г.
краситель пищевой (ярко-розовый)
жемчужины золотые для украшения десертов
Каталог: Печенье
920911719
пряничные заготовки:
мука пшеничная 450 г.
миндаль молотый 150 г.
(очищенный,подсушенный)
разрыхлитель 2 ч.л.
яичный белок 2 шт.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 100 г.
мед 250 г.(жидкий,светлый)
масло сливочное 150 г.
ароматизатор для выпечки (миндаль)
соль
украшения для пряничков:
яичный белок 1 ч.л.
лимонный сок 2 ч.л.
сахарная пудра 100-120 г.
краситель пищевой (ярко-розовый)
жемчужины золотые для украшения десертов
Шашлык из куриной грудки на решетке с карамелизованными яблоками
грудка от двух куриц
сметана4 ст.л.
розовое полусухое вино 50 мл.
сок лайма – 1 ст.л.
чеснок летний 6-7 зубчиков
тимьян, мята, розмарин по щедрой щепотке
соль, белый перец
1 баальшое сладкое яблоко
2 ст.л. сахара (или 1 ст.л. меда)
растительное масло 2 ст.л.
+растительное масло для решетки
для сервировки:
картошечка отварная со сливочным маслом и укропом
салат айсберг, огурчик-помидорчик, сыр, укроп
кетчуп
Каталог: Шашлык из курицы
754112132
грудка от двух куриц
сметана4 ст.л.
розовое полусухое вино 50 мл.
сок лайма – 1 ст.л.
чеснок летний 6-7 зубчиков
тимьян, мята, розмарин по щедрой щепотке
соль, белый перец
1 баальшое сладкое яблоко
2 ст.л. сахара (или 1 ст.л. меда)
растительное масло 2 ст.л.
+растительное масло для решетки
для сервировки:
картошечка отварная со сливочным маслом и укропом
салат айсберг, огурчик-помидорчик, сыр, укроп
кетчуп
Чили кон карне
фарш говяжий - 200 г
фасоль красная консервированная натуральная - пол банки
мякоть томатов - 250 мл.
орегано - 1 ч.л. без горки
кумин (зира) - 1 ч.л. без горки
имбирь молотый - 0.5 ч.л.
чёрный, розовый, зелёный перец -
перец чили сушёный - 2 шт
какао порошок - 1 ч.л.
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
соль, сахар -
растительное масло для жарки - 2-3 столовых ложки
бульон или вода - 100-150 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1075160 мин.236
фарш говяжий - 200 г
фасоль красная консервированная натуральная - пол банки
мякоть томатов - 250 мл.
орегано - 1 ч.л. без горки
кумин (зира) - 1 ч.л. без горки
имбирь молотый - 0.5 ч.л.
чёрный, розовый, зелёный перец -
перец чили сушёный - 2 шт
какао порошок - 1 ч.л.
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
соль, сахар -
растительное масло для жарки - 2-3 столовых ложки
бульон или вода - 100-150 мл.
Просто голубцы + бонус--тефтельки для папы--
капуста - 1 крупн вилок
фарш из свинины с говядиной по-полам-800 гр
лук средн-3-4 шт
рис-0.5 ст.
смесь перцев-душистый молотый
чёрный молотый
белый, розовый
паприка, сух горчица
кардамон, кориандр
соль, суш майоран
для соуса:
томатная паста-100 гр
морковь-2 мал.
лук-1 больш.
сахар-чуть-чуть, соль
сладкая паприка-1-1.5 ч л
вода
растит масло-для зажарки.
Каталог: Другие горячие закуски
542790 мин.12336
капуста - 1 крупн вилок
фарш из свинины с говядиной по-полам-800 гр
лук средн-3-4 шт
рис-0.5 ст.
смесь перцев-душистый молотый
чёрный молотый
белый, розовый
паприка, сух горчица
кардамон, кориандр
соль, суш майоран
для соуса:
томатная паста-100 гр
морковь-2 мал.
лук-1 больш.
сахар-чуть-чуть, соль
сладкая паприка-1-1.5 ч л
вода
растит масло-для зажарки.
Клубнично-томатный смузи и легкий летний тарт с овощами
для смузи:
клубника - 300 г
помидор розовый средний - 2 шт.
масло оливковое - 30-50 мл.,
сельдерей - 4-5 листиков,
базилик - 4-5 листиков,
петрушка - пару веточек,
коричневый сахар "мистраль" - 1 ст.л,
соль - 0,5 ч.л,
перец ч.м. - ,
острый соус табаско - пару капель,
бальзамический крем для украшения.
для тарта:
тесто слоеное - 200 г
соус песто - 1 ст.л,
помидор большой- 1 шт.
кабачок или цуккини маленький - 1 шт.
масло оливковое,
пармезан - 2 ст.л,
коричневый сахар "мистраль" - 1ч.л,
соль морская,
перец ч.м.
Каталог: Смузи клубничный
854930 мин.21718
для смузи:
клубника - 300 г
помидор розовый средний - 2 шт.
масло оливковое - 30-50 мл.,
сельдерей - 4-5 листиков,
базилик - 4-5 листиков,
петрушка - пару веточек,
коричневый сахар "мистраль" - 1 ст.л,
соль - 0,5 ч.л,
перец ч.м. - ,
острый соус табаско - пару капель,
бальзамический крем для украшения.
для тарта:
тесто слоеное - 200 г
соус песто - 1 ст.л,
помидор большой- 1 шт.
кабачок или цуккини маленький - 1 шт.
масло оливковое,
пармезан - 2 ст.л,
коричневый сахар "мистраль" - 1ч.л,
соль морская,
перец ч.м.
Пирог с ревенем и клубникой.
для теста нам понадобятся:
масло сливочное (можно заменить на маргарин( тесто)) - 250 г.
сахар - 100 г.
сахар ванильный— 1 пакет.
яйцо - 1 шт
мука пшеничная— 250 г.
разрыхлитель теста— 2 1/2 ч.л.
для начинки:
ревень— 700-800 г.
клубника свежая— 600 г.
для прослойки:
крем ("парадиз"думаю у вас продаётся такой или подобный.) - 3 пакет.
порошок для заливки тортов (я брала розового цвета) - 3 пакет.
сливки (крем (в баночке по 200 мл.сливок) 30% жирности) - 6 бан.
Каталог: Сладкие пироги
952813942
для теста нам понадобятся:
масло сливочное (можно заменить на маргарин( тесто)) - 250 г.
сахар - 100 г.
сахар ванильный— 1 пакет.
яйцо - 1 шт
мука пшеничная— 250 г.
разрыхлитель теста— 2 1/2 ч.л.
для начинки:
ревень— 700-800 г.
клубника свежая— 600 г.
для прослойки:
крем ("парадиз"думаю у вас продаётся такой или подобный.) - 3 пакет.
порошок для заливки тортов (я брала розового цвета) - 3 пакет.
сливки (крем (в баночке по 200 мл.сливок) 30% жирности) - 6 бан.
Желированные груши с шоколадным кремом
для 6 ст. десерта:
1 кг.груш.почистить и нарезать кусочками/можно использовать груши из компота/
100 г сахара/у меня были очень сладкие груши и я его не использовала/
1/2 ч.л. крупно молотого розового перца
10 г желатина
для крема:
300 г чёрного шоколада 55% какао
400 мл.сливок 35%
150 мл.молока 3.5%
3 ст.л. бренди/можно без/
2 груши+ 1 яблоко для чипсов.
растительное масло без запаха для жарки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
718960 мин.64464
для 6 ст. десерта:
1 кг.груш.почистить и нарезать кусочками/можно использовать груши из компота/
100 г сахара/у меня были очень сладкие груши и я его не использовала/
1/2 ч.л. крупно молотого розового перца
10 г желатина
для крема:
300 г чёрного шоколада 55% какао
400 мл.сливок 35%
150 мл.молока 3.5%
3 ст.л. бренди/можно без/
2 груши+ 1 яблоко для чипсов.
растительное масло без запаха для жарки
Паштет из куриной печени под крыжовенно-смородиновым желе
печень куриная 1 кг
луковица репка большая 1 шт
марковка большая 1 шт
масло растительное 2 ст. л
масло сливочное 200 гр
орех мускатный свеже-тертый 1/4 ч л
соль 1/ ч л
сахар 1 ч.л. + 2/3 ст. /для ягод/
ягоды черная смородина + крыжовник черный 2/3 ст
желатин 2 ст. л
перец розовый 1 ч л
лавровый лист свежий по 2 шт. на каждую емкость
Каталог: Другие холодные закуски
80761714
печень куриная 1 кг
луковица репка большая 1 шт
марковка большая 1 шт
масло растительное 2 ст. л
масло сливочное 200 гр
орех мускатный свеже-тертый 1/4 ч л
соль 1/ ч л
сахар 1 ч.л. + 2/3 ст. /для ягод/
ягоды черная смородина + крыжовник черный 2/3 ст
желатин 2 ст. л
перец розовый 1 ч л
лавровый лист свежий по 2 шт. на каждую емкость
Закуска "блинный торт"
на блины: 4 яйца, 0,5 ст. растительного масла, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, щепотка соды, 1,5 ст. муки, 1 л. молока
начинка: 1 соленая сельдь, 1 копченая сельдь или скумбрия, 0,5 кг. крабовых палочек (или крабового мяса), 800 мл. майонеза
украшение: баночка красной икры, 0,5 пачки черной икорной закуски, 1/3 вареного белка 1 яйца, 2 кружочка огурца для глаз и кусочек любого розового продукта для носа (здесь маринованный имбирь)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1028914493
на блины: 4 яйца, 0,5 ст. растительного масла, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, щепотка соды, 1,5 ст. муки, 1 л. молока
начинка: 1 соленая сельдь, 1 копченая сельдь или скумбрия, 0,5 кг. крабовых палочек (или крабового мяса), 800 мл. майонеза
украшение: баночка красной икры, 0,5 пачки черной икорной закуски, 1/3 вареного белка 1 яйца, 2 кружочка огурца для глаз и кусочек любого розового продукта для носа (здесь маринованный имбирь)
Запеченая нога косули
нога косули - 1,5-2,5 кило г а.
аджика готовая - 100 г
соль - 20 г
перец белый - 3 г
чеснок - 20 г
майонез - 30 г
перец красный, молотый - 5 г
на соус:
соус "ткемали" классический - 50 г
майонез - 100 г
соус "табаско" зелёный - 5 г
чеснок - 10 г
сок лайма (или лимона) - 10 г
сахар-песок - 5 г (по-вкусу)
зелень укропа и петрушки - 10 г
перец розовый - 1 г
Каталог: Блюда из мяса
250899140 мин.11022
нога косули - 1,5-2,5 кило г а.
аджика готовая - 100 г
соль - 20 г
перец белый - 3 г
чеснок - 20 г
майонез - 30 г
перец красный, молотый - 5 г
на соус:
соус "ткемали" классический - 50 г
майонез - 100 г
соус "табаско" зелёный - 5 г
чеснок - 10 г
сок лайма (или лимона) - 10 г
сахар-песок - 5 г (по-вкусу)
зелень укропа и петрушки - 10 г
перец розовый - 1 г
Виноградный торт с винным кремом
шоколадно-ореховый бисквит:
100 г горького шоколада
20 г сливочного масла
4 яйца
щепотка соли
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
60 г молотого миндаля
60 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
разъемная форма 24 см в диаметре
суфле:
14 г желатина
2 яйца
150 г сахара
200 мл. красного сухого вина
200 мл. 33% сливок
400 г крупного розового винограда
прослойка:
4 ст.л. смородинового варенья
желе:
250 мл. красного виноградного сока
8гр желатина
50 г схара
шоколадные листочки:
50 г 56%черного шоколада
Каталог: Торты
7592120 мин.1287
шоколадно-ореховый бисквит:
100 г горького шоколада
20 г сливочного масла
4 яйца
щепотка соли
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
60 г молотого миндаля
60 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
разъемная форма 24 см в диаметре
суфле:
14 г желатина
2 яйца
150 г сахара
200 мл. красного сухого вина
200 мл. 33% сливок
400 г крупного розового винограда
прослойка:
4 ст.л. смородинового варенья
желе:
250 мл. красного виноградного сока
8гр желатина
50 г схара
шоколадные листочки:
50 г 56%черного шоколада
Торт с ванильным муссом и конфи из красной смородины
цветная зеркальная глазурь:
сахар 100 г
сироп глюкозы 100 г
сгущенное молоко 70 г
вода 50 г
белый шоколад 100 г
листовой желатин 8 г
пищевой краситель (розовый гелевый)
коржи:
сливочное масло 100 г
сахар 100 г
яйца 2 шт.
мука 140 г
ванильный сахар 1 ч.л.
соль
конфи из красной смородины:
красная смородина 250-280 г
сахар 80 г
листовой желатин 8 г
кукурузный крахмал 12 г
ванильный мусс:
молоко 3,2% 145 г
стручок ванили
сливки 33% 250 г
белый шоколад 200 г
листовой желатин 9 г
Каталог: Торты
42281811
цветная зеркальная глазурь:
сахар 100 г
сироп глюкозы 100 г
сгущенное молоко 70 г
вода 50 г
белый шоколад 100 г
листовой желатин 8 г
пищевой краситель (розовый гелевый)
коржи:
сливочное масло 100 г
сахар 100 г
яйца 2 шт.
мука 140 г
ванильный сахар 1 ч.л.
соль
конфи из красной смородины:
красная смородина 250-280 г
сахар 80 г
листовой желатин 8 г
кукурузный крахмал 12 г
ванильный мусс:
молоко 3,2% 145 г
стручок ванили
сливки 33% 250 г
белый шоколад 200 г
листовой желатин 9 г
Торт кукла "bratz"
бисквит:
мука - 500 г
яйца - 14шт
сахар - 500 г
вода - 40 г
заварное тесто:
мука - 250 мл.
масло или маргарин - 80 г
яйца - 6 шт.
соль - 1/4 ч.л.
молоко - 420 мл.
или заварные эклерки можно купить - 350 г
крем:
кондитерские сливки - 2 литра
сахар - 50-100 гр
сок лимона - 50 мл.
сок для пропитки бисквита
персики консервированные - 300 г или любые фрукты.
мастика:
сахарная пудра (белая или розовая) - 900 гр
желатин - 10 гр
вода - 10 ст.л
украшение торта бусинки, сердечки.
Каталог: Другая выпечка
908314166
бисквит:
мука - 500 г
яйца - 14шт
сахар - 500 г
вода - 40 г
заварное тесто:
мука - 250 мл.
масло или маргарин - 80 г
яйца - 6 шт.
соль - 1/4 ч.л.
молоко - 420 мл.
или заварные эклерки можно купить - 350 г
крем:
кондитерские сливки - 2 литра
сахар - 50-100 гр
сок лимона - 50 мл.
сок для пропитки бисквита
персики консервированные - 300 г или любые фрукты.
мастика:
сахарная пудра (белая или розовая) - 900 гр
желатин - 10 гр
вода - 10 ст.л
украшение торта бусинки, сердечки.
Улитки-булочки а ля пицца
можно использовать готовое тесто, а можно приготовить тесто самим
тесто для пиццы:
600 г муки
25 г сахара
20 г дрожжей
10 г соли
20 г оливкового масла
60 г острого томатного соуса (по желанию, соус придает тесту приятный розовый цвет)
300 мл. воды
для начинки:
200 г салями
200 г сыра типа гауда
соус можно использовать и готовый, а можно и приготовить самим
для соуса:
200 мл. томатного пюре
1/2 ч.л. соли
1/2 ст.л. сахара
молотый перец
смесь итальянских трав
Каталог: Пицца
2339312873
можно использовать готовое тесто, а можно приготовить тесто самим
тесто для пиццы:
600 г муки
25 г сахара
20 г дрожжей
10 г соли
20 г оливкового масла
60 г острого томатного соуса (по желанию, соус придает тесту приятный розовый цвет)
300 мл. воды
для начинки:
200 г салями
200 г сыра типа гауда
соус можно использовать и готовый, а можно и приготовить самим
для соуса:
200 мл. томатного пюре
1/2 ч.л. соли
1/2 ст.л. сахара
молотый перец
смесь итальянских трав
Галушки с ягодным соусом
для галушек:
500 мл.кефира или простокваши
1 яйцо
1-2 ст.л. растительного масла или г 50 маргарина
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. для теста разрыхлителя теста
мука-сколько возмёт,что бы получилось тесто.которое можно раскатывать,но сильно крутое.
для соуса:
500 г.ягоды любой,какая вам нравится или какая есть,можно разные ягоды смешать,у меня в этот раз была розовая черешня
сахар
воды примерно 1 ст.
крахмал 2-3 ст.л.
сливочное масло 50 г можно и побольше.
Каталог: Другие основные блюда
997313148
для галушек:
500 мл.кефира или простокваши
1 яйцо
1-2 ст.л. растительного масла или г 50 маргарина
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. для теста разрыхлителя теста
мука-сколько возмёт,что бы получилось тесто.которое можно раскатывать,но сильно крутое.
для соуса:
500 г.ягоды любой,какая вам нравится или какая есть,можно разные ягоды смешать,у меня в этот раз была розовая черешня
сахар
воды примерно 1 ст.
крахмал 2-3 ст.л.
сливочное масло 50 г можно и побольше.
Пицца для завтрака (breakfast pizza)
мука для пиццы маркировки 00 - 2 стак.
дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,
масло оливковое - 4 ст.л.
соль морская - неполная ч.л,
сахар - щепотка
уксус белый бальзамик itlv - 2 ст.л.
сыр твердый - 150 г
соус для пиццы или хороший кетчуп - 4 ст.л,
перец болгарский маленький - 1 шт.
помидор маленький - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
ветчина - 50 г
перепелиные яйца - 10 шт.
базилик - несколько веточек для подачи,
перец розовый - для подачи
Каталог: Пицца
2219113426
мука для пиццы маркировки 00 - 2 стак.
дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,
масло оливковое - 4 ст.л.
соль морская - неполная ч.л,
сахар - щепотка
уксус белый бальзамик itlv - 2 ст.л.
сыр твердый - 150 г
соус для пиццы или хороший кетчуп - 4 ст.л,
перец болгарский маленький - 1 шт.
помидор маленький - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
ветчина - 50 г
перепелиные яйца - 10 шт.
базилик - несколько веточек для подачи,
перец розовый - для подачи
Торт "двое"
на один корж:
1 ст. сахара
1 яйцо (или два, если мелкие)
1 ст. сметаны
1 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина
вкус 1 коржа:
1,5 ч.л. корицы,
0,5 ч.л. молотого кардамона
0,3 ч.л. молотого имбиря
вкус 2 коржа:
0,5 ст. мака
вкус 3 коржа:
1 ст.л. какао,
1 ст.л. свежемолотого кофе
розовый крем:
200 г сливочного масла
1 банка сгущенки (нормальной, из молока, а не растительных компонентов)
1 ст.л. засахаренной смородины или ее варенья.
Каталог: Другая выпечка
776913453
на один корж:
1 ст. сахара
1 яйцо (или два, если мелкие)
1 ст. сметаны
1 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина
вкус 1 коржа:
1,5 ч.л. корицы,
0,5 ч.л. молотого кардамона
0,3 ч.л. молотого имбиря
вкус 2 коржа:
0,5 ст. мака
вкус 3 коржа:
1 ст.л. какао,
1 ст.л. свежемолотого кофе
розовый крем:
200 г сливочного масла
1 банка сгущенки (нормальной, из молока, а не растительных компонентов)
1 ст.л. засахаренной смородины или ее варенья.
Маринованный лосось и картофельный салат с ним
лосось - 400 г
вода - 1 ст.
соус брусничный - 2 ст.л.
уксус белый винный - 2 ст.л.
сахар - в маринад 1 ч.л. 1 ст.л. для посола
соль морская в маринад 1 ч.л. и 2 ст.л. для посола
водка - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
укроп - 1 пуч.
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый - 4 шт.
гвоздика - 1 шт.
картофель - 3 шт.
маслины - 7 шт.
лук белый - 0,3 шт.
перец розовый
зелень - несколько веточек для подачи
масло оливковое для заправки салата - 1 ст.л.
Каталог: Салат из лосося
919611820
лосось - 400 г
вода - 1 ст.
соус брусничный - 2 ст.л.
уксус белый винный - 2 ст.л.
сахар - в маринад 1 ч.л. 1 ст.л. для посола
соль морская в маринад 1 ч.л. и 2 ст.л. для посола
водка - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
укроп - 1 пуч.
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый - 4 шт.
гвоздика - 1 шт.
картофель - 3 шт.
маслины - 7 шт.
лук белый - 0,3 шт.
перец розовый
зелень - несколько веточек для подачи
масло оливковое для заправки салата - 1 ст.л.
Огурцы, маринованные без уксуса - с водкой, лимоном и мятой
на 1 банку объёмом 750 мл. : 430-450 г свежих огурцов
2 маленьких зубчика чеснока
1 маленький лавровый лист
4-6 листиков зеленого базилика
2-3 небольшие веточки свежей молодой мяты
1 небольшое соцветие укропа
4-6 горошин душистого перца (но лучше взять смесь перца горошком - душистый, черный, розовый, белый и зеленый)
2 небольших дольки свежего лимона
50 мл. водки
250-300 мл. рассола
рассол: на 1 л. воды - 2 ст.л. (без горки) крупной соли и 2 ст.л. сахара
Каталог: Соленья и маринады
2857311111
на 1 банку объёмом 750 мл. : 430-450 г свежих огурцов
2 маленьких зубчика чеснока
1 маленький лавровый лист
4-6 листиков зеленого базилика
2-3 небольшие веточки свежей молодой мяты
1 небольшое соцветие укропа
4-6 горошин душистого перца (но лучше взять смесь перца горошком - душистый, черный, розовый, белый и зеленый)
2 небольших дольки свежего лимона
50 мл. водки
250-300 мл. рассола
рассол: на 1 л. воды - 2 ст.л. (без горки) крупной соли и 2 ст.л. сахара
Утка, фаршированная фруктами, с пекинским акцентом
утка весом 2 кг.
1 крупная айва (или 2-3 кислых яблока)
по горсти чернослива и кураги
несколько веточек тимьяна
соль
растительное масло
2 ст.л. меда
2 ст.л. воды
1 ст.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока
кусочек свежего имбиря ~3-4 см
1/2 ч.л. смеси перцев (черный, белый, розовый, зеленый)
5 горошинок сычуаньского перца
5 горошинок душистого перца
2 ст.л. мирина (или белого вина + 2 ч.л. сахара)
1 ст.л. соевого соуса
оливковое и кунжутное масло
Каталог: Птица в духовке
1352113573
утка весом 2 кг.
1 крупная айва (или 2-3 кислых яблока)
по горсти чернослива и кураги
несколько веточек тимьяна
соль
растительное масло
2 ст.л. меда
2 ст.л. воды
1 ст.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока
кусочек свежего имбиря ~3-4 см
1/2 ч.л. смеси перцев (черный, белый, розовый, зеленый)
5 горошинок сычуаньского перца
5 горошинок душистого перца
2 ст.л. мирина (или белого вина + 2 ч.л. сахара)
1 ст.л. соевого соуса
оливковое и кунжутное масло
Торт " императрица".
основа:
печенье рассыпчатое – 130 г (у меня - «юбилейное» шоколадное).
орехи грецкие – 80 г
сахар мелкий - 70 г (белый , коричневый или микс )
масло сливочное – 50 г
начинка:
молоко – 2,5 ст.
рис жасминовый (или «арборио») – 60 г
сахар – 2 ст.л. (35 г)
ванильный сахар – 2 ч.л. (у меня стручок – 1 шт. )
желтки яиц – 3 шт.
масло сливочное – 2 ст.л. (40 г) (растопить и остудить)
изюм светлый (кишмиш) - 90 г
соль – щепотка.
верх:
желе - 1,2 ст. (300 мл.) (из клубники или смородины, или клюквы)
клубника свежая – 250 г
бальзамический уксус.
перец свежемолотый (чёрный ,розовый или микс)
мята свежая – 1 пучок.(1 полная горсть-нарезанной)
Каталог: Торты
6531412116200
основа:
печенье рассыпчатое – 130 г (у меня - «юбилейное» шоколадное).
орехи грецкие – 80 г
сахар мелкий - 70 г (белый , коричневый или микс )
масло сливочное – 50 г
начинка:
молоко – 2,5 ст.
рис жасминовый (или «арборио») – 60 г
сахар – 2 ст.л. (35 г)
ванильный сахар – 2 ч.л. (у меня стручок – 1 шт. )
желтки яиц – 3 шт.
масло сливочное – 2 ст.л. (40 г) (растопить и остудить)
изюм светлый (кишмиш) - 90 г
соль – щепотка.
верх:
желе - 1,2 ст. (300 мл.) (из клубники или смородины, или клюквы)
клубника свежая – 250 г
бальзамический уксус.
перец свежемолотый (чёрный ,розовый или микс)
мята свежая – 1 пучок.(1 полная горсть-нарезанной)
Ванильный торт с зеркальной глазурью
бисквит:
195 г сахара
144 г муки
125 г сметаны
125 мл. масла
2 яйца
1/2 ч.л. ванильного экстракта
1/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
швейцарский масляной крем на основе меренги:
3 яйца (белки)
125 г сахара
125 г масла
глазурь:
226 г белого шоколада
125 мл. воды
195 г сахара
125 г сгущенки
125 мл. глюкозы
5 г желатина
красители :
1 большая миска - 2 капли синего и 1 капля черного
2 большая миска - 6 капель голубого и 2 капли синего
3 маленькая миска - 1 капля розового
4 маленькая миска - 1 капля фиолетового
5 маленькая миска - 1 капля голубого
Каталог: Торты
6045160 мин.801
бисквит:
195 г сахара
144 г муки
125 г сметаны
125 мл. масла
2 яйца
1/2 ч.л. ванильного экстракта
1/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
швейцарский масляной крем на основе меренги:
3 яйца (белки)
125 г сахара
125 г масла
глазурь:
226 г белого шоколада
125 мл. воды
195 г сахара
125 г сгущенки
125 мл. глюкозы
5 г желатина
красители :
1 большая миска - 2 капли синего и 1 капля черного
2 большая миска - 6 капель голубого и 2 капли синего
3 маленькая миска - 1 капля розового
4 маленькая миска - 1 капля фиолетового
5 маленькая миска - 1 капля голубого
Торт "солнечный берег"
на форму 28см.
бисквит с пряностями:
мука - 200 г
манка - 100 г
разрыхлитель - 20 г
яйцо - 200 г
сахар-60 г
молоко-150 г
мед - 300 г
цедра апельсина и лимона (целых!)
корица молотая-10 г
мускат молотый-2г
гвоздика - 3г
смесь перцев молотые(черный, белый, зеленый, розовый)-3г
пропитка:
сахар - 5 ст.л.
вода - 7 ст.л.
ром белый - 3-4 ст.л.
желе ананас:
пюре ананас -500 г
сахар- 140 г
желатин - 16г (у меня 4 листа)
мусс манго:
пюре манго -400 г
молоко - 200 г
сахар- 75г
сливки 33% - 600 мл.
желатин - 20 г(5 листов)
гляссаж:
сахар- 240 г
вода- 160 г
желатин - 5г
декор:
физалис - 3шт
рубленные фисташки
Каталог: Торты
179998 мин.155797
на форму 28см.
бисквит с пряностями:
мука - 200 г
манка - 100 г
разрыхлитель - 20 г
яйцо - 200 г
сахар-60 г
молоко-150 г
мед - 300 г
цедра апельсина и лимона (целых!)
корица молотая-10 г
мускат молотый-2г
гвоздика - 3г
смесь перцев молотые(черный, белый, зеленый, розовый)-3г
пропитка:
сахар - 5 ст.л.
вода - 7 ст.л.
ром белый - 3-4 ст.л.
желе ананас:
пюре ананас -500 г
сахар- 140 г
желатин - 16г (у меня 4 листа)
мусс манго:
пюре манго -400 г
молоко - 200 г
сахар- 75г
сливки 33% - 600 мл.
желатин - 20 г(5 листов)
гляссаж:
сахар- 240 г
вода- 160 г
желатин - 5г
декор:
физалис - 3шт
рубленные фисташки
Торт кукла "юля"
бисквит:
4 шт. -яйца
1 ст.- сахара
3/4 ст.-муки
2 ст.л. -крахмала
1 пак.- ван. сахара
1 пак.- пек. порошка
4 ст.л. -воды
шоколад на кипятке.
1,5 ст.- муки (210 г.)
1 ст.- сахара
1/2 ст.- какао
1 большое или 2 мал.- яйца
1/3 ст.-растительного масла
или 50 г.- сливочного (растопить)
1 пак.- пек. порошка
1 ст.л. - рома
или 1 ч.л. - ромовой эссенции
1 ст.- горячей воды (кипятка)
суфле:
1 бан.- сгущёнки
200 г - сл. масла
5 шт. - белки
5 ст. л.-сахара
100 г.-белого шоколада
30 г- желатина
1/4 ч.л. -лимонной кислоты (или немного уксуса)
2 пак.- ван. сахара
украшение:
мастика розового цвета.
Каталог: Торты
972712958
бисквит:
4 шт. -яйца
1 ст.- сахара
3/4 ст.-муки
2 ст.л. -крахмала
1 пак.- ван. сахара
1 пак.- пек. порошка
4 ст.л. -воды
шоколад на кипятке.
1,5 ст.- муки (210 г.)
1 ст.- сахара
1/2 ст.- какао
1 большое или 2 мал.- яйца
1/3 ст.-растительного масла
или 50 г.- сливочного (растопить)
1 пак.- пек. порошка
1 ст.л. - рома
или 1 ч.л. - ромовой эссенции
1 ст.- горячей воды (кипятка)
суфле:
1 бан.- сгущёнки
200 г - сл. масла
5 шт. - белки
5 ст. л.-сахара
100 г.-белого шоколада
30 г- желатина
1/4 ч.л. -лимонной кислоты (или немного уксуса)
2 пак.- ван. сахара
украшение:
мастика розового цвета.
Манные зразы "вспомним детство золотое". и... просто соус.
манная крупа-1. 5 ст(по 250 мл.)
молоко-1 литр
сливочное масло-100 гр
соль-1 чл
яйцо-2 шт
отварная говядина( курятина)-250 гр
лук репчатый крупн-1 шт
приправа для мяса+ соль-
смесь перцев
мука для панировки
растит масло для жарки
cоус:
растит масло-2 ст. л
лук-1 шт
морковь небольшая-1 шт
мука-1 ст. л
томатная паста-1 ст. л
смесь перцев( чёрн., душистый, розовый, красн, слад паприка, белый+ кориандр)-1 чл
сахар, соль-
вода-750 мл.
Каталог: Другие основные блюда
662160 мин.141743
манная крупа-1. 5 ст(по 250 мл.)
молоко-1 литр
сливочное масло-100 гр
соль-1 чл
яйцо-2 шт
отварная говядина( курятина)-250 гр
лук репчатый крупн-1 шт
приправа для мяса+ соль-
смесь перцев
мука для панировки
растит масло для жарки
cоус:
растит масло-2 ст. л
лук-1 шт
морковь небольшая-1 шт
мука-1 ст. л
томатная паста-1 ст. л
смесь перцев( чёрн., душистый, розовый, красн, слад паприка, белый+ кориандр)-1 чл
сахар, соль-
вода-750 мл.
Пирожное "солнечная осень"
печенье:
40 г фисташковой пасты
30 мл. ликера "амаретто"
80 г сливочного масла
50 г сахара
1 яйцо
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
розовый мусс:
600 г арбузного пюре
100 г маскарпоне
3 ст.л. сахарной пудры
30 г желатина
50 г арбуза
сливочно-кокосовый крем:
50 г кокосовой стружки
300 мл. сливок 33-38%
2 ст.л. сахарной пудры
10 г желатина
украшение:
мята
сахарная пудра
крошки печенья
а также:
10 мл. сливочного ликера / сиропа для пропитки
4 ст.л. молока
Каталог: Пирожное
22616964111
печенье:
40 г фисташковой пасты
30 мл. ликера "амаретто"
80 г сливочного масла
50 г сахара
1 яйцо
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
розовый мусс:
600 г арбузного пюре
100 г маскарпоне
3 ст.л. сахарной пудры
30 г желатина
50 г арбуза
сливочно-кокосовый крем:
50 г кокосовой стружки
300 мл. сливок 33-38%
2 ст.л. сахарной пудры
10 г желатина
украшение:
мята
сахарная пудра
крошки печенья
а также:
10 мл. сливочного ликера / сиропа для пропитки
4 ст.л. молока
Салат витаминный с топинамбуром и бонус-сок витаминный."прошлое :едим сырое"-дуэль!
для сока:
мандарины 3 шт. -500 гр
морковь-50 гр
сахар-1ч.л
ст.
трубочка для коктейля
долька мандарина для украшения
для салата:
черешковый сельдерей-50 гр
помидоры-500 гр
огурец-200 гр
перец сладкий(зеленый и красный)-100 гр
топинамбур-100 гр
масло растительное золотая семечка-для заправки
соль
зелень петрушки для украшения
приправа к салатам kamis - состав(перец красный,
соль,чеснок,черный перец,розовый перец,лук-порей,базилик,зелень петрушки)
также в рецепте использованы-нож,
доска разделочная,терка,бинт
Каталог: Салат из овощей
6127120 мин.24428
для сока:
мандарины 3 шт. -500 гр
морковь-50 гр
сахар-1ч.л
ст.
трубочка для коктейля
долька мандарина для украшения
для салата:
черешковый сельдерей-50 гр
помидоры-500 гр
огурец-200 гр
перец сладкий(зеленый и красный)-100 гр
топинамбур-100 гр
масло растительное золотая семечка-для заправки
соль
зелень петрушки для украшения
приправа к салатам kamis - состав(перец красный,
соль,чеснок,черный перец,розовый перец,лук-порей,базилик,зелень петрушки)
также в рецепте использованы-нож,
доска разделочная,терка,бинт
Помпонито с грибным соусом
помпонито с/м (400/500)……….1 шт.
соль морская…………………….3 г
смесь перцев, молотая……….3 г
перец розовый (rose)………….2-3 г
лайм (или лимон) 1/3 шт……….25 г
креветка в/м в панцире 10 шт…35 г
соус:
салат из древесных грибов……30 г
майонез……………………………30 г
сливки растительные или нат…40 г
сахар-песок………………………3 г
лайм (цедра) 1 ч.л……………….5 г
перец белый (по желанию)…….1 г
оформление:
зелень петрушки 1 веточку…….3 г
лист салата……………………….20 г
Каталог: Блюда из рыбы
977950 мин.1518
помпонито с/м (400/500)……….1 шт.
соль морская…………………….3 г
смесь перцев, молотая……….3 г
перец розовый (rose)………….2-3 г
лайм (или лимон) 1/3 шт……….25 г
креветка в/м в панцире 10 шт…35 г
соус:
салат из древесных грибов……30 г
майонез……………………………30 г
сливки растительные или нат…40 г
сахар-песок………………………3 г
лайм (цедра) 1 ч.л……………….5 г
перец белый (по желанию)…….1 г
оформление:
зелень петрушки 1 веточку…….3 г
лист салата……………………….20 г
