Сёмга-гриль в лимонном маринаде

Соль соединить с перцем и натереть смесью куски сёмги;

Приготовить маринад — лук и чеснок измельчить в блендере, с лимона выжать сок, все ингредиенты маринада перемешать;

Обтереть маринадом куски сёмги и оставить в холодильнике под крышкой на 2 часа;

Овощи для гарнира на резать на порционные кусочки, посолить, поперчить и оставить на 1 час;

Перед приготовлением рыбы, счистить с неё маринадную массу;

Готовить на подготовленных углях, на решетке смазанной маслом: сёмгу — 15 минут (часто переворачивая), овощи — в зависимости от толщины кусков;