Творожные "улитки" с чесноком и рукколой

Ингредиенты

творог-240 г.
руккола-пучок.
чеснок-1 зубчик.
сладкий перец-0,25 шт.
перец чили-кусочек 1 см.
соль морская -щепотка.
оливки itlv-10 шт.
морковь-2 шт.
гвоздика-20 бутончиков.
кунжут для панировки-0,5 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Таких "улиток" придумала,так как люблю пикантный творог с зеленью...и морковку тоже!

Можно приготовить в любых условиях на даче и даже принести на пикник!

Если брать не зернистый творог (как у меня),то и блендер не понадобится,просто перемешиваем рубленную зелень и чеснок с творогом. Сладкий перец мне захотелось оставить кусочками,но это дело вкуса)))

Всё просто: рубим крупно зелень и чеснок,от чили отрезаем примерно 1 см кусочек кухонными ножницами,помещаем в творог,солим,перемешиваем или взбиваем блендером. Теперь высыпаем сладкий перец,нарезанный мелкими кубиками.

Самое сложное-вырезать головки улиток из моркови (лучше из тонкой морковки!),но нам нужен только образ,поэтому выкраиваем примерно!

В каждую головку улитки втыкаем по 2 бутончика гвоздики-это рожки.

Катаем шарик из творога в кунжуте и пристраиваем к голове улитки.

Настала очередь зелёных оливок ITLV. Вдавливаем по штучке оливки ITLV сбоку улитки-образ готов!

А кому лень или некогда вырезать улиток,предлагаю просто подать пикантные шарики на листьях салата! Хватит данного количества на 10 шариков.