Вьетнамская кухня

1299560 мин.13262

---

рис (клейкий) - 500 г.
свинина (шейка) - 500 г.
лук 100 г.
горошек зеленый (заморозка)— 300 г
листья бамбука - у меня листья савойской капусты 10 шт.
соль
перец
морковь крупная – 1 шт.

---

5336511228

---

1 литр бульона
2 зубчика чеснока
имбирь величиной с грецкий орех
1 звёздочка бадьяна
соль
чёрный перец
зелёный лук
рисовая лапша
красный жгучий перец(порошок)
лимон

---

1259045 мин.14683

---

огурец свежий 2 шт.
морковь 1 шт
пророщенная фасоль горсть или сколько пожелаете.
арахис жареный 2 ст.л. с горкой.
салат айсберг несколько листиков.
креветки очищенные и отваренные 200 г.
кунжутные семечки обжаренные.
уксус рисовый 100 г.
сахар 2 ст. л.
соль 1 ст. л.
зелень кинза,петрушка или какую любите.
масло оливковое 1 ст. л. для обжаривания и 1 ст. л. для заправки.

---

582830 мин.5714

---

виноградные листья маринованные 10 шт.
мясо свиньи без костей
перец

---

1002030 мин.11040

---

перец сладкий
картофель
маринованные грибы
яйцо
приправа вегетта
яйцо
соль
перец
зелень

---

1333215 мин.41124

---

филе пангасиуса
соль
специи
пшеничная мука
яйцо
растительное масло
лимон

---

799650 мин.64077

---

рисовые блинчики – 13-15 шт.
филе куриное – 1 шт.
грибы – 5-6 шт.
морковь – 1 шт.
лук зеленый – ½ пучка
капуста пекинская – 50-70 г
соевый соус – 4-5 ст.л.
яйца – 2 шт.
специи
перец
соль
масло

---

1706710 мин.41235

---

1 зеленая редька (можно заменить на дайкон)
150 г побегов сои (ростков)
150 г зеленого лука
20 г кунжута
2 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. рыбного соуса nam pla

---

642211343

---

капуста (то, что вокруг кочерыжки, ненужная часть кочана) – сколько получится. сколько нарезалось.
сахар-песок – несколько щепоток
соус соевый
уксус

---

103901625

---

большой пакет вяленого анчоуса
соевый соус
корочка половины лайма
1 ложка соевой пасты
1 перчик чили
2 гриба шиитаке
кусочек свежего имбиря (потертый умещается в столовой ложке)
2 ст.л. тростникового сахара.
чешуя от креветок 1 кг.

---

1770240 мин.42139

---

на 4 (средние) порции:
филе говядины - 500 гр
2-3 большие моркови
2 большие луковицы
4 зеленых болгарских перца
2 средних помидора
4-5 апельсинов (выжать сок)
томатная паста - 1 ч.л
1 ч.л крахмала
1 пучок свежего кориандра
1 зубчика чеснока
масло кукурузное для жарки 50-75 г (зависит от кол-ва овощей)
соус ворчестершир 1 ст.л. (примерно) я клала на вкус
сахар - 1 ч.л или 1 ст.л. мёда
соль
молотый кориандр - 1 ч.л, молотый черный перец
1 кубик магги
поджаренный кунжут
имбирь (по желанию)
1 лавровый лист (по желанию)
вода немного г 50

---

2111520 мин.23642

---

лапша гречневая("soba")
филе курицы-2 шт.
молоко кокосовое( "santa maria")-200 г
цедра лайма(обязательно).
имбирь свежий(обязательно).
ростки бамбука.
морковь.
лук порей(забыла купить был репчатый).
грибы шиитаке.
ростки фасоли.
перец болгарский(совсем немного).
чеснок.

---

786911033

---

бананы – примерно 3 кг.
кокосовый орех – 2 шт
яйца – 4 шт
мука – 200-300 гр
хлопья пшенные – 300 г
сгущенное какао
молоко
растительное масло – 1 л.

---

881720 мин.11743

---

капуста свежая
капуста солёная
1 морковка
0,5 луковицы
масло оливковое
соус соевый
рисовая паста для ролов

---