Лимонный кекс от Вкусные идеи Натали

1. В яйца добавить сахар.

Взбить миксером.

2. Добавить цедру и сок лимона, растительное масло, сметану.

Перемешать миксером на низких оборотах.

3. Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Немного перемешать.

4. Миксером довести тесто до однородности.

5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом.

Вылить в неё тесто.

6. Отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов, на 40 минут.

7. Для пропитки, смешать сахарную пудру, лимонный сок и воду.

Перемешать до растворения сахарной пудры.

8. В кексе сделать множественные проколы с помощью деревянной шпажки.

9. С помощью кисточки пропитать кекс сиропом.

10. По желанию сверху посыпать сахарной пудрой.

11. Кекс готов.