Пампушки чесночные "пуховые"

Чтобы рассчитать калории (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) (КБЖУ) для указанных ингредиентов, воспользуемся усредненными значениями питательных веществ для каждого продукта. Все значения приведены на 100 г продукта.

Ингредиенты:

1. Молоко (200 мл, около 200 г):

   • Калории: ~60 ккал
   • Белки: ~3 г
   • Жиры: ~3 г
   • Углеводы: ~5 г

2. Мука (300-320 г):

   • Калории: ~340 ккал (на 100 г)
   • Белки: ~10 г
   • Жиры: ~1 г
   • Углеводы: ~72 г
   • Для 320 г:
     • Калории: 320 г * 3.4 = 1088 ккал
     • Белки: 320 г * 0.1 = 32 г
     • Жиры: 320 г * 0.01 = 3.2 г
     • Углеводы: 320 г * 0.72 = 230.4 г

3. Растительное масло (40 мл, около 36 г):

   • Калории: ~900 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~100 г
   • Углеводы: 0 г
   • Для 36 г:
     • Калории: 36 г * 9 = 324 ккал
     • Белки: ~0 г
     • Жиры: ~36 г
     • Углеводы: ~0 г

4. Соль (щепотка):

   • Не учитываем в расчетах.

5. Дрожжи (3-4 г, принимаем 4 г):

   • Калории: ~300 ккал
   • Белки: ~37 г
   • Жиры: ~4 г
   • Углеводы: ~40 г
   • Для 4 г:
     • Калории: 12 ккал
     • Белки: 1.5 г
     • Жиры: 0.2 г
     • Углеводы: 1.6 г

Заливка:

1. Растительное масло (30 г):

   • Калории: 30 г * 9 = 270 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 30 г
   • Углеводы: 0 г

2. Чеснок (3-4 зубчика, примерно 12 г):

   • Калории: ~150 ккал / 100 г
   • Белки: ~6 г
   • Жиры: ~0.5 г
   • Углеводы: ~33 г
   • Для 12 г:
     • Калории: 18 ккал
     • Белки: 0.7 г
     • Жиры: 0.06 г
     • Углеводы: 4 г

3. Укроп (2-3 веточки, примерно 5 г):

   • Калории: ~45 ккал / 100 г
   • Белки: ~3 г
   • Жиры: ~0.5 г
   • Углеводы: ~7 г
   • Для 5 г:
     • Калории: 2.25 ккал
     • Белки: 0.15 г
     • Жиры: 0.025 г
     • Углеводы: 0.35 г

Общий расчет КБЖУ:

Теперь суммируем все значения:

Калории:- Молоко: 60 ккал- Мука: 1088 ккал- Растительное масло (40 мл): 324 ккал- Дрожжи: 12 ккал- Растительное масло (30 г, заливка): 270 ккал- Чеснок: 18 ккал- Укроп: 2.25 ккал

Итого калории: 60 + 1088 + 324 + 12 + 270 + 18 + 2.25 = 1774.25 ккал

Белки:- Молоко: 3 г- Мука: 32 г- Растительное масло (40 мл): 0 г- Дрожжи: 1.5 г- Растительное масло (30 г, заливка): 0 г- Чеснок: 0.7 г- Укроп: 0.15 г

Итого белки:3 + 32 + 0 + 1.5 + 0 + 0.7 + 0.15 = 37.35 г

Жиры:- Молоко: 3 г- Мука: 3.2 г- Растительное масло (40 мл): 36 г- Дрожжи: 0.2 г- Растительное масло (30 г, заливка): 30 г- Чеснок: 0.06 г- Укроп: 0.025 г

Итого жиры:3 + 3.2 + 36 + 0.2 + 30 + 0.06 + 0.025 = 72.49 г

Углеводы:- Молоко: 5 г- Мука: 230.4 г- Растительное масло (40 мл): 0 г- Дрожжи: 1.6 г- Растительное масло (30 г, заливка): 0 г- Чеснок: 4 г- Укроп: 0.35 г

Итого углеводы:5 + 230.4 + 0 + 1.6 + 0 + 4 + 0.35 = 241.35 г

Результат (итоговое КБЖУ):

• Калории: 1774.25 ккал
• Белки: 37.35 г
• Жиры: 72.49 г
• Углеводы: 241.35 г

Обратите внимание, что все значения являются ориентировочными и могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов.