Вход | Регистрация
Украинские вареники - что приготовить 21 рецепт
Вареники с ежевикой ,картошкой (3 вида начинки)
для теста:
водв - 1 ст.
соль - 0,5 ч.л.
молоко - 0,5 ст.
растительное масло - 1 ст.л.
мука
для начинки:
картофель - 6 шт.
укроп
лук - 1 шт.
масло растительное
печерёвок - 50 г.
ежевика - 100 г.
сметана - для подачи на стол
Каталог: Другие основные блюда
1554990 мин.12448
для теста:
водв - 1 ст.
соль - 0,5 ч.л.
молоко - 0,5 ст.
растительное масло - 1 ст.л.
мука
для начинки:
картофель - 6 шт.
укроп
лук - 1 шт.
масло растительное
печерёвок - 50 г.
ежевика - 100 г.
сметана - для подачи на стол
Вареники украинские с картошкой
тесто:
500 мл. сыворотки
700 г муки
1 ч.л. соды
2 ч.л. соли
начинка:
500 г картошки
зажарка:
2 большие луковицы
сливочное масло
Каталог: Вареники с картошкой и луком
7055214980
тесто:
500 мл. сыворотки
700 г муки
1 ч.л. соды
2 ч.л. соли
начинка:
500 г картошки
зажарка:
2 большие луковицы
сливочное масло
Вареники с картофелем и жареным луком
пельменное тесто - 700 г
картофель - 450 г
лук репчатый - 200 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 100 г
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошком - 10 шт.
мука пшеничная - 50 г
Каталог: Другие основные блюда
466160 мин.501
пельменное тесто - 700 г
картофель - 450 г
лук репчатый - 200 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 100 г
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошком - 10 шт.
мука пшеничная - 50 г
Вареники с картофелем и шкварками
для начинки:
5-6 шт. картофеля
4 ст.л. растительного масла
200 г репчатого лука
1 ч.л. мелко нарезанного укропа
25 г сливочного масла (если хочется)
перец
соль
для прижарки:
250 г свежего сала без шкурки
2 репчатые луковицы среднего размера.
для теста:
3 ст. муки
1 яйцо
щепотка соли
1 ст. воды
Каталог: Вареники с картошкой и салом
6121510 мин.62434
для начинки:
5-6 шт. картофеля
4 ст.л. растительного масла
200 г репчатого лука
1 ч.л. мелко нарезанного укропа
25 г сливочного масла (если хочется)
перец
соль
для прижарки:
250 г свежего сала без шкурки
2 репчатые луковицы среднего размера.
для теста:
3 ст. муки
1 яйцо
щепотка соли
1 ст. воды
Вареники волынские
тесто для вареников-мука,вода,соль
рецепты начинок( привожу только оригинальные, волынские)
1начинка-капуста квашеная с грибами, соль
перец,специи,растительное масло, сало соленое
2 начинка-черника, сахар
3 мак, сахар
Каталог: Вареники с грибами
14619120 мин.11645
тесто для вареников-мука,вода,соль
рецепты начинок( привожу только оригинальные, волынские)
1начинка-капуста квашеная с грибами, соль
перец,специи,растительное масло, сало соленое
2 начинка-черника, сахар
3 мак, сахар
Вареники с вишнями "ностальжи"
600 г вишен
1 ст. муки
1/2 ст. воды
1 яйцо
соль
сахар
Каталог: Вареники с вишней
932730 мин.11844
600 г вишен
1 ст. муки
1/2 ст. воды
1 яйцо
соль
сахар
Вареники с фасолью, грибами и гусиными сердечками
фасоль ("кидни" тм "мистраль") - 100 г
грибы (замороженные шампиньоны) - 200 г
сердечки куриные (или гусиные) - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
мука пшеничная - 2,5 стак.
вода - 1 стак.
масло растительное - 3 ст.л.
соль
Каталог: Вареники
7428180 мин.466
фасоль ("кидни" тм "мистраль") - 100 г
грибы (замороженные шампиньоны) - 200 г
сердечки куриные (или гусиные) - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
мука пшеничная - 2,5 стак.
вода - 1 стак.
масло растительное - 3 ст.л.
соль
Паровые вареники с клубникой
800 г муки
500 мл. кефир
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л соды
500 г клубники
сахар для посыпки
мед, растопленное сливочное масло для поливки (своему вкусу)
Каталог: Вареники
10870120 мин.1019
800 г муки
500 мл. кефир
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л соды
500 г клубники
сахар для посыпки
мед, растопленное сливочное масло для поливки (своему вкусу)
Вареники из заварного теста с творогом и апельсиновым соусом
для теста:
1 ст. воды
3 ст. муки
50 г. сливочного масла
2 яйца
щепотка соли
для начинки:
500 г творога
3-4 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
для соуса:
2 апельсина
1 пакетик ванильного сахара
1-2 ст.л. сахара
Каталог: Другие основные блюда
1013844275
для теста:
1 ст. воды
3 ст. муки
50 г. сливочного масла
2 яйца
щепотка соли
для начинки:
500 г творога
3-4 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
для соуса:
2 апельсина
1 пакетик ванильного сахара
1-2 ст.л. сахара
Полтавские вареники с вишней
кефир - 0,5 л.
