Вход | Регистрация
Лимонный кекс с лимонной глазурью
Насладитесь лимонным кексом с лимонной глазурью! В составе яйца, мука, сахар, сметана, сливочное масло и свежий лимон. Идеально к чаю!
Ингредиенты
- 4 яйца
- 225 г мука
- 200 г сахар
- 3 ст.л. сметана
- 3 ст.л. сливочное масло
- 3 ст.л. лимонный сок
- цедра 1 лимона
- соль щепотка
- 1 ч.л. разрыхлитель
- глазурь
- 150 г сахарная пудра + 3 ст.л. лимонный сок
Пошаговый рецепт приготовления
Как приготовить быстро и просто нежный лимонный кекс с сахарной глазурью пошаговый видео рецепт. Рецепт из разряда на скорую руку,всё смешал и готово! получится у всех!
Взбить яйца с сахаром несколько минут, добавить масло (растопленное), сметану, лимонный сок и цедру, перемешать, всыпать просеянную муку и разрыхлитель взбить ещё раз.
Выпекать при 170-175С, остудить, покрыть глазурью (для глазури просто размешать пудру и лимонный сок).
Всем вкусных лимонных кексов!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) в данном рецепте, сначала определим пищевую ценность каждого ингредиента. Значения могут немного варьироваться в зависимости от бренда и точных характеристик продукта, но я приведу средние показатели.
Яйца (4 шт.):
- Калории: ~280 ккал (70 ккал/шт.)
- Белки: ~24 г (6 г/шт.)
- Жиры: ~20 г (5 г/шт.)
- Углеводы: ~2 г (0,5 г/шт.)
Мука пшеничная (225 г):
- Калории: ~810 ккал (360 ккал/100 г)
- Белки: ~25 г (11 г/100 г)
- Жиры: ~2 г (1 г/100 г)
- Углеводы: ~170 г (75 г/100 г)
Сахар (200 г):
- Калории: ~800 ккал (400 ккал/100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~200 г (100 г/100 г)
Сметана (3 ст.л., ~ 60 г):
- Калории: ~120 ккал (200 ккал/100 г)
- Белки: ~3 г (5 г/100 г)
- Жиры: ~10 г (17 г/100 г)
- Углеводы: ~4 г (7 г/100 г)
Сливочное масло (3 ст.л., ~ 45 г):
- Калории: ~330 ккал (730 ккал/100 г)
- Белки: ~0,5 г (1 г/100 г)
- Жиры: ~35 г (80 г/100 г)
- Углеводы: 0 г
Лимонный сок (3 ст.л., ~ 45 г):
- Калории: ~15 ккал (30 ккал/100 г)
- Белки: ~0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~5 г (11 г/100 г)
Лимонная цедра (1 лимон, ~ 10 г):
- Калории: ~3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~1 г
Соль (щепотка):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Разрыхлитель (1 ч.л., ~ 5 г):
- Калории: ~3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~1 г
Глазурь (150 г сахарная пудра + 3 ст.л. лимонный сок):
- Сахарная пудра (150 г):
- Калории: ~600 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~150 г
- Лимонный сок (3 ст.л., как выше, ~45 г):
- Калории: ~15 ккал
- Углеводы: ~5 г
- Сахарная пудра (150 г):
Теперь суммируем все значения:
Общие калории
- Яйца: 280
- Мука: 810
- Сахар: 800
- Сметана: 120
- Масло: 330
- Лимонный сок (в тесте): 15
- Лимонная цедра: 3
- Разрыхлитель: 3
- Глазурь (сахарная пудра + лимонный сок): 600 + 15 = 615
Общая калорийность: 280 + 810 + 800 + 120 + 330 + 15 + 3 + 3 + 615 = 2976 ккал
Общие белки, жиры и углеводы
- Белки:
- Яйца: 24
- Мука: 25
- Сметана: 3
- Масло: 0.5
- Глазурь: 0
Общие белки: 24 + 25 + 3 + 0.5 + 0 = 52.5 г
- Жиры:
- Яйца: 20
- Мука: 2
- Сметана: 10
- Масло: 35
Общие жиры: 20 + 2 + 10 + 35 = 67 г
- Углеводы:
- Яйца: 2
- Мука: 170
- Сахар: 200
- Сметана: 4
- Лимонный сок (в тесте): 5
- Глазурь: 150
Общие углеводы: 2 + 170 + 200 + 4 + 5 + 150 = 531 г
Итог
- Ккал: 2976 ккал
- Белки: 52.5 г
- Жиры: 67 г
- Углеводы: 531 г
Эти значения дают общее представление о составе, но имейте в виду, что фактические показатели могут немного различаться в зависимости от точных продуктов и их количества.
