Вход | Регистрация
Сыр маскарпоне – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сыр маскарпоне: 353
Торт "анна павлова"
для коржа:
охлажденные белки - 6 шт.
сахар - 220 г
лимонный сок - 1 ч.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
для крема:
сливки 33% - 500 г
сахарная пудра - 150 г
ванилин
маскарпоне (можно использовать творожный сыр) - 150 г
Каталог: Торты
3517120 мин.110
для коржа:
охлажденные белки - 6 шт.
сахар - 220 г
лимонный сок - 1 ч.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
для крема:
сливки 33% - 500 г
сахарная пудра - 150 г
ванилин
маскарпоне (можно использовать творожный сыр) - 150 г
Шукеты
тесто:
вода – 200 мл.
масло сливочное – 100 г (нарезать кубиками)
мука высшего сорта – 150 г (просеять)
яйца – 4 шт. (взбить венчиком)
крупнокристаллический сахар– 2-3 ст.л.
крем
сыр маскарпоне – 500 г
шоколадно-фундючное пралине – 4 ст.л.
Каталог: Пирожное
5409213834
тесто:
вода – 200 мл.
масло сливочное – 100 г (нарезать кубиками)
мука высшего сорта – 150 г (просеять)
яйца – 4 шт. (взбить венчиком)
крупнокристаллический сахар– 2-3 ст.л.
крем
сыр маскарпоне – 500 г
шоколадно-фундючное пралине – 4 ст.л.
Итальянский тарт с хурмой
хурма – 1 шт.
сыр маскарпоне – 100 г
яйцо – 1 шт.
сахар коричневый – 0,5 ст.л.
корица молотая – 0,5 ч.л.
мука – 200 г
масло сливочное – 100 г
пудра сахарная – 100 г
соль – 1 щепотка
молоко холодное – 1 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
1680412816
хурма – 1 шт.
сыр маскарпоне – 100 г
яйцо – 1 шт.
сахар коричневый – 0,5 ст.л.
корица молотая – 0,5 ч.л.
мука – 200 г
масло сливочное – 100 г
пудра сахарная – 100 г
соль – 1 щепотка
молоко холодное – 1 ст.л.
Классический рецепт десерта "тирамису" в стаканчиках/тирамису с маскарпоне на праздничный стол
ингредиенты на 4 порционных ст. чика (ст.200 мл.):
печенье "савоярди" 120 г
яйца 2 шт.
сыр маскарпоне 250 г
сахарная пудра 60-80 г
соль щепотка
крепко заваренный кофе 250 мл.
какао порошок для посыпки
Каталог: Другие десерты
557920 мин.410
ингредиенты на 4 порционных ст. чика (ст.200 мл.):
печенье "савоярди" 120 г
яйца 2 шт.
сыр маскарпоне 250 г
сахарная пудра 60-80 г
соль щепотка
крепко заваренный кофе 250 мл.
какао порошок для посыпки
Пирог для дашули с кабачками, чоризо и маскарпоне.
кабачки молодые небольшие 2 шт.
сыр маскарпоне 250 г
сыр "ламбер" 200 г
колбаса чоризо 150 г
чеснок 2 зубчика.
яйцо куриное 3 шт.
молоко 100 мл.
сок лайма 1 ст.л.
мука пшеничная 2-2,5 горсти.
паприка, кайенский перчик.
соль по-вкусу.
сливочное масло 1 ч.л.
Каталог: Пицца
2770550 мин.64280
кабачки молодые небольшие 2 шт.
сыр маскарпоне 250 г
сыр "ламбер" 200 г
колбаса чоризо 150 г
чеснок 2 зубчика.
яйцо куриное 3 шт.
молоко 100 мл.
сок лайма 1 ст.л.
мука пшеничная 2-2,5 горсти.
паприка, кайенский перчик.
соль по-вкусу.
сливочное масло 1 ч.л.
Фаршированные огурцы - свежая закуска
огурцы, длинноплодные 2 шт.
250 г мягкого сыра (филадельфия, маскарпоне),
50 г мелко нарезанной рукколы,
10 мелко нарезанных листьев зеленого базилика,
1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука.
2 ст.л. мелко нарезанного красного сладкого перца,
соль
перец.
Каталог: Другие холодные закуски
3573412035
огурцы, длинноплодные 2 шт.
250 г мягкого сыра (филадельфия, маскарпоне),
50 г мелко нарезанной рукколы,
10 мелко нарезанных листьев зеленого базилика,
1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука.
