Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из мясного фарша
Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия

Ингредиенты

тефтели:
свиной фарш - 700 г
чечевица - 120 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль
чёрный молотый перец
сметанная заливка:
сметана - 200 г
вода - 0.75 ст.
томатная заливка:
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
кетчуп "махеевъ" "лечо" - 125 мл.
вода - 0.75 ст.
сушёный тимьян - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
для формы:
растительное масло - 1 ст.л.

Пошаговые фото рецепта

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 1

1. Чечевицу тщательно промыть под проточной водой.

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 2

2. Отварить чечевицу до полуготовности в небольшом количестве воды. Затем откинуть на дуршлаг, дать остыть до комнатной температуры.

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 3

3. Для фарша лук и чеснок почистить. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 4

4. В миске соединить фарш, чечевицу, лук, чеснок, перемешать.

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 5

5. В фарш добавить соль, чёрный молотый перец, ещё раз перемешать.

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 6

6. Форму смазать растительным маслом. Из фарша сформовать шарики и выложить их в форму.

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 7

7. Для томатной заливки лук и морковь почистить, вымыть, обсушить. Морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нарезать.

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 8

8. На растительном масле обжарить лук с морковью до мягкости.

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 9

9. Кетчуп "МахеевЪ" "Лечо" развести водой до консистенции соуса.

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 10

10. В обжаренные овощи добавить томатный соус, сушёный тимьян, перемешать. Готовить 5 мин и выключить огонь.

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 11

11. Сметану развести водой.

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 12

12. Залить тефтели в форме сметанной заливкой.

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 13

13. Поверх сметанной заливки выложить томатно-овощную смесь. Поставить форму с тефтелями в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 - 50 мин.

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 14

14. Готовое блюдо достать из духовки, дать постоять 5 - 10 мин.

Тефтели с чечевицей в сметанно-томатной заливке, "махеевъ", россия: шаг 15

15. Разложить тефтели с гарниром по порциям. Подать с овощами, зеленью. Приятного аппетита!

1 / 15

2 / 15

3 / 15

4 / 15

5 / 15

6 / 15

7 / 15

8 / 15

9 / 15

10 / 15

11 / 15

12 / 15

13 / 15

14 / 15

15 / 15

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:80 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:2119
Понравилось:0
Автор:Тамара
Создан:02 мая 2020, 15:22
Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Решила немного поэкспериментировать: в тефтели вместо риса добавила чечевицу. Чечевицу предварительно отварила до полуготовности. Чечевицу можно использовать любую - зелёную или красную. Тефтели запекала в сметанной и томатно-овощной заливке на основе кетчупа "МахеевЪ" "Лечо". Получилось вкусное и полезное мясное блюдо, которое можно подать для семьи на обед или ужин. Для гарнира подойдёт отварной рис, картофельное пюре или просто овощной салат. Сочные, ароматные тефтели - что может быть вкуснее! Угощайтесь!