Шоколадно-кофейное печенье с чили

1. На самом медленном огне растопить кусочки масла и шоколада, постоянно помешивая (или в микроволновой печи).

2. Добавить соль, перец и кофе, заваренный в 2 ст.л. кипятка, перемешать.

3. Смешать муку с разрыхлителем.

4. Взбить сахар с яйцом до состояния пышной пены, понемногу добавлять шоколадную массу, постоянно размешивая.

5. Всыпать муку, размещать до однородности.

6. Миску с тестом накрыть пленкой и убрать в холодильник на пару часов.

7. Брать тесто чайной ложкой, сформировать шарики, обвалять в сахарной пудре.

8. Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии около 10 см друг от друга.

9. Выпекать при 200 градусах в течение 10 минут.