2 ст.л. мелко нарезанного красного сладкого перца,
соль
перец.
Торт "фруктовый кайф"
тесто:
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
крем:
300 г сливок 33-35%,можно добавить 250 г сыра маскарпоне
100 г сахара
пропитка:
свежую сливу проварила с сахаром,получилась очень вкусная слива с сиропом
Каталог: Торты
612260 мин.11630
тесто:
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
крем:
300 г сливок 33-35%,можно добавить 250 г сыра маскарпоне
100 г сахара
пропитка:
свежую сливу проварила с сахаром,получилась очень вкусная слива с сиропом
Конфеты рафаэлло к 14 февраля
60 вафельных полусфер (форма "орешек")
200 г сливочного сыра маскарпоне
150 г белого шоколада
100 г сгущенки жирностью 8,5% (3 ст.л. )
50 г кокосовой стружки
30 г миндаля (30 шт. )
25 мл. сливок жирностью до 15%
Каталог: Другие десерты
388440 мин.300
60 вафельных полусфер (форма "орешек")
200 г сливочного сыра маскарпоне
150 г белого шоколада
100 г сгущенки жирностью 8,5% (3 ст.л. )
50 г кокосовой стружки
30 г миндаля (30 шт. )
25 мл. сливок жирностью до 15%
Макароны с баклажанами и ...
300-350 г макарон
1 баклажан
300 г мясного фарша
оливковое масло
свежие листья регана
укроп / соль и чёрный перец
200 мл. сливок (не менее 20% жирности)
200 г сливочного сыра маскарпоне
80 г тертого пармезана
Каталог: Паста
546660 мин.11936
300-350 г макарон
1 баклажан
300 г мясного фарша
оливковое масло
свежие листья регана
укроп / соль и чёрный перец
200 мл. сливок (не менее 20% жирности)
200 г сливочного сыра маскарпоне
80 г тертого пармезана
Сливочная семушка с сельдереем, в рисовых мешочках
100 г филе семги
4 кружка рисовой бумаги
1 стебель сельдерея
1/4 белой части лука порея
4 ст.л. сливок 35% или сыра маскарпоне
черный перец
соль
подсолнечное масло
для украшения:
листовой салат
укроп
рукола
лимон
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
884035 мин.42950
100 г филе семги
4 кружка рисовой бумаги
1 стебель сельдерея
1/4 белой части лука порея
4 ст.л. сливок 35% или сыра маскарпоне
черный перец
соль
подсолнечное масло
для украшения:
листовой салат
укроп
рукола
лимон
Заварные кольца к чаю
тесто:
мука пшеничная-90 г
вода-120 мл.
сливочное масло-50 г
яйцо куриное-2 шт.
соль-1/4 ч.л.
крем:
сливки 35%-250 мл.
сыр"маскарпоне"-150 г
сахарная пудра-3 ст.л.
для посыпки-сахарная пудра.
Каталог: Пирожное
7657560 мин.35849
тесто:
мука пшеничная-90 г
вода-120 мл.
сливочное масло-50 г
яйцо куриное-2 шт.
соль-1/4 ч.л.
крем:
сливки 35%-250 мл.
сыр"маскарпоне"-150 г
сахарная пудра-3 ст.л.
для посыпки-сахарная пудра.
Десерт-фламбэ "лебеди" на двоих
для эклеров-см.рецепт у машенька84 "торт дамские пальчики"
лимонный сок-2 ст.л.
сахар-3 ст.л.
пакетик желе
сахар колотый
спирт
крем:
сыр маскарпоне-150 г
творог обезжиренный-150 г
сахарная пудра-4 ст.л.
фиксатор для сливок-1пакетик
Каталог: Другие десерты
810611337
для эклеров-см.рецепт у машенька84 "торт дамские пальчики"
лимонный сок-2 ст.л.
сахар-3 ст.л.
пакетик желе
сахар колотый
спирт
крем:
сыр маскарпоне-150 г
творог обезжиренный-150 г
сахарная пудра-4 ст.л.
фиксатор для сливок-1пакетик
Лимонный тирамису. очень простой и вкусный рецепт. без яиц
список продуктов:
1) сливочный сыр маскарпоне - 700 г
2) печенье савоярди - 400 г
3) сироп лимонный (лайм) - 300 мл.
4) сахар - 100 г
5) вода - 200 мл.
