Вход | Регистрация
Торт "ностальжи"
Ингредиенты
- мука пшеничная - 250 г
- масло сливочное (комнатной температуры,125 г идет в крем) - 250 г
- сахар коричневый - 80 г
- молоко сгущенное (вареное) - 250 г
- какао-порошок (хорошего качества) - 2 ст.л.
- орехи грецкие (немного)
- яйцо куриное - 1 шт
- сода (погасить 1 ст. л. уксуса 5%) - 0,5 ч.л.
- джем абрикосовый (или любой с кислым вкусом) - 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
См.пошаговые
Пошаговые фото рецепта
1. В 125 гр сливочного масла всыпать сахар и очень хорошо взбить миксером
2. Добавить яйцо и тщательно взбить
3. Добавить гашеную соду, перемешать, всыпать муку, перемешать и скатать тесто в шар
4. Разделить тесто на 4 части, накрыть пленкой и убрать на 30 минут в холодильник
5. Сделать для удобства шаблон из бумаги - квадрат со стороной 18 см. Раскатывать тесто через пленку или бумагу для выпечки, вырезать шаблоном квадрат, обрезки не выбрасывать! Поставить в разогретую до 200 духовку и выпекать 8-10 минут - ориентируйтесь на свою духовку, не передержите!
6. Остудить коржи на решетке.
7. Сгущеное молоко взбить с какао-порошком и 125 гр сливочного масла
8. На корж нанести часть джема
9. Поверх джема нанести крем и тд
На верхний корж нанести только крем
Промазать бока кремом
10. В блендере промолоть обрезки вместе с орехами
11. Обсыпать бока торта ореховой крошкой и украсить грецким орехом
Убрать в холодильник на ночь
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Торт моего детства , один из самых любимых, не потому, что он самый вкусный, он возвращает меня в детство, в любом случае это очень вкусный торт!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
Пеку похожий торт, но без джема.Идея хорошая, джем даст кислинку. Обязательно попробую.
джем очень в тему!
очень похож на Ленинградский,вкусный тортик из СССР
абсолютно верно -очень похож
Аллочка, так и хочется кусочек торта стащить!
Светочка, тащи и угощайся!
Отличный тортик!!! Не пробовала ни когда такой...обязательно надо приготовить!!!
Спасибо!
Спасибо за рецепт. Сахар можно обычный?
можно и обычный - коричневы просто дает вкус карамели, но совершенно не принципиально