Човлент от krisenok

1. Фасоль «Мехико» ТМ «Мистраль» замочить в прохладной воде на 30 минут, несколько раз за это время сменить воду, промывая фасоль. Отварить фасоль до готовности в большом количестве воды (не солить!). Лишнюю воду слить.

2. Перловую крупу ТМ «Мистраль» тщательно промыть, замочить на несколько часов в прохладной воде.

3. Промыть перед приготовлением еще раз. Залить водой и отваривать 30 минут, лишнюю воду слить.

4. Промыть и очистит овощи, морковь нарезать брусочками, лук нарезать кубиками, чеснок порубить.

5. Мясо, готовое к кулинарной обработке, нарезать небольшими кусочками.

6. Выложить мясо в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, добавить лук и морковь и обжаривать 15 минут, периодически переворачивая.

7. По окончанию программы влить бульон, добавить перловую крупу, чеснок и протертую мякоть томатов, поперчить и посолить, перемешать.

8. Готовить на программе «Тушение» 60 минут. За 5 минут до готовности добавить фасоль, перемешать.

9. До подачи оставьте в режиме «Подогрев».

10. К столу подавайте с зеленью и сметаной!

Приятного аппетита!