6) какао (порошок) - 20 г
форма (квадратная) 28х28 - 1 шт.
Каталог: Пирожное
29803113
список продуктов:
1) сливочный сыр маскарпоне - 700 г
2) печенье савоярди - 400 г
3) сироп лимонный (лайм) - 300 мл.
4) сахар - 100 г
5) вода - 200 мл.
6) какао (порошок) - 20 г
форма (квадратная) 28х28 - 1 шт.
Десерт "тирамису"
куриные яйца - 2 шт.
соли - 1 г (1/4 ч.л. )
сахара - 100 г
сливочный сыр "маскарпоне" - 340 г
черного шоколада (70%) - 15 г
кофе "американо" - 1 чашка
ликера "амаретто" - 15 мл. (3 ч.л. )
печенье "савоярди" - 1 упак.
Каталог: Другие десерты
251220 мин.410
куриные яйца - 2 шт.
соли - 1 г (1/4 ч.л. )
сахара - 100 г
сливочный сыр "маскарпоне" - 340 г
черного шоколада (70%) - 15 г
кофе "американо" - 1 чашка
ликера "амаретто" - 15 мл. (3 ч.л. )
печенье "савоярди" - 1 упак.
Торт"райское наслаждение"
шоколадное печенье (с начинкой) - 400 г
сливочное масло - 100 г
желатин - 3 ч.л.
сыр мягкий (по типу маскарпоне)-400 г
сахар - 1/2 шт
сливки - 300 г
шоколад молочный - 50-70 г
конфеты (happy hippo) - 1 упак.
Каталог: Десерты из шоколада
570412242
шоколадное печенье (с начинкой) - 400 г
сливочное масло - 100 г
желатин - 3 ч.л.
сыр мягкий (по типу маскарпоне)-400 г
сахар - 1/2 шт
сливки - 300 г
шоколад молочный - 50-70 г
конфеты (happy hippo) - 1 упак.
Десерт "краски лета"
сливки жирные 33% - 0,5 л.
сыр сливочный (маскарпоне) - 250 г.
ликер kirsche cherry -5 ст.л.
манго - 1шт
клубника -27 шт. (крупных), можно больше
киви - 1шт
сахарная пудра - 5 ст.л.
безе -9шт (диаметром 6см)
ст. ы - 9 шт.
Каталог: Другие десерты
515240 мин.91638
сливки жирные 33% - 0,5 л.
сыр сливочный (маскарпоне) - 250 г.
ликер kirsche cherry -5 ст.л.
манго - 1шт
клубника -27 шт. (крупных), можно больше
киви - 1шт
сахарная пудра - 5 ст.л.
безе -9шт (диаметром 6см)
ст. ы - 9 шт.
Печенье с кремом-чизом (тест-драйв)
мука - 320 г (в тесто – 300 г для подпыла – 20 гр)
желток - 1 шт
сахар - 200 гр
масло сливочное - 200 гр
сливочный сыр (рикотта, маскарпоне) - 100 гр
соль - ½ ч.л.
ванильный сахар - ½ ч.л.
миндальный экстракт или ароматизатор - ½ ч.л.
Каталог: Печенье
2244861211
мука - 320 г (в тесто – 300 г для подпыла – 20 гр)
желток - 1 шт
сахар - 200 гр
масло сливочное - 200 гр
сливочный сыр (рикотта, маскарпоне) - 100 гр
соль - ½ ч.л.
ванильный сахар - ½ ч.л.
миндальный экстракт или ароматизатор - ½ ч.л.
Пирог с грушей и маскарпоне
песочное тесто:
155 г муки
55 г сахара
1 ч.л. тертой цедры лимона
60 г охлажденного и нарезанного мелкими кубиками сливочного масла
1 яичный желток
щепотка соли
крем с маскарпоне:
125 г сыра маскарпоне
55 г сахарного песка
1 яйцо
1/4 ч.л. ванильного экстракта
1 ст.л. муки
2-3 ст.л. молока
4 спелые груши
сок 1/2 лимона
45 г крупно порубленного жареного фундука
1,5 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. абрикосового джема
1 ч.л. грушевого или другого фруктового ликера
Каталог: Сладкие пироги
1844711516
песочное тесто:
155 г муки
55 г сахара
1 ч.л. тертой цедры лимона
60 г охлажденного и нарезанного мелкими кубиками сливочного масла
1 яичный желток
щепотка соли
крем с маскарпоне:
125 г сыра маскарпоне
55 г сахарного песка
1 яйцо
1/4 ч.л. ванильного экстракта
1 ст.л. муки
2-3 ст.л. молока
4 спелые груши
сок 1/2 лимона
45 г крупно порубленного жареного фундука
1,5 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. абрикосового джема
1 ч.л. грушевого или другого фруктового ликера
Маффины с маскарпоне и ананасами
сливочное масло – 200 г
сахар – 200 г
ванилин - 1 пакетик (5 г)
яйца - 5 шт.
