Пицца овощная " три томата"

Ингредиенты

мука пшеничная 340 г.
дрожжи сухие инстантные 1 ч.л.
соль 0,3 ч.л.
мёд 1 ч.л.
масло оливковое e.v 3 ст.л.
томатный сок « tomato gusto» 120 мл.
томаты сушеные 20 г.
томаты черри 300 г.
перец болгарский 250-270 г.
прованские травы 1 ст.л.
базилик сушеный 1 ст.л.
моцарелла(мини)250 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто для пиццы на онове ТОМАТНОГО сока « TOMATO GUSTO»:

В отдельной миске смешайте муку+дрожжи+ТОМАТЫ сушеные(мелко порежьте)+прованские травы.

В замесочную миску влейте 50 мл.горячей воды,добавьте соль и мёд,размешайте до растворения кристаликов соли,влейте ТОМАТНЫЙ сок « TOMATO GUSTO»,подогрейте смесь(в МИКРО) до 40-ка градусов,всыпьте мучную смесь,замесите тесто,добавляя при замешивании оливковое масло.Вымешивайте тесто минут7-10,получается мягкое,гладное(отстающее от стенок миски)пиццевое тесто.Миску накройте плёнкой,уберите в тёплое место на 1,5 часа.

Подошедшее тесто выложите на рабочую поверхность,присыпанную мукой,тесто обомните,раскатайте круг,толщиной 1 см.+ высота бортика ( d 35 см+h 5 см ).ТОМАТЫ ЧЕРРИ и перец вымойте,черри разрежьте пополам,перец кольцами,моцареллу-мини дольками.В подходящую форму для пиццы (или на противень )выложите круг теста(с помощью скалки),сверху смажьте тремя ст.ложками ТОМАТНОГО сока « TOMATO GUSTO»,выложите 2/3 моцареллы,кольца болгарского перца,половинки ТОМАТОВ ЧЕРРИ,затем оставшуюся моцареллу,сбрызните оливковым маслом,присыпьте базиликом.

Выпекайте пиццу при температуре 220-230 градусов,минут 20-25.

Горячую пиццу порционно нарежьте.

Приятного аппетита!!!!!!!