Рубленые котлеты "нежность"

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) предлагаю рассмотреть каждый ингредиент по отдельности. Я предоставлю усредненные значения на 100 г.

1. Филе куриной грудки (1 шт. ≈ 150 г)

• Калории: 165 ккал
• Белки: 31 г
• Жиры: 3.6 г
• Углеводы: 0 г

2. Яйцо (1 шт. ≈ 50 г)

• Калории: 68 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 0.6 г

3. Укроп (1 пучок ≈ 10 г)

• Калории: 4 ккал
• Белки: 0.4 г
• Жиры: 0.1 г
• Углеводы: 0.8 г

4. Лук зеленый (6 перьев ≈ 20 г)

• Калории: 6 ккал
• Белки: 0.4 г
• Жиры: 0.1 г
• Углеводы: 1.3 г

5. Соль (не содержит калории)

• Калории: 0 ккал

6. Сметана (1 ст.л. ≈ 20 г)

• Калории: 20 ккал
• Белки: 0.7 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 0.6 г

7. Майонез (1 ст.л. ≈ 15 г)

• Калории: 100 ккал
• Белки: 0.3 г
• Жиры: 11 g
• Углеводы: 0.5 g

8. Мука (2 ст.л. ≈ 30 г)

• Калории: 110 ккал
• Белки: 3.2 г
• Жиры: 0.3 g
• Углеводы: 23 g

Итоговый расчет:

Суммируем все значения:

1. Калории:

   • Филе куриной грудки: 165
   • Яйцо: 68
   • Укроп: 4
   • Лук зеленый: 6
   • Сметана: 20
   • Майонез: 100
   • Мука: 110
   • Итого: 165 + 68 + 4 + 6 + 20 + 100 + 110 = 473 ккал

2. Белки:

   • Филе куриной грудки: 31
   • Яйцо: 6
   • Укроп: 0.4
   • Лук зеленый: 0.4
   • Сметана: 0.7
   • Майонез: 0.3
   • Мука: 3.2
   • Итого: 31 + 6 + 0.4 + 0.4 + 0.7 + 0.3 + 3.2 = 42 кГ

3. Жиры:

   • Филе куриной грудки: 3.6
   • Яйцо: 5
   • Укроп: 0.1
   • Лук зеленый: 0.1
   • Сметана: 2
   • Майонез: 11
   • Мука: 0.3
   • Итого: 3.6 + 5 + 0.1 + 0.1 + 2 + 11 + 0.3 = 22.2 г

4. Углеводы:

   • Филе куриной грудки: 0
   • Яйцо: 0.6
   • Укроп: 0.8
   • Лук зеленый: 1.3
   • Сметана: 0.6
   • Майонез: 0.5
   • Мука: 23
   • Итого: 0 + 0.6 + 0.8 + 1.3 + 0.6 + 0.5 + 23 = 27.8 г

Итоговое КБЖУ:

• Калории: 473 ккал
• Белки: 42 г
• Жиры: 22.2 г
• Углеводы: 27.8 г

Это общие данные, которые могут немного варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов и их состава.