Вход | Регистрация
Пышные оладьи на ряженке
Вкусные пышные оладьи на ряженке с пшеничной мукой, яйцами и сахаром. Нежные, воздушные и простые в приготовлении — идеальный завтрак!
Ингредиенты
- ряженка - 500 мл.
- мука пшеничная - 500 г
- яйца - 3 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- масло растительное для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
1 Яйца, соль и сахар перемешиваем.
2 Добавляем ряженку (ряженка обязательно должна быть теплой или хотя бы комнатной температуры), перемешиваем венчиком.
3 Просеиваем частями муку.
Тесто должно быть как густая сметана, добавляем ещё немного муки и соду и ещё раз хорошо перемешиваем.
Оставим тесто на 10-15 минут.
4 Тесто настоялось, больше его не мешаем.
5 Сковороду нагреть, налить немного растительное масло, выкладываем тесто ложкой.
Жарим на среднем огне до румяности с каждой стороны по 2-3 минуты.
6 Выкладываем оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Оладьи на ряженке готовы! Подаем оладьи со сметаной, медом или любым джемом.
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для каждого ингредиента. Используем стандартные данные о пищевой ценности продуктов.
Ряженка (500 мл):
- Калории: ~250 ккал
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~20 г
Мука пшеничная (500 г):
- Калории: ~1820 ккал
- Белки: ~50 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: ~400 г
Яйца (3 шт.):
- Калории: ~210 ккал (примерно 70 ккал на яйцо)
- Белки: ~18 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~1 г
Сахар (2 ст.л., около 30 г):
- Калории: ~120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~30 г
Соль (0,5 ч.л. не дает калорий, не считается в КБЖУ)
Сода (1 ч.л. не дает калорий, не считается в КБЖУ)
Масло растительное для жарки (примерно 30 г, 2 ст.л.):
- Калории: ~270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все данные.
Итого:
Калории:
- Ряженка: 250 ккал
- Мука: 1820 ккал
- Яйца: 210 ккал
- Сахар: 120 ккал
- Масло: 270 ккал
- Итого: 250 + 1820 + 210 + 120 + 270 = 2670 ккал
Белки:
- Ряженка: 10 г
- Мука: 50 г
- Яйца: 18 г
- Сахар: 0 г
- Масло: 0 г
- Итого: 10 + 50 + 18 + 0 + 0 = 78 г
Жиры:
- Ряженка: 15 г
- Мука: 2 г
- Яйца: 15 г
- Сахар: 0 г
- Масло: 30 г
- Итого: 15 + 2 + 15 + 0 + 30 = 62 г
Углеводы:
- Ряженка: 20 г
- Мука: 400 г
- Яйца: 1 г
- Сахар: 30 г
- Масло: 0 г
- Итого: 20 + 400 + 1 + 30 + 0 = 451 г
Резюме:
- Калории: 2670 ккал
- Белки: 78 г
- Жиры: 62 г
- Углеводы: 451 г
Это общее значение для всех указанных ингредиентов. Если вы планируете делить это на порции, вы сможете рассчитать КБЖУ на одну порцию, разделив эти значения на количество порций.
