Вход | Регистрация
Закуска из лаваша с грибами и сыром
Вкусная закуска из тонкого лаваша с грибами (шампиньонами) и сыром. Рецепт с луком, солью, перцем, зеленью и майонезом. Простой и аппетитный вариант!
Ингредиенты
- лаваш тонкий 3 листа
- грибы (шампиньоны) 400 - 500 г
- лук 1 шт.
- соль
- перец молотый
- зелень (петрушка или укроп) 1 пучок
- сыр твердый 250 г
- майонез
Пошаговый рецепт приготовления
Лук, грибы, зелень нарезаем.
На сковороде с растительным маслом обжариваем до золотистого цвета лук, выкладываем грибы.
Солим, перчим, перемешиваем, жарим грибы до золотистого цвета, далее даем остыть.
На первый лист лаваша наносим тонкий слой майонеза, далее распределяем по всему листу начинку из грибов.
Накрываем вторым листом, наносим тонкий слой майонеза, распределяем измельченную зелень.
Накрываем третьим листом, также наносим тонкий слой майонеза и посыпаем тертым сыром.
Свернуть все три листа в тугой рулет, завернуть в пленку и убрать в холодильник на пару часов.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем КБЖУ для вашего блюда. Учтите, что это приблизительные значения, так как точный состав зависит от конкретных продуктов и их качества.
1. Лаваш тонкий (3 листа):
- Калорийность: примерно 250-300 ккал (в зависимости от толщины и размера)
- Белки: 10-15 г
- Жиры: 5-10 г
- Углеводы: 45-55 г
2. Грибы (шампиньоны) (400-500 г):
- Калорийность: 400-500 г - примерно 160-250 ккал (в среднем 120 ккал на 100г)
- Белки: 20-30 г
- Жиры: 4-8 г
- Углеводы: 10-15 г
3. Лук (1 шт.):
- Калорийность: примерно 30-40 ккал
- Белки: 0.8 - 1.2 г
- Жиры: 0.1 - 0.2 г
- Углеводы: 6-8 г
4. Соль и перец:
- Незначительное влияние на КБЖУ.
5. Зелень (1 пучок):
- Калорийность: примерно 10-20 ккал
- Белки: 0.5 - 1 г
- Жиры: 0.1 - 0.2 г
- Углеводы: 1-2 г
6. Сыр твердый (250 г):
- Калорийность: примерно 1000-1200 ккал (в зависимости от жирности, в среднем 400-480 ккал на 100г)
- Белки: 25-30 г
- Жиры: 70-80 г
- Углеводы: 0-2 г
7. Майонез:
- Здесь нужно точно знать количество! Майонез очень калорийный. Давайте предположим, что вы используете 50 г майонеза.
- Калорийность: примерно 180-200 ккал
- Белки: 0.5-1 г
- Жиры: 18-20 г
- Углеводы: 2-4 г
Итоговая приблизительная оценка (с учетом 50г майонеза):
- Калорийность: 2130 - 2500 ккал (зависит от размера порций и качества ингредиентов)
- Белки: 60-80 г
- Жиры: 100-130 г
- Углеводы: 75-90 г
Важные замечания:
- Майонез: Если вы используете больше или меньше майонеза, существенно изменится общее количество жиров и калорий. Старайтесь использовать меньше майонеза или заменить его более легкой альтернативой (например, сметана, греческий йогурт с зеленью).
- Сыр: Жирность сыра сильно влияет на КБЖУ. Выбирайте сыр с меньшим содержанием жира, если хотите снизить калорийность.
- Грибы: Если грибы обжариваются, количество жиров увеличится.
- Точный расчет: Для более точного расчета используйте онлайн-калькуляторы КБЖУ, вводя конкретные продукты и их количество.
Для более точного расчета укажите, пожалуйста, тип сыра, количество майонеза и способ приготовления грибов (жареные или нет).
