Бланманже из ряженки с яблочно-ванильным соусом

Желатин залить 30 мл воды и оставить на 2-3 минуты.

Ряженку смешать с кленовым сиропом (если вы сластена, то количество сиропа можно увеличить).

Желатин распустить в микроволновке – 1,5-3 минуты.

Ввести жидкий желатин в ряженку и быстро перемешать венчиком.

Разлить массу по формочкам и убрать в холодильник до застывания ( у меня все застыло за 30 минут).

Яблоки очистить и натереть на терке, выложить в сотейник, влить вино и всыпать ванильный сахар.

Варить, помешивая на медленном огне до однородной консистенции. Охладить.

На порционную тарелку выложить пару столовых ложек соуса, сверху поместить бланманже, украсить мятой (по желанию).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!