мука - 5 ст.
сода - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
вишня - 1 кг.
сахар - 0,5 ст.
сметана - 200 г
Каталог: Другие основные блюда
869960 мин.810
кефир - 0,5 л.
мука - 5 ст.
сода - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
вишня - 1 кг.
сахар - 0,5 ст.
сметана - 200 г
Сладкий суп с варениками - подарок!
суп:
вишня б/косточек(не сладкая) - 400 г (размороженная,с соком)
сахар – 1 ст.
вода – 1 литр.
крахмал картофельный – 3 ч.л.
вареники:
мука пшеничная (или с отрубями) - 100 г + 40 г
яйцо - 1 шт.
вода (тёплая) – 3 ст.л.
масло - 1 ст.л. (растопить ,остудить)
соль – щепотка.
вишня – 200 г (размороженная,без жидкости).
Каталог: Другие основные блюда
896230 мин.63865
суп:
вишня б/косточек(не сладкая) - 400 г (размороженная,с соком)
сахар – 1 ст.
вода – 1 литр.
крахмал картофельный – 3 ч.л.
вареники:
мука пшеничная (или с отрубями) - 100 г + 40 г
яйцо - 1 шт.
вода (тёплая) – 3 ст.л.
масло - 1 ст.л. (растопить ,остудить)
соль – щепотка.
вишня – 200 г (размороженная,без жидкости).
Постные вареники с оранжевой начинкой.
тесто:
вода комнатной температуры 200 мл.
масло растительное 50 мл.
соль по-вкусу.
мука сколько возьмет.
начинка:
картофель 4 шт.
паприка 1,5 - 2 ч.л.
оливковое масло 1-1,5 ч.л.
соль, кайенский перец по-вкусу.
Каталог: Постные вареники
1140930 мин.34157
тесто:
вода комнатной температуры 200 мл.
масло растительное 50 мл.
соль по-вкусу.
мука сколько возьмет.
начинка:
картофель 4 шт.
паприка 1,5 - 2 ч.л.
оливковое масло 1-1,5 ч.л.
соль, кайенский перец по-вкусу.
Вареники с картофелем и салом
для теста:
мука - 3 ст.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
молоко - 1/2 ст.
вода - 1/3 ст.
для начинки:
сало - 100 г
картофель - 300 г
лук - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Каталог: Вареники
327430 мин.411
для теста:
мука - 3 ст.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
молоко - 1/2 ст.
вода - 1/3 ст.
для начинки:
сало - 100 г
картофель - 300 г
лук - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
"подумаешь, вареники с творогом, тьфу..."
тесто:
300 г пшеничной муки
0,5 ст. молока (125 мл. )
2 яйца
0,5 ч.л. соли
(+мука или молоко)
начинка:
300 г сухого творога,
3 ст.л. сахара,
1 желток.
соус:
сметана 3 ст.л.
черешня горсть,
сахар 2 ст.л.
Каталог: Вареники с творогом
6413381643
тесто:
300 г пшеничной муки
0,5 ст. молока (125 мл. )
2 яйца
0,5 ч.л. соли
(+мука или молоко)
начинка:
300 г сухого творога,
3 ст.л. сахара,
1 желток.
соус:
сметана 3 ст.л.
черешня горсть,
сахар 2 ст.л.
Вареники с капустой и картошкой
картофель - 1 кг
лук-репка - 2 шт.
капуста квашеная - 1 литр (или свежая 1 кг)
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1/2 ч.л.
масло растительное - 3 стол/ложки
мука - 5 ст.
яйца - 2 шт.
вода горячая - 1 ст.
Каталог: Вареники с квашеной капустой
121311120 мин.10822
картофель - 1 кг
лук-репка - 2 шт.
капуста квашеная - 1 литр (или свежая 1 кг)
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1/2 ч.л.
масло растительное - 3 стол/ложки
мука - 5 ст.
яйца - 2 шт.
вода горячая - 1 ст.
Вишневые варенички
тесто:
200 г сметаны
1/3 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
16(+3)ст.ложек муки
1 яйцо
начинка:
60 ягод свежей вишни
50 г сахарной пудры
30 г сахара
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
496540 мин.62544
тесто:
200 г сметаны
1/3 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
16(+3)ст.ложек муки
1 яйцо
начинка:
60 ягод свежей вишни
50 г сахарной пудры
30 г сахара
Ленивые вареники или галушки в сливочно грибном соусе
для теста:
картошка большая-4шт
яйца-3шт
мука
соль и перц.
