Ванильный порошок – блюда с ингредиентом

21892124950

---

тесто для красного бархата.
мука-360 г.
разрыхлитель теста-1 ч.л.
соль-1 ч.л.
какао-порошок-2 ст.л.
сахарная пудра- 350 г
кофе растворимый-0.5 ст.
масло сливочное-230 г
яйцо-2 шт.
кефир- 1 ст. или 225 г
ванильная эссенция-2 ч.л.
краситель пищевой 2-3 ст.л.
уксус- 1 ст.л.
сода-1 ч.л.
крем
маскарпоне- 500 г
сливки-400 гр
сахарная пудра-100 гр
ганаш
сливки- 200 г
шоколад белый-300 гр
мастика-500 г может понадобиться больше или меньше.

---

5299180 мин.1035

---

для теста:
мука пшеничная-400 г
молоко-200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие haas-5 г
сахар-25г
сливочное масло-50 г
яйцо-1 шт.
желток-1 шт.
соль-1/2 ч.л.
молотый кардамон-1/2 ч.л.
для начинки:
сливочное масло-40 г
ванильный сахар haas-1 ч.л.
мед-1,5 ст.л.
сахар тростниковый-40 г
молотая корица haas-1 ч.л.
какао-порошок-1/2 ч.л.
изюм-40 г
орехи ( у меня фисташки с арахисом)-40 г
для украшения:
сахарная пудра haas

---

9566150 мин.121040

---

для теста нужно:
7 желтков (яйца среднего размера)
7 белков
200 г сахара
1/2 ч.л. соли
400 г молотых лесных орехов
400 г мелко натёртой моркови
100 г муки
1 ч.л. пищевой соды или пекарский порошок
по 1 пакетику ванильной эссенции и лимонной
немного жира для смазки
панировочные сухари для обсыпки
для украшения:
200 г марципана
100 г сахарной пудры
пищевой краситель
абрикосовое варенье
1 упаковка готовых морковок из марципана
100 г рубленого миндаля
тёрка
прозрачную пищевую плёнку
скалку

---

1772480 мин.912

---

для бисквита:
яйцо куриное - 4 шт.
сахар - 180 г
соль - 2 г
молоко - 150 мл.
мука пшеничная - 200 г
разрыхлитель теста - 6 г
какао-порошок - 40 г
для крема:
молоко - 500 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 150 г
соль - 1 г
крахмал - 40 г
ванильный сахар - 5 г
масло сливочное - 200 г
для пропитки:
вода - 100 мл.
сахар - 1 ч.л.
кофе (молотый или растворимый) - 1 ч.л.
коньяк - 30 мл. (по желанию)
для украшения:
шоколад темный - 100 г
сливки (33-35%) - 80 мл.

---

23071300 мин.66090

---

торт «паутинка»
для коржей:
белки – 5 шт.
сахар – 140 г
сок лимона – несколько капель
ванильный сахар – 12 г
для обмазки коржей:
шоколад – 220 г
для крема1:
яйца – 2 шт.
желтки – 2 шт.
сахар – 200 г
вода – 50 г
масло сливочное – 210 г
какао-порошок – 20 г
ванилин – 1 уп. (1,5 г)
коньяк – 2 ст.л.
для крема 2:
сливки 35% и выше – 250 мл.
сахарная пудра – 40 г
курд – 2-3 ст.л.
для украшения:
орехи измельченные – 120 г
шоколад белый – 30 г

---

5449180 мин.1212

---

для теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 120 г
мука - 100 г
какао-порошок - 20 г
разрыхлитель - 5 г
соль 3 щепотки.
для суфле:
творог - 300 г
сметана - 150 г
сахар - 50 г
желатин - 15 г
вода - 80 мл.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для мандаринового пюре:
мандарины - 4-5 шт.
сахар - 50 г
ликёр или коньяк - 1-2 ст.л.
для верхнего слоя:
желатин - 5 г
вода - 80-100 мл.
сахар - 3 ст.л.
сок лимона или мандарина - 1 ст.л.
ликёр или коньяк - 1-2 ст.л.

---

1211120 мин.111

---

опара:
сливки 10 % - 40 мл.
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
для изюма:
ликёр миндальный амаретто - 1 ст.л.
изюм светлый - 2 ст.л.
тесто:
йогурт натуральный - 200 мл.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
яйцо с1 - 3 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
масло сливочное 82,5 % - 75 г
мука пшеничная - 250 г
глазурь:
сахар - 100 г
белок яичный - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
какао порошок (можно больше) - 0,5 ст.л.
украшение:
посыпка кондитерская - 1 пакетик
миндаль - 7 шт.

