Булочки-улитки с начинкой из творожного сыра

Ингредиенты

тесто
мука 350 г
живые дрожжи 20 г
сахар 100 г
лимонная цедра 3 г
молоко 160 мл.
сливочное масло 170 г
начинка
сыр филадельфия 200 г
сахар 80 г
изюм без косточек 100 г
глазурь
сахарная пудра 60 г
сок лимонный 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

см.пошаговое

Пошаговые фото рецепта

Булочки-улитки с начинкой из творожного сыра: шаг 1

1. Из ингредиентов для теста замешиваем мягкое тесто не липнущее к рукам. Я замешивала при помощи хлебопечки в режиме тесто.

Булочки-улитки с начинкой из творожного сыра: шаг 2

2. Для начинки смешать изюм с сахаром. Сыр будем просто намазывать, поэтому смешивать с изюмом его не надо.

Булочки-улитки с начинкой из творожного сыра: шаг 3

3. Готовое тесто разделить на 2-3 части, чтобы было удобнее раскатывать. Взять одну часть и раскатать в тонкий пласт.

Булочки-улитки с начинкой из творожного сыра: шаг 4

4. Смазать слоем сыра творожного и разложить изюм в сахаре.

Булочки-улитки с начинкой из творожного сыра: шаг 5

5. Скатать тесто в рулет.

Булочки-улитки с начинкой из творожного сыра: шаг 6

6. Нарезать рулет на части (примерно толщиной 2-3см.)

Булочки-улитки с начинкой из творожного сыра: шаг 7

7. Булочки выложить на противень застеленный пергаментной бумагой и поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до зарумянивания.

Булочки-улитки с начинкой из творожного сыра: шаг 8

8. Подготовить глазурь: в сахарную пудру добавить лимонный сок и размешать так чтобы не было комочков.

Булочки-улитки с начинкой из творожного сыра: шаг 9

9. Готовые булочки полить получившейся глазурью

Булочки-улитки с начинкой из творожного сыра: шаг 10

10. Приятного чаепития!!!

1 / 10

2 / 10

3 / 10

4 / 10

5 / 10

6 / 10

7 / 10

8 / 10

9 / 10

10 / 10

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:26543
Понравилось:12
Автор:katrina1990
Создан:10 мая 2014, 15:49
Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Очень нежные, ароматные и аппетитные булочки. Тесто сдобное, с ним хорошо работать. Начинка из творожного сыра и изюма идеально подходит для этих булочек, а лимонная глазурь прекрасно их дополняет. Отличная идея для завтрака. Сыр можно использовать любой творожный, не только Филадельфию.