Вход | Регистрация
Нежные котлеты из индейки
Нежные котлеты из индейки с салом, картофелем, морковью и луком – идеальное блюдо! Добавьте яйца, специи и соль для насыщенного вкуса. Смотрите рецепт!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо, сало, картофель, морковь и лук порезать небольшими кусочками, хлеб розмочить в воде.
Перекрутить на мясорубке.
Добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу.
Фарш хорошо перемешать.
Сформировать котлетки и выложить на разогретую сковороду.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Добавить немного воды, накрыть крышкой и потушить 20-30 минут до полной готовности.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов, приведу средние значения на 100 г каждого продукта. Поскольку продукты разного веса, значения будут пересчитаны в зависимости от их количества.
1. Индейка (600-700 г)
ПРИМЕР: 650 г- Калории: 150 ккал- Белки: 30 г- Жиры: 3,5 г- Углеводы: 0 г
Итого (650 г):- Калории: 975 ккал- Белки: 195 г- Жиры: 22,75 г- Углеводы: 0 г
2. Сало (250 г)
- