Улитки-булочки а ля пицца

Ингредиенты

можно использовать готовое тесто, а можно приготовить тесто самим
тесто для пиццы:
600 г муки
25 г сахара
20 г дрожжей
10 г соли
20 г оливкового масла
60 г острого томатного соуса (по желанию, соус придает тесту приятный розовый цвет)
300 мл. воды
для начинки:
200 г салями
200 г сыра типа гауда
соус можно использовать и готовый, а можно и приготовить самим
для соуса:
200 мл. томатного пюре
1/2 ч.л. соли
1/2 ст.л. сахара
молотый перец
смесь итальянских трав

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить гладкое тесто из указанных продуктов. Я замешиваю в хлебопечке, можно использовать миксер, а можно и руками. Дать тесту подойти.

Пока подходит тесто, нарезать колбасу тонкими шайбочками, натереть сыр на крупной терке, 1/4 часть сыра отложить в сторону.

Для соуса смешать томатное пюре со специями.

Подошедшее тесто обмять и раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 0,5 см.

Тесто смазать соусом, разложить колбасу тонким слоем и посыпать 3/4 количества натертого сыра.

Свернуть пласт с начинкой в рулет.

Острым ножом порезать рулет на кусочки примерно 3 см толщиной.

Выложить кусочки рулета плашмя в форму смазанную растительным маслом.

Выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут. Где-то минут за 10 до окончания выпечки посыпать улитки-булочки оставшимся сыром.

Подавать к столу как теплыми так и холодными как закуску к пиву или другим напиткам.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:23388
Понравилось:73
Автор:passion1963
Создан:20 августа 2010, 16:02
Каталоги:Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Такие булочки хороши для пикников, вечеринок и фуршетов. Если не заморачиваться с приготовлением теста и соуса, то время приготовления сводится к минимуму, да и с начинками можно пофантазировать.