сыр «маскарпоне» - 250 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
мука - 300 г
какао-порошок – 3 ч.л
молоко - 3 ст.л.
кольца консервированного ананаса –банка (580 г)
Каталог: Кексы и маффины
4323660 мин.43458
сливочное масло – 200 г
сахар – 200 г
ванилин - 1 пакетик (5 г)
яйца - 5 шт.
сыр «маскарпоне» - 250 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
мука - 300 г
какао-порошок – 3 ч.л
молоко - 3 ст.л.
кольца консервированного ананаса –банка (580 г)
Корзиночки с кремом панакотта и фруктами
тесто
2 ст. муки
180 г масла, нарезанного на кубики
1 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. лимоного сока
1 яйцо
3 ложки холодной воды
крем
250 г сыра маскарпоне
350 мл. сливок
ванилин
100 г сахара
ложка желатина
Каталог: Муссы
842011430
тесто
2 ст. муки
180 г масла, нарезанного на кубики
1 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. лимоного сока
1 яйцо
3 ложки холодной воды
крем
250 г сыра маскарпоне
350 мл. сливок
ванилин
100 г сахара
ложка желатина
Гренки с клубникой и маскарпоне
12 ломтиков белого хлеба толщиной 1-1,5 см
8 крупных ягод клубники
6 ст.л. сыра маскарпоне
3 ст.л. сахарного песка
ч.л. ванильного сахара
3 яйца
ст. молока
корица
пол- ч.л. мелкотёртой, свежеснятой лимонной или апельсиновой цедры
сливочное масло
Каталог: Сладкие гренки
1027931331
12 ломтиков белого хлеба толщиной 1-1,5 см
8 крупных ягод клубники
6 ст.л. сыра маскарпоне
3 ст.л. сахарного песка
ч.л. ванильного сахара
3 яйца
ст. молока
корица
пол- ч.л. мелкотёртой, свежеснятой лимонной или апельсиновой цедры
сливочное масло
Нежный торт без выпечки
16 шт. бисквитного печенья
1 банка сыра рикотта или маскарпоне (200-250 г)
300 мл. жирных сливок 33%
сгущенное молоко
150 мл. черного кофе
какао для посыпки
2-3 ст.л. сахара
утварь: форма диаметром 20х20 см, пищевая пленка
Каталог: Торты
12050114
16 шт. бисквитного печенья
1 банка сыра рикотта или маскарпоне (200-250 г)
300 мл. жирных сливок 33%
сгущенное молоко
150 мл. черного кофе
какао для посыпки
2-3 ст.л. сахара
утварь: форма диаметром 20х20 см, пищевая пленка
«бедный рыцарь», он же «французский тост» (завтрак на скорую руку)
8 кусочков хлеба для тостов
100 мл сливок жирность не имеет значения
3 яйца
щепотка соли
немного ванили
1/4 ч.л. корицы
молотый миндаль
300 г вишни
1 ст.л. крахмала
сливочный сыр "филадельыия", "альменте", "маскарпоне"
сливочное масло для жарки
Каталог: Бутерброды
2525515 мин.44195
8 кусочков хлеба для тостов
100 мл сливок жирность не имеет значения
3 яйца
щепотка соли
немного ванили
1/4 ч.л. корицы
молотый миндаль
300 г вишни
1 ст.л. крахмала
сливочный сыр "филадельыия", "альменте", "маскарпоне"
сливочное масло для жарки
Кростата с лимонным кремом
тесто:
125 г сливочного масла
100 г сахара
цедра 1 лимона
щепотка соли
1 яйцо
250 г муки
крем:
100 мл. лимонного сока
3 яйца
150 г сахара
125 г сливочного масла
цедра 1 лимона
250 г сыра маскарпоне
Каталог: Сладкие пироги
48163182200
тесто:
125 г сливочного масла
100 г сахара
цедра 1 лимона
щепотка соли
1 яйцо
250 г муки
крем:
100 мл. лимонного сока
3 яйца
150 г сахара
125 г сливочного масла
цедра 1 лимона
250 г сыра маскарпоне
Cheesecake с персиками
200 г печеня в пачках
80 г масла
