Средиземноморская икра - тапенад

Ингредиенты

оливки itlv – 150 г
маслины itlv - 150 г
анчоус (филе в масле) - 8 шт.
каперсы - 2 ч.л.
масло оливковое itlv – 50 мл. ,
чеснок - 1 зубчик,
сок лайма – 1 ч.л.
помидоры вяленые – 4 кусочка
базилик свежий – несколько веточек
орехи кедровые -

Пошаговый рецепт приготовления

Сложить все ингредиенты за исключением кедровых орешков, каперсов и базилика в чашу блендера и пробить до однородной массы. (Как вариант, для тех, кто располагает временем, можно мелко все порубить.)

Выложить на сервировочную тарелку, присыпать порубленным ножом базиликом, каперсами и кедровыми орешками.

Подавать с багетом, крекерами, лепешками, чиабатой. Очень вкусно к рыбе, птице и мясу или просто с овощами.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:5 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9836
Понравилось:14
Автор:krisenok
Создан:29 декабря 2013, 23:48
Каталоги:Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Тапенад называют "икрой бедняков" (на Средиземноморском побережье вдоволь качественных оливок, маслин, каперсов и масла), вот мы б так жили и, безусловно, существует очень много рецептов приготовления данного блюда. Легко во всех отношениях, моментально, пикантно! Играя с компонентами, можно получить идеальный для Вас вариант. Моей семье именно этот состав нравится больше всего. Хранится данная паста в холодильнике более недели.