для соуса:
шампиньоны-150 г
лук-1шт
чеснок-1 зубок
сливки-300 мл.
молоко-200 мл.
мука гдето 1.5 ст.л.
сливочное масло
соль и перец
Каталог: Другие основные блюда
2255811138
для теста:
картошка большая-4шт
яйца-3шт
мука
соль и перц.
для соуса:
шампиньоны-150 г
лук-1шт
чеснок-1 зубок
сливки-300 мл.
молоко-200 мл.
мука гдето 1.5 ст.л.
сливочное масло
соль и перец
Вареники с мясом и грибной заправкой.
1 ст. =240 мл.
для теста:
1/2 ст. чуть тёплой воды
2 полных с горкой ст.л. сметаны 23%
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. оливкового масла
1 яйцо
приблизительно 450 г муки
начинка:
500 г отварного мяса(у меня телятина)
1 луковица(мелко порезать и протушить с небольшом к-ве масла)
соль
перец, немного мясного бульона.
грибная заправка:
500 г грибов(шампиньоны)
горсть сухих белых грибов
2 луковицы
50 мл.оливкового масла
соль. перец.
Каталог: Вареники с мясом
2666115692
1 ст. =240 мл.
для теста:
1/2 ст. чуть тёплой воды
2 полных с горкой ст.л. сметаны 23%
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. оливкового масла
1 яйцо
приблизительно 450 г муки
начинка:
500 г отварного мяса(у меня телятина)
1 луковица(мелко порезать и протушить с небольшом к-ве масла)
соль
перец, немного мясного бульона.
грибная заправка:
500 г грибов(шампиньоны)
горсть сухих белых грибов
2 луковицы
50 мл.оливкового масла
соль. перец.
Вареники паровые с абрикосами
для теста:
200 г творога,
5 яиц
200 г сахара
1 ч.л. соды
щепотка соли
3 ст. муки
для начинки:
абрикосы (порезать на кусочки)
Каталог: Другие основные блюда
1671011725
для теста:
200 г творога,
5 яиц
200 г сахара
1 ч.л. соды
щепотка соли
3 ст. муки
для начинки:
абрикосы (порезать на кусочки)
Вареники с капустой (по рецепту в. похлёбкина)
мука 3 ст.
яйцо куриное 2 шт.
капуста 1 кг
лук репчатый 2 головки
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
томатная паста 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
черный перец горошком 7 шт.
сливочное масло
соль
Каталог: Вареники
7784120 мин.814
мука 3 ст.
яйцо куриное 2 шт.
капуста 1 кг
лук репчатый 2 головки
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
томатная паста 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
черный перец горошком 7 шт.
сливочное масло
соль
Настоящий украинский "сельский борщ"
ингредиенты для борща:
на 7 лит. кастрюлю мне понадобились такие:
1 кг. индюшиной шеи
размером со спичечный коробок старого сала
пару ст.л. маринованной свеклы
маленькая головка твёрдой капусты
5 крупных или 10 средних картофелин
500 г пачка томатного соуса
1 ст.л. томатной пасты
одна большая луковица
одна большая морковь
2-3 большие дольки чеснока
1 шт. красной паприки
1 ст.л. сахара
соль
подсолнечное масло
1 ч.л. муки
лавровый лист
3-4 шт. зелень (укроп, петрушка)
ингредиенты для маринованной свеклы:
1 кг. свежей свеклы
1/2 ст. воды
1/2 ст. 6% винного уксуса
соль - десертную ложку
сахар - 2,5 столовых ложки
1 ст.л. подсолнечного масла
Каталог: Другие горячие закуски
447044265
ингредиенты для борща:
на 7 лит. кастрюлю мне понадобились такие:
1 кг. индюшиной шеи
размером со спичечный коробок старого сала
пару ст.л. маринованной свеклы
маленькая головка твёрдой капусты
5 крупных или 10 средних картофелин
500 г пачка томатного соуса
1 ст.л. томатной пасты
одна большая луковица
одна большая морковь
2-3 большие дольки чеснока
1 шт. красной паприки
1 ст.л. сахара
соль
подсолнечное масло
1 ч.л. муки
лавровый лист
3-4 шт. зелень (укроп, петрушка)
ингредиенты для маринованной свеклы:
1 кг. свежей свеклы
1/2 ст. воды
1/2 ст. 6% винного уксуса
соль - десертную ложку
сахар - 2,5 столовых ложки
1 ст.л. подсолнечного масла
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