---

38455111

---

список продуктов:

1) сливочный сыр "mascarpone" - 250 г
2) бисквитное печенье "savoiardi" - 100 г
3) сливки 33% - 130 г
4) яичный желток - 2 шт.
5) кофе (растворимый) - 3 г
6) вода (кипяток) - 200 мл.
7) сахарная пудра - 30 г
8) ванильный сахар с натур. ванилью - 10 г
9) какао (порошок) - 10 г
10) шоколад (тёмный) - 50 г
сливочный крем:

1) сливочный сыр mascarpone - 130 г
2) сливки 33% - 60 г
3) сахарная пудра - 40 г
ст. ы по 200 мл. - 4 шт.

---

14664123269

---

на форму 26 см диаметром:
яйца-3
сахар-260 г
лимонный аромат жидкий-1,5 ч.л.
мука-130 г
разрыхлитель-1,5 ч.л.
ананас консервированный-1 банка,вес нетто 340 г
варенье (конфитюр) из клюквы-130 г
лаймовый сироп-1,5 ч.л.
апельсиновый ликёр-2,5 стол.ложки
кокосовое молоко (из банки)-520 мл.
ванильный пуддинг (порошок)-1,5 упаковки
кокосовая стружка-100 г
кокосовый сироп-5 стол.ложек
сливки (33%)-500 мл.
закрепитель для сливок
фрукты для украшения,подходящие по контексту.я использовала фисалис,свежий ананас и мякоть свежего кокоса

---

11991166

---

мука в тесто - 1 ст. и в крем - 1 ст.л.
сахар в тесто - 1 стак. и в крем - 2 стак. и в глазурь - 1/2 стак.) - всего 3,5 стак.
яйцо в тесто - 4, в крем - 10 - всего 14 шт.
желатин - 40 г
молоко в крем - 1 стак. и в глазурь - 3 ст.л.
масло сливочное в крем - 300 г в глазурь - 50 г - всего 350 г
сахар ванильный - 1 пакет.
какао-порошок в глазурь - 5 ст.л.
вода кипяченая теплая для желатина - 150 мл.

---

754319582

---

тесто
мука - 1 ст.
сахар 1 ст.
яйца 3 шт.
сгущённое молоко (у меня сгущённое молоко с какао) 150 г
ванильный сахар 1 упаковочка
майонез (хорошего качества) 150 г
порошок для выпечки 1 упаковочка
крем
сгущёнка 150 г
масло сливочное 150 г
пропитка
сгущёнка (остаток) 100 г
вода
ягодное желе
ягоды с сахаром (у меня облепиха)
вода
желатин - 1 упаковочка на 0,5 л. жидкости
глазурь
сахарная пудра 250 г
лимонный сок 2-3 ст.л.
для украшения
шоколад чёрный 100 г

---

1367704 мин.174686

---

количество шт. зависит от ваших форм.у меня получилось 17.но средний вес пирожного по госту 45г!
общая рецептура:
п/ф песочный – 367г
крем глясе – 148г
начинка фруктовая (подварка) – 206г
крем белковый заварной – 454г
сахарная пудра -16г
фрукты(цукаты) – 44г (можно не класть)
п/ф песочный:
мука пшеничная – 208г
сахар – 83г
меланж – 30 г ( я брала желток)
масло сливочное – 124г
соль – 0,8г (щепотка)
эссенция (вместо нее можно положить немного ванильного сахара)
разрыхлитель ( в госте аммоний и сода – у меня пекарский порошок) – 2/3 пакетика
крем белковый заварной:
сахар – 300 г
белки – 150 г
ванильная пудра – 12г
начинка фруктовая:
яблоки зеленые, кислые – 8шт
лимон – ¼ шт
сахар -2-3 ст.л
вода – 50 мл.
крем гляссе :
масло сливочное – 59г
сахар – 59г
яйца – 36г
пудра ванильная – 0,6г
коньяк….(десертное вино)
еще понадобятся формы для корзиночек
мешки кондитерские маленькие – 2
насадки «листок» и «лист розы»
красители гелевые – зеленый и малиновый

---

8356412126194

---

белый бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 180 г
ванильный сахар (пакетик) 8 г
мука 100 г
крахмал 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
масло растительное 1 ст.л.
тёмный бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 200 г
мука 80 г
какао-порошок 1 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
крем:
сливки 33% 450 мл.
творожный сыр альметте 300 г
молоко сгущенное сладкое 180 г
абрикосы или персики без кожи консервированные в сиропе
клубника 150 г
киви 2 шт.
желатин 10 г
орехи ( миндаль, кешью, фундук) горсть

---

1178990 мин.6119

---

какао-порошок - 4 ст.л
мука пшеничная - 200 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
яичный желток - 2 шт.
сливочное масло - 120 г.
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 4 ст.л.
ванильный экстракт - несколько капель
холодная вода для размешивания - около 20 мл.
........
для начинки:
яблоки - 6-8 шт. небольшого размера
сливочное масло - 2 ст.л.
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 2 ст.л.
молотая корица - ½ ч.л.
стружка горького шоколада - 5 ст.л.
.........
яичный белок для смазывания
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» для обсыпки - 1 ч.л.
форма силиконовая/съемная диаметром 18 см.

