Рыбные ленивые голубцы с пекинской капустой в мультиварке

В сковороде разогреть 2 ст л оливкового масла.

Лук и сельдерей нарезать мелкими кубиками.

Перец чили очистить от семян и белых перегородок, мелко нарезать.

Овощи томить на среднем огне до мягкости.

Оливки мелко нарезать и добавить к рыбному фаршу.

Туда же добавить пассированные овощи, соль , перец.

Хорошо перемешать.

Пекинскую капусту нарезать ломтиками толщиной 0,5-1 см.

Морковь натереть на терке, смешать с капустой. Добавить сухую или свежую зелень.

Рис хорошо промыть, обсушить.

Чашу мультиварки смазать 1 ст л оливкового масла.

Выложить ровным слоем половину капусты.

Сверху высыпать половину риса, разровнять.

Выложить весь рыбный фарш.

Высыпать оставшийся рис и снова разровнять.

Последним слоем выложить оставшуюся капусту, разровнять и слегка утрамбовать.

Томатную пасту развести в 1 литре воды, посолить, поперчить.

Залить томатной смесью голубцы. Жидкость должна слегка покрывать верхний слой.

Готовить в режиме «тушение» 40 – 60 минут.

Подавать горячими.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!