Вход | Регистрация
Пирог из лаваша с сыром от Tanyaeda
Приготовьте вкусный пирог из лаваша с сыром! Лаваш, адыгейский и твердый сыр, кефир, яйца и ароматная зелень создадут незабываемый вкус угощения.
Ингредиенты
- лаваш тонкий - 7 прямоугольников
- сыр адыгейский - 300 г
- сыр твердый или полутвердый - 220 г
- кефир - 500 мл.
- яйца - 3 шт.
- масло сливочное - 50 г
- петрушка (или укроп)
- соль - (я не солила)
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Разрезаем лаваш на части, соответствующие размеру формы, в которой будем запекать.
Нарезаем зелень.
Сыр натираем на терке.
В удобную емкость наливаем кефир, разбиваем яйца и смешиваем.
Сливочным маслом смазать форму для запекания.
Лист лаваша окунаем в кефирно-яичную смесь и выкладываем на дно формы.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Накрываем следующим листом лаваша, предварительно окунувшем в яично-кефирную смесь.
Сверху равномерно посыпаем натёртым адыгейским сыром и измельченной зеленью.
Аналогично продолжаем выкладывать все слои, пока не закончится весь лаваш.
Поливаем пирог оставшейся яично-кефирной смесью.
Верхний слой обильно засыпаем сыром.
Отправляем сырный пирог из лаваша в заранее разогретую до 180°С духовку приблизительно на 30 минут, запекаем до румяной корочки.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность (К) и соотношение белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) ваших ингредиентов, начнем с каждого компонента.
Лаваш тонкий (7 прямоугольников):
- Приблизительно 100 г лаваша содержит около 250 ккал, 8 г белка, 4 г жиров, 50 г углеводов.
- 7 прямоугольников ~ 300 г.
- КБЖУ: ~750 ккал, 24 г Б, 12 г Ж, 150 г У.
Сыр адыгейский (300 г):
- 100 г адыгейского сыра содержит примерно 250 ккал, 20 г белка, 20 г жиров, 2 г углеводов.
- Для 300 г:
- КБЖУ: ~750 ккал, 60 г Б, 60 г Ж, 6 г У.
Сыр твердый или полутвердый (220 г):
- 100 г твердого сыра содержит около 350 ккал, 25 г белка, 27 г жиров, 2 г углеводов.
- Для 220 г:
- КБЖУ: ~770 ккал, 55 г Б, 60 г Ж, 4 г У.
Кефир (500 мл):
- 100 г кефира содержит примерно 50 ккал, 3 г белка, 2 г жиров, 4 г углеводов.
- Для 500 мл (500 г):
- КБЖУ: ~250 ккал, 15 г Б, 10 г Ж, 20 г У.
Яйца (3 шт.):
- В среднем 1 яйцо содержит около 70 ккал, 6 г белка, 5 г жиров, 0 г углеводов.
- Для 3 яиц:
- КБЖУ: ~210 ккал, 18 г Б, 15 г Ж, 0 г У.
Масло сливочное (50 г):
- 100 г масла содержит около 750 ккал, 0 г белка, 82 г жиров, 0 г углеводов.
- Для 50 г:
- КБЖУ: ~375 ккал, 0 г Б, 41 г Ж, 0 г У.
Петрушка (или укроп):
- Небольшое количество зелени (например, 50 г) содержит примерно 10 ккал, 1 г белка, 0 г жиров, 2 г углеводов.
Теперь суммируем КБЖУ всех ингредиентов:
Суммарные значения:
Калории (К):
- Лаваш: 750
- Сыр адыгейский: 750
- Сыр твердый: 770
- Кефир: 250
- Яйца: 210
- Масло: 375
- Петрушка: 10
- Итого: 750 + 750 + 770 + 250 + 210 + 375 + 10 = 3115 ккал
Белки (Б):
- Лаваш: 24
- Сыр адыгейский: 60
- Сыр твердый: 55
- Кефир: 15
- Яйца: 18
- Масло: 0
- Петрушка: 1
- Итого: 24 + 60 + 55 + 15 + 18 + 0 + 1 = 173 г
Жиры (Ж):
- Лаваш: 12
- Сыр адыгейский: 60
- Сыр твердый: 60
- Кефир: 10
- Яйца: 15
- Масло: 41
- Петрушка: 0
- Итого: 12 + 60 + 60 + 10 + 15 + 41 + 0 = 188 г
Углеводы (У):
- Лаваш: 150
- Сыр адыгейский: 6
- Сыр твердый: 4
- Кефир: 20
- Яйца: 0
- Масло: 0
- Петрушка: 2
- Итого: 150 + 6 + 4 + 20 + 0 + 0 + 2 = 182 г
Итог:
- Калории: 3115 ккал
- Белки: 173 г
- Жиры: 188 г
- Углеводы: 182 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных характеристик продуктов.
обажаю лаваш