Блинчики с банановой начинкой от apple-kate

Тесто:

1)Молоко+сахар+соль+яйцо взбить венчиком

2)Шоколад растопить на водяной бане, добавить сметану, перемешать, вылить в молоко

3)К смеси добавить гашеную соду,просеянную муку,все тщательно вымешать, чтобы не было комочков

4)Добавить в тесто растительное масло

5)Жарить блинчики на промасленной сковороде на сильном огне

Начинка:

1)Бананы очистить,порезать на кусочки

2)На сковороде растопить сл. масло, добавить к нему сахар и корицу.Помешивать,пока сахар не начнет карамелизоватьсяю

3)Выложить туда же бананы,слегка обжарить с 2-х сторон

4)Вылить в сковороду коньяк и тушить на среднем огне, пока лишняя влага не выпарится

5)Сразу же выкладываем бананы на блины, сворачиваем конвертиком, посыпать сахарной пудрой