Вход | Регистрация
Фаршированные огурцы - свежая закуска
Ингредиенты
- огурцы, длинноплодные 2 шт.
- 250 г мягкого сыра (филадельфия, маскарпоне),
- 50 г мелко нарезанной рукколы,
- 10 мелко нарезанных листьев зеленого базилика,
- 1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука.
- 2 ст.л. мелко нарезанного красного сладкого перца,
- соль
- перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистить огурцы от кожицы, нарезать столбиками 1,5 – 2 см. Ножом для удаления сердцевины от яблок, выбрать середину огурцов .
Смешать мягкий сыр, рукколу и базилик и перемешать вилкой. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить измельченный болгарский перец и хорошо перемешать. Фаршировать очищенные ломтики огурца, при подаче уложить на листья базилика, посыпать красным перцем.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень просто и необыкновенно вкусно Пряный сбалансированный вкус и свежесть....Класс! Для меня это почти открытие нового вкуса. Приятного аппетита! Живите со вкусом!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
mama tasi
Ответить24.02.2011 00:10
На сайте есть очень похожий рецепт, я готовила по нему, потому у меня есть небольшое дополнение к Вашему рецепт, наполнять начинкой нужно непосредственно перед подачей на стол, и съедать в первую очередь 
так как огурцы быстро "начинают течь"! Но то, что вкусно - факт! 5
так как огурцы быстро "начинают течь"! Но то, что вкусно - факт! 5ушки
Ответить24.02.2011 00:38
Возможно, Вы в начинку добавляли майонез или сметану - они могли дать лишнюю воду.В случае с мягким сыром и травами этого не происходит. На листе базилика жидкости через час не было.(Гости чуть опоздали...)
wereld
Ответить24.02.2011 00:42
я делала почти такие, действительно всё зависит от начинки, и надо все огурцовые семечки хорошо удалять.
ушки
Ответить24.02.2011 00:46
Для этого идально подходит цилиндрическая штука для удаления семечек из яблок.
bratyury
Ответить24.02.2011 00:58
Безупречный рецепт, хотя мне всегда было не понятно, зачем настолько усложнять салат из огурцов со сметаной. Ну, или с брынзой, или с любым нгавороченным сыром.
ушки
Ответить24.02.2011 01:04
Такая подача уместна для фуршета и очень изящна для праздничного стола. Это не салат, а отдельная порционная закуска.
тётя маша
Ответить24.02.2011 01:06
огурцы любят твороги и солёные белые сыры. Факт!
ушки
Ответить24.02.2011 01:09
Мне кажется, лучше взять нейтральный по вкусу сыр (творог) и приправить его по собственному усмотрению.
irina-kolyshkova
Ответить24.02.2011 01:39
КРАСОТА!!!
эллития
Ответить24.02.2011 01:58
Здорово!
ушки
Ответить24.02.2011 02:30
О! Под стопочку - просто прекрасно!
ирусик-88
Ответить24.02.2011 07:30
555!kisa-asik
Ответить24.02.2011 12:37
5+
dumka2003
Ответить24.02.2011 14:04
Здорово как.555
nya
Ответить24.02.2011 14:47
lenochek 0107
Ответить24.02.2011 17:55
555
strelec148
Ответить24.02.2011 18:16
а этот рецепт можно было разместить вариантом! 
sentyabr
Ответить24.02.2011 21:02
Очень свежая и вкусная закуска!
baroc345
Ответить24.02.2011 22:49
baroc345
Ответить24.02.2011 22:50