---

2654111

---

ингредиенты для теста:
мука – 230 г
крахмал – 50 г
какао-порошок – 15 г
корица – 2 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо (крупное) – 1 шт.
молоко (вода) – 60 мл.
растительное масло (без запаха) – 80 мл.
соль – щепотка
сахар-песок – 80 г
ванильный сахар – 1,5 ч.л.
крахмал (для донышка пирога) – 0,5 ч.л.
ингредиенты для начинки:
джем (густое варенье) – 400 г
кокосовая стружка – около 20 г
крахмал – 1 ч.л.
цедра лимона (по необходимости)
ингредиенты для сиропа:
сахар-песок – 2 ст.л.
вода – 3 ст.л.
сок лимона – 1 ч.л.
сливочное масло – 1 ч.л.

---

17148120 мин.1252104

---

на 12 шт. :
для орехового слоя:
фундук (не жаренный) – 250 г
сахар – 60 г
курага (или цукаты) – 50 г
масло сливочное – 20 г
мед (жидкий) – 40 мл.
сливки (33% жирн.) – 20 мл.
ванильный сахар – 1 пакетик
для шоколадной заливки:
шоколад темный – 50 г
желатин – 6г
сливки (33% жирн.) – 70 мл.
какао-порошок – 20 г
масло сливочное – 5г
сахар – 90 г
для песочного теста:
мука – 200 г
сахарная пудра – 2 ст.л.
масло сливочное – 100 г
яйцо – 1шт
лимонный сок – 1 ч.л.
+
пергамент
фольга
форма для маффинов

---

640135 мин.82349

---

для коржей:
мука-200 гр
яйца-3шт
сахар-100 гр
пекарский порошок - пол ч.л.
песочное печенье (у меня было юбилейное) – 1 пачка
сливочное масло – 20 г и 10 г для смазывания
сгущённое молоко- 5 ст.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
форма со снимающимся дном (дно не пригодится )
кондитерская бумага 3 листа чуть больше размера формы
для крема:
мягкий как крем не жирный творог (наподобие творожка в баночках) – 400 г
сметана – 2 ст.л.
сгущённое молоко – 3 ст.л.
клубника- 400 гр
сахар-50 г или
плавленый сырок-10 гр

---

1258244152

---

ванильное мороженое:
сливки 33% - 500 мл.
желтки – 4 шт
ванильная пудра – 80 г
трюфеля:
70 г шоколада 59%
30 г шоколада 99%
1 ст.л. молока
0,5 ст.л. меда
какао порошок для обсыпки - 5 ст.л.
абрикосовая "золотая икра":
8 половинок консервированных (можно и желательно свежих) абрикосов
2 пластинки желатина листового (примерно 4 г гранул)
ананасовые "мокрые цукаты":
6 колечек консервированных ананасов (можно и желательно свежих)
200 мл. воды
250 г сахара
50 мл. грейпфрутового сока
1 зв. бадьяна
аналог вкусовой "арманьяк клубничный":
5 ст.л. сиропа (полученного от ананасов в процессе производства десерта)
4 ст.л. коньяка 5
1 ст.л. клубничного сиропа
украшение:
100 г шоколада 59%
30 г гшоколада 90%
кандурин "золотое сияние" - 0,7 г
золотые жемчужены - 80-100 шт.
бокалы для игристого вина

---

871011239

---

для бисквита:
яйца - 4 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
грецкие орехи - 1/2 ст.
изюм - 1/2 ст.
разрыхлитель(для теста) - 4 г (или половина стандартной 8ми г пачки)
ванильный сахар - 5 г (или половина стандартной 10ти г пачки)
вода - 10 ст.л.
для крема:
сахар - 1 ст.
мука пшеничная - 3 ст.л.
яйца - 1 шт.
молоко - 1 ст.
сливочное масло - 200 г
сахарная пудра 2 ст.л. (у меня со вкусом корицы)
для глазури:
сливочное масло - 50 г
какао-порошок - 4 ч.л.
сахар - 4 ст.л.
сметана - 4 ст.л.

---

9274320 мин.81751

---

бисквит:
1. 4 яйца
2. 0,5 ст. сахара
3. 1 ст. муки
4. ванильный сахар
крем:
1. пол банки вареной сгущенки
2. 100 мл. сливок 30% жирности
для второго слоя:
1. 1 кг. ведерко йогурта (в моем случае - клубничный)
2. 3 упаковки желатина по 9 г (т.е. 27гр)
мастика красная:
1. 100 г маршмеллоу (белый)
2. 1 ст.л. сливочного масла
3. красный пищевой краситель (значения не имеет или жидкий или порошок)
4. 350 г сахарной пудры
мастика белая:
1. 50 г маршмеллоу (белый)
2. пол ст.л. сливочного масла
3. 200 г сахарной пудры

---

1386311721

---

кекс:
мука пшеничная 450 г.
какао порошок 50 г.
молоко 200 мл.
дрожжи свежие 30 г.
сахарный песок 150 г.
сахар ванильный 8 г.
масло сливочное 100 г.+для смазывания формы(20-30 г.)
шоколад горький 100 г.
соль
яйца 3 шт. (с-о)
корица 1 ч.л.
имбирь 0,5 ч.л.
мускатный орех 0,5 ч.л.
орехи кешью(не жареные) 150 г.
чернослив б/к 250 г.
коньяк 50 мл.
-
глазурь:
шоколад белый 100 г.
молоко 2-3 ст.л.
-
высокая форма для кекса (верх=d 25 см.,низ=d 14 см.,h=12 см.)

---

5066180 мин.410

---

сливочное масло для пирога - 200 г
сливочное масло для глазури - 15 г
сахарная пудра (haas) - 150 г
золотой марципан - 150 г
яйца (нужно отделить белки от желтков) - 8 шт.
сливки - 250 мл.
сливочный крем для глазури - 150 мл.
загуститель сливок и сметаны (haas) - 10 г
темный ром для пирога - 60 мл.
темный ром для глазури - 2 ст.л.
корица молотая (haas) - 1 1⁄2 ч.л.
порошок ванильных бобов (haas) - 1⁄2 ч.л.
натуральный темный шоколад - 100 г
натуральный белый шоколад - 50-100 г
мука самоподъемная (haas) - 140 г
кукурузная мука (haas) - 100 г

---

11553720 мин.101

---

мед (с горкой) - 6 ст.л.
сода - 3 ч.л.
сахар (1 стак.= 200 мл. ) - 3 стак.
вода - 6 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 150 г4
яйцо (крупное) - 6 шт
мука - 8,5 стак.
какао-порошок - 160 г
корица - 1 ч.л.
молоко сгущенное (вареное) - 800 г
сметана (жирность от 30%) - 500 мл.
сливки (жирность 30% и выше) - 300 мл.
загуститель сливок - 2 шт
ванильный сахар - 20 г
шоколад белый - 300 г
сахарная пудра - 70 г
шоколад темный - 100 г
краситель пищевой (желтый и оранжевый)
мармелад (зеленый, или желейные конфеты) - 2 шт

---

1099081212

---

для бисквита «пища ангела»
белки – 6 шт.
сахар от «мистраль» – 150 мл.
мука – ½ стак.
сода – ¼ ч.л.
соль – ¼ ч.л.
кислота лимонная – ½ ч.л.
цедра половины лимона
ванильный сахар – 8 г
для прослойки:
клубника замороженная – 0,5 кг
желфикс – ½ пачки
сахар «мистраль» - 2 ст.л.
для бисквита «пища дьявола»
какао-порошок (несладкий) – 60 г
мука – 170 г
размягченное сливочное масло – 90 г
сахар «мистраль» - 1 стак.
соль – ¼ ч.л.
яйца (не крупные) – 2 шт.
горячая вода – ½ стак.
горячий кофе – ¼ стак.
йогурт без добавок – ¼ стак.
сода – ½ ч.л.
разрыхлитель – ½ ч.л.
крем-ганаш:
черный шоколад (65-75%) – 175 г
сливки (33%) – 175 мл.

