Вход | Регистрация
Блинные трубочки с джемом "махеевъ" и шоколадным соусом, 14 февраля
Блинные трубочки с джемом "Махеевъ" и шоколадным соусом — идеальное блюдо на 14 февраля. Простые ингредиенты для сладкого угощения! Попробуйте!
Ингредиенты
- тесто:
- молоко - 1 ст.
- мука - 1 ст.
- яйца - 1 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- какао - 3 ст.л.
- сливочное масло - 20 г
- соль - 1 щепотка
- растительное масло для смазывания сковороды
- начинка:
- джем "махеевъ" "ягодно - фруктовый глинтвейн" - 1 уп.
- соус:
- молоко - 200 мл.
- сахар - 3 ст.л.
- какао - 3 ст.л.
- крахмал - 2 ст.л.
- сливочное масло - 50 г
- ванилин - 1 щепотка
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Яйцо растереть с сахаром и солью.
В подогретое молоко всыпать муку, какао, перемешать до исчезновения комочков.
Добавить взбитое яйцо и растопленное сливочное масло, перемешать до однородности.
2. Раскалить сковороду, смазать растительным маслом.
Испечь шоколадные блинчики с обеих сторон.
3. Каждый блинчик смазать джемом "Махеевъ" "Ягодно-фруктовый глинтвейн".
4. Свернуть блинчик в трубочку.
5. Приготовить шоколадный соус.
Для этого соединить сахар, какао, крахмал, перемешать.
6. Влить молоко, перемешать.
7. Поставить смесь на огонь, помешивая, довести до кипения.
Добавить сливочное масло, дождаться его расплавления.
Варить ещё 3 - 4 минуты до загустения, постоянно помешивая.
Остудить соус до комнатной температуры.
8. Выложить блинные трубочки на блюдо, полить шоколадным соусом.
Подать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Приготовьте для своей второй половинки на романтический ужин вкуснейший десерт. Трубочки из шоколадных блинчиков с начинкой из джема "Махеевъ" "Ягодно-фруктовый глинтвейн" и политые шоколадным соусом не оставят никого равнодушными. Сами блинчики и соус можно приготовить заранее, а в праздничный вечер останется только их начинить джемом и полить подогретым соусом. Мне кажется, что этот прекрасный десерт станет приятным сюрпризом для любимого человека. Дарите своим избранникам любовь, нежность, теплоту, внимание не только в романтический вечер, а каждый день, каждый час, каждый миг! Любите и будьте любимы!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) нам нужно найти состав каждого ингредиента и затем сложить всё вместе. Рассмотрим каждый ингредиент.
Тесто:
Молоко (1 ст.) - примерно 240 мл
- Калории: 150 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 12 г
Мука (1 ст.) - примерно 130 г
- Калории: 455 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 95 г
Яйцо (1 шт.) - примерно 50 г
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Сахар (2 ст.л.) - примерно 30 г
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Какао (3 ст.л.) - примерно 30 г
- Калории: 120 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 15 г
Сливочное масло (20 г)
- Калории: 150 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 17 г
- Углеводы: 0 г
Соль (1 щепотка) - пренебрежимое количество калорий, белков, жиров и углеводов.
Растительное масло - используем для смазывания, пусть будет около 10 г.
- Калории: 90 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 0 г
Начинка:
- Джем "махеевъ" "ягодно-фруктовый глинтвейн" (1 уп. ~ 250 г)
- Калории: ~600 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~150 г (предполагается, что джем на основе фруктов и сахара)
Соус:
Молоко (200 мл)
- Калории: 130 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 10 г
Сахар (3 ст.л.) - ~45 г
- Калории: 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 45 г
Какао (3 ст.л.) - 30 г
- Калории: 120 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 15 г
Крахмал (2 ст.л.) - ~15 г
- Калории: 55 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
Сливочное масло (50 г)
- Калории: 370 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 43 г
- Углеводы: 0 г
Ванилин (1 щепотка) - пренебрежимое количество.
Суммарный расчет:
Теперь сложим все значения.
Калории:
- Тесто: 150 + 455 + 70 + 120 + 120 + 150 + 90 = 1155 ккал
- Начинка: 600 ккал
- Соус: 130 + 180 + 120 + 55 + 370 = 855 ккал
Итого калории: 1155 + 600 + 855 = 2610 ккал
Белки:
- Тесто: 8 + 13 + 6 + 0 + 10 + 0 + 0 = 37 г
- Начинка: 0 г
- Соус: 6 + 0 + 10 + 0 + 0 = 16 г
Итого белки: 37 + 0 + 16 = 53 г
Жиры:
- Тесто: 8 + 1 + 5 + 0 + 6 + 17 + 10 = 47 г
- Начинка: 0 г
- Соус: 7 + 0 + 6 + 0 + 43 = 56 г
Итого жиры: 47 + 0 + 56 = 103 г
Углеводы:
- Тесто: 12 + 95 + 1 + 30 + 15 + 0 + 0 = 153 г
- Начинка: 150 г
- Соус: 10 + 45 + 15 + 15 + 0 = 85 г
Итого углеводы: 153 + 150 + 85 = 388 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 2610 ккал
- Белки: 53 г
- Жиры: 103 г
- Углеводы: 388 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точных данных продуктов, которые вы используете, но даны приблизительно для ваших рецептов.
