Печенье с кунжутом и черносливом! ароматное и рассыпчатое!

1. Кунжут заливаю кипятком и оставляю постоять 30 минут.

2. Чернослив без косточек предварительно помыла, замочила на несколько минут в горячей воде, чтобы он стал мягким, обсушила и нарезаю на мелкие кусочки!

3. Замоченный кунжут измельчаю блендером и перекладываю в миску, в которой буду замешивать тесто!

4. Добавляю сахар и перемешиваю, чтобы сахар растворился!

5. Добавляю растительное масло и перемешиваю!

6. Просеиваю в эту же миску муку и разрыхлитель!

7. Все перемешиваю!

8. Добавляю прорезанный чернослив и хорошо вымешиваю тесто!

9. Тесто получается некрутое и липкое!

10. Руки смазываю растительным маслом, отщипываю от теста кусочки примерно по 50 гр, подкатываю их и формирую печенки толщиной не более 1 см! Выкладываю их на противень, застеленный бумагой для выпечки (бумагу маслом я не смазываю), и ставлю в заранее разогретую до 210 градусов духовку и буду выпекать до зарумянивания!

11. У меня духовка электрическая, выпекала я печенье 25 минут в режиме верхний и нижний нагрев! Когда печенье еще горячее, оно мягкое, но упругое!

12. Ароматное, рассыпчатое и очень вкусное печенье готово! Подробный видеорецепт приготовления можно посмотреть ниже! Приятного Вам аппетита!