Мини-куличики "амаретто"

Ингредиенты

творог сметанообразный - 250 г.(я брала 0% жирности)
масло сливочное -150 г.
сахар - 200 г.
мука - 350 г.
соль - щеп.
ванильный сахар от тм "нaas" - 1 пак.
разрыхлитель теста от тм "нaas" - 2 пак.
изюм - 200 г.
коньяк - 4 ст.л.
ароматизатор миндаль - 10 капель
сахарная пудра от тм "нaas" - на глаз
сахарные украшения

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой тарелке или небольшой кастрюльке смешать творог и разрыхлитель. Объём тары должен быть в два раза больше объёма творога, т.к., творог начнёт увеличиваться в объёме.!!

Промыть изюм и обсушить на бумажном полотенце.

Сливочное масло взбить с ванильным сахаром. Добавить сахар, щепотку соли и продолжать взбивать до пышной массы. Добавить увеличившийся в объёме творог и перемешать.

Влить 3 ст.л. коньяка и 10 капель ароматизатора миндаль. Добавить изюм и хорошо перемешать.

Всыпать 350 г. муки и замесить творожное тесто. Выпекать желательно в силиконовых стаканчиках, заполняя их тестом на половину, при 180 гр. 30-35 минут. Если нет силиконовых, можно в небольших стеклянных стаканах, предварительно выстелив дно и бока пергаментом.Смазывать маслом не нужно.

Готовые куличики остудить. Сделать помадку из 1 ст.л. коньяка и сахарной пудры. В коньяк по немногу добавляем сахарную пудру, хорошо вымешиваем до состояния не очень густой помадки. Обмазываем куличики и украшаем.

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:45 мин.
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:6924
Понравилось:6
Автор:Львица
Создан:18 апреля 2014, 14:34
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Эти мини-куличики я готовлю исключительно для взрослых!! Довольно быстро и не очень хлопотно, да ещё и без яйц. Куличики необходимо делать маленькими(около 6 см высотой), т. к. творожное тесто немного тяжелее обычного. Куличики получаются очень ароматными и нежными. Прошу вас угощайтесь на здоровье.