Постный картофельный салат "деревенский"

Деревенский тёплый салат,подразумевает под названием простые доступные ингредиенты,но главное,чтобы было сытно!

Огурцы домашнего маринования с "остринкой". Угостили.

Перцы тоже домашнего маринования,по моему рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/118933

Ставим вариться в присоленную воду очищенную картошку,желательно мелкую.

Затем сливаем воду,разрежем на длинные дольки.

Пока картошка варилась,луковицу разрежем на длинные дольки и обжарим в растительном масле,но не "в кашу",до полуготовности.

Высыпаем лук в картофель. Перцы вынимаем из маринада на доску и разрежем на полоски.

Огурцы тоже покрошить соломкой. Соединить с остальным составом,полить уже маслом для салатов,поперчить,посолить,но в меру,так как уже добавлены пикантные ингредиенты и надо сначала попробовать! Отлично подходит для быстрого ужина))) Очень вкусно!!!