---

11124111

---

для теста:
мука - 350 г
кукурузный крахмал - 35 г
какао-порошок (алкализированный) - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода пищевая - 1 ч.л.
соль (мелкая) - 0,5 ч.л.
масло сливочное 82,5% (комн. темп) - 120 г
сахар - 425 г
масло растительное - 240 мл.
яйца категории c0 (комн. темп) - 3 шт.
ванильный экстракт - 2 ч.л.
кефир 3,2% (комн. темп) - 240 мл.
уксус (белый винный или яблочный 9%) - 3 ч.л.
красный пищевой краситель (гелевый) - 2-3 ч.л.
для крема:
сливки не менее 35% (холодные) - 350 мл.
сливочный сыр маскарпоне (холодный) - 750 г
сахарная пудра - 175 г
для украшения:
бисквитная крошка

---

1094512344

---

для бисквита:
яйца 6 шт
сахар 180 г
мука пшеничная 170 г
какао-порошок 30 г
корица молотая 5г
ванилин
для кофейного крема:
кофе натуральный, крепкий 150 мл.
сливки растительные 200 г
сахарная пудра 50 г
коньяк 2 ст.л.
желатин
для апельсинового крема:
десертный пастообразный сыр (ванильный, сладкий) 170 г
сметана 50 г
цедра апельсина 1,5 ч.л.
джем апельсиновый 100 мл. (у меня на упаковке не г а мл. указаны)
кампари 1 ст.л. (в оригинальном рецепте был ликер «куантро».у меня не было, а хотелось чего-то интересного и алкогольного)
пол апельсина
желатин
для оформления:
шоколад 40 г

---

1433414269

---

песочное тесто
125 г холодного сливочного масла
75 г сахара
1 яйцо
ванилин
щепотка соли
250 г муки
творожная начинка
750 г жирного творога (у меня 2 пачки творога+2 пачки творожной массы с ванилином)
75 г сливочного масла
4 яйца
50 г крахмала (у меня пачка ванильного пудинга – порошок 40 г- творог был очень мокрым)
150 г сахара (я брала 75 г)
маковая начинка
200 г мака (я брала 100 г)
3 ст. л. меда (я брала 2 ст. л. сахара)
1 ст. л. коньяка (я не добавляла)
50 г сливочного масла (я брала ст. л. масла)
100 мл. молока
1 ст. л. лимонной цедры

---

1221595585

---

тесто для булочек
мука пшеничная - 210 г (у меня сорт 550, скажу сразу - ушло больше!)
холодная вода - 50 г
свежие дрожжи - 10 г (сухие - пакетик, рассчитанный на 0,5 кг. муки разделите на 4 части)
соль - 3-5 г
сахар - 30 г
яйца - 2 небольших
масло сливочное (мягкое) - 50 г
cookie-тесто
мука пшеничная - 155 г
масло сливочное - 50 г
сахар - 65 г
яйцо - 1 шт.
ванильный экстракт - 1,5 г (тут я вообще на глаз!)
соль - 2 г (1/3 ч.л. )
пекарский порошок - если пачечка рассчитана на 0,5 кг, то возьмите где-то 4-ую часть
чай matcha - 1 ч.л. (факультативно)
рекомендуется работать миксером.

---

1344615334

---

ингредиенты в расчёте на одну порцию
светлое тесто:
-мука – 1,5 ст. (высший сорт, ст. - гранёный)
-сода питьевая – 0,25 ч.л.
-соль – щепотка
-корица молотая – 1 ч.л.
-масло сливочное – 70 г
-сахар – 0,3 ст.
-мёд жидкий – 2 ст.л.
-желток яичный – 1шт (на фото 2шт – делала две порции)
шоколадное тесто:
-мука – 1,5 ст. (высший сорт, ст. - гранёный)
-ванильный сахар – 1 ч.л.
-корица молотая – щепотка
-сода питьевая – 0,5 ч.л.
-какао-порошок – 4 ст.л.
-масло сливочное – 70 г
-сахар коричневый – 0,3 ст.
-яйцо – 1шт (взбить вилкой, на фото 2шт – делала две порции)
-соль – щепотка
кроме того: сливочное масло 1 ст.л. для смазывания противня, пищевая плёнка, противень для выпечки.

---

10803104

---

для коржей:
сметана 15-20% - 100 г
молоко - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
масло растительное (без запаха) - 75 мл.
сахар - 200 г
мука (просеянная) - 200 г
какао-порошок темный (просеянный) - 40 г
разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
сахар ванильный - 1 пакетик
кофе растворимый - 2 ч.л.
вода (кипяток) для кофе - 150 мл.
соль - щепотка

для сливочно-малинового мусса:
малина свежая или замороженная - 500-600 г
сахар - 200-250 г
сливки, жирностью не менее 30% - 500 мл.
сок лимонный - 2 ст.л.
желатин - 25 г
вода (для желатина) - 100 мл.

для украшения:
шоколад темный - 50 г (по желанию)
малина свежая или замороженная - 50-100 г

---