Гоголь-моголь фруктовый

1. Отделите белки от желтков.

В сырые белки добавьте соль, сахар и взбейте всё погружным блендером до плотных пиков.

2. Почистите плоды манго, удалите косточку.

Добавьте мякоть манго к желткам и взбейте всё блендером, постепенно добавляя молоко.

3. Аккуратно вмешайте белки в желтки до полного растворения.

Если напиток получился слишком густым, добавьте ледяную воду.