Рулетики из баклажан от AVI

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан тонко нарезать кружочками, немного посолить и оставить минут на 30. Потом кружочки баклажанов можно обжарить на сковороде или на гриле в духовке (положив их на решетку, и немного смазав маслом при помощи кисточки). После запекания остудить.

Для начинки натереть сырую морковь и сыр на мелкой тёрке, добавить чуть чеснока, соль, перец, петрушку, майонез (если баклажан запекаете в духовке, то можно добавить больше майонеза, так как баклажан без масла и может быть суховат).

На кружок баклажана выложить чайную ложку начинки и свернуть. Большие кусочки можно свернуть в виде рулетиков, маленькие просто сложить пополам.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:7785
Понравилось:7
Автор:AVI
Создан:05 января 2013, 00:40
Каталоги:Закуски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
7 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Подборки рецептов

К моему "Нравится!" добавлю два замечания: первое, что даже запечённый в духовке баклажан, имхо, сухим никогда не будет. Второе - если рецепт называется "Рулетики из баклажан", то неплохо было бы действительно свернуть хотя бы один рулетик. Но на снимках рулетиков нет, всё половинки