Плов с рыбой от Sveta Svetik

Как-то плов все с мясом, да с мясом... а вот с рыбой вы плов пробовали? Это супер вкусно.

Рис хорошо промыть и замочить в теплой воде на 30 минут. Рыбу,морковь,чеснок и лук нарезать. В кастрюлю налить масло и высыпать чеснок обжарить около 2 минут и добавить рыбу и обжариваем 5 минут.Теперь в кастрюлю добавим лук,горошек,морковь и специи перемешать и обжариваем 3 минуты всё.Высыпаем рис и перемешиваем все. В кастрюлю вылить кипяток,добавить соль и перемешать.Воды должно быть на 1 см выше риса.Мешать плов можно пока не закипит.

Как закипит огонь самый маленький и накрываем кастрюлю крышкой.Варить плов 20-30 минут.