Лосось под лимонным соусом

Ингредиенты

филе лосося – 800 г (использовала семгу)
лук репчатый – 1 головка
цедра 1 лимона
сок лимонный – 4 ст.л.
масло растительное – 3 ст.л.
перец розовый, перец горошком (заменила на смесь 4 перца)
гвоздика
лавровый лист (не добавляла)
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Филе лосося нарежьте порционными кусками, лук – полукольцами.

Приготовьте соус: разотрите в маленькой миске специи, добавьте масло (оставьте немного для смазывания чаши), лимонный сок, соль, все перемешайте.

Выложите куски рыбы в смазанную маслом чашу мультиварки, залейте лимонным соусом и запекайте в течение 30 минут в режиме «Выпечка».

Готовую рыбу разложите в порционные тарелки, посыпьте лимонной цедрой и подавайте с отварным рисом или картофельным пюре (на гарнир я подала легкий «Весенний салат»: редис, морковь, салатные листья «Айсберг»)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:8118
Понравилось:10
Автор:krisenok
Создан:26 сентября 2014, 23:43
Каталоги:Другие Рецепты для школьников

Дополнительная информация

Итак, я продолжаю тестировать книгу «Помощники на кухне. Мультиварка. Готовим школьникам.» Вчера мы пробовали рыбку по рецепту с обложки этой книги.

Еще в школе я любила смотреть кулинарные передачи, которая вела Алла Будницкая. В одной из таких телевизионных встреч известная актриса рассказала о правиле «Трех «П»» для рыбы: посолить, поперчить, подкислить. Этот рецепт является отличной иллюстрацией этого правила. Ведь в отношении хорошего куска рыбы не нужно изобретать что-то сверхъестественное, чтобы он получился вкусным, всего лишь воспользуйтесь проверенным правилом! А в результате - сочная, с пикантной цитрусовой кислинкой и легкой перчинкой, на поджаристой кожице рыбка у вас на столе!

P.S. Я свою рыбу смогла разделить на 3 огромных кусища, такие порции под силу только голодным старшеклассникам, лучше бы из 800г сделать 4 кусочка, как и советуют в книге.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
10 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Подборки рецептов

книга ведь для питания школьников... а старшеклассники- это тоже школьники и рыбку им тоже нужно кушать, так что кусочки и должны быть большими.. для мозгулик красная рыбка хороша