30 г желатина
350 г сыра маскарпоне
350 г егурта с персиками
70 г сахара
пачка ванилина
5 ложек сока из лимона
4 персика
10 ягод малины
немножко черники(по желанию)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
527120 мин.11842
200 г печеня в пачках
80 г масла
30 г желатина
350 г сыра маскарпоне
350 г егурта с персиками
70 г сахара
пачка ванилина
5 ложек сока из лимона
4 персика
10 ягод малины
немножко черники(по желанию)
Яблочное ризотто с креветками
2 шт. несладкого яблока
8-9 больших креветок
240 г риса
300 мл. сухого белого вина
1 маленькая луковица
5 ст.л. оливкового масла
1 л. овощного бульона
100 г сыра чеддер
2-3 ст.л. маскарпоне
соль
перец
лимонный сок
Каталог: Ризотто с креветками
1180811518
2 шт. несладкого яблока
8-9 больших креветок
240 г риса
300 мл. сухого белого вина
1 маленькая луковица
5 ст.л. оливкового масла
1 л. овощного бульона
100 г сыра чеддер
2-3 ст.л. маскарпоне
соль
перец
лимонный сок
Торт "павлова" со свежими фруктами
состав на 2 меренги
3 яичных белка
175 г сахарной пудры
1 ч.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. винного уксуса
для крема:
200 г сливок для взбивания жирностью не ниже 33%
100 г сливочного сыра "маскарпоне"
1 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Торты
418690 мин.401
состав на 2 меренги
3 яичных белка
175 г сахарной пудры
1 ч.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. винного уксуса
для крема:
200 г сливок для взбивания жирностью не ниже 33%
100 г сливочного сыра "маскарпоне"
1 ст.л. сахарной пудры
Быстрый чизкейк в стаканчиках
100 г малины
100 г клубники
3/4 ст. сахара
250 г сливок (33-35 %)
250 г сыра маскарпоне или филадельфия
1 ст. (~100 г)измельченного печенья
1/4 ст. растопленного сливочного масла
1 ст.л. рома (у меня коньяк)
Каталог: Другие десерты
2448042659
100 г малины
100 г клубники
3/4 ст. сахара
250 г сливок (33-35 %)
250 г сыра маскарпоне или филадельфия
1 ст. (~100 г)измельченного печенья
1/4 ст. растопленного сливочного масла
1 ст.л. рома (у меня коньяк)
Бутерброды с печёной картошкой,киви и килькой
хлеб кисло-сладкий с тмином - 5-6 кусочков
килька пряного посола "рижская" - 0,5 банки
картофель отварной или печёный - 2-3 шт.
маскарпоне или др. сливочный сыр - 2-3 ст.л.
киви - 3-4 шт.
сухой или свежий укроп при подаче
Каталог: Бутерброды на пикник
1074815 мин.6136
хлеб кисло-сладкий с тмином - 5-6 кусочков
килька пряного посола "рижская" - 0,5 банки
картофель отварной или печёный - 2-3 шт.
маскарпоне или др. сливочный сыр - 2-3 ст.л.
киви - 3-4 шт.
сухой или свежий укроп при подаче
Меренговый рулет
меренга:
яичные белки – 200 г (~от 6 яиц)
сахар или сахарная пудра – 300 г
кукурузный крахмал – 30 г (2 ст.л. )
лимонный сок – 1 ст.л.
крем:
сливочный сыр или маскарпоне – 150 г
сахарная пудра – 150 г
сливки 33% - 150 г
начинка:
клубничное пюре – 100 г
сахар – 1 ч.л.
крахмал кукурузный – 1 ч.л.
Каталог: Другие десерты
48099119
меренга:
яичные белки – 200 г (~от 6 яиц)
сахар или сахарная пудра – 300 г
кукурузный крахмал – 30 г (2 ст.л. )
лимонный сок – 1 ст.л.
крем:
сливочный сыр или маскарпоне – 150 г
сахарная пудра – 150 г
сливки 33% - 150 г
начинка:
клубничное пюре – 100 г
сахар – 1 ч.л.
крахмал кукурузный – 1 ч.л.
