Тайский салат из дыни и риса с кинзой

Отвариваем рис с подслащенной воде.

Отрезаем от арбуза и дыни по дольке, без кожуры нарезаем их кубиками.

Зелень, имбирь, чили моем и мелко режем.

Из лайма выжимаем сок.

В сок добавляем сахар, размешиваем до полного растворения.

Туда же соевый и рыбный соусы.

Мешаем.

После этого в миску с соусом добавляем наши ранее порезанные ингредиенты.

Размешиваем.

Приступаем к сервировке салата.

На тарелку выкладываем "подушку" из риса.

Сверху - кусочки дыни и арбуза.

Затем все поливаем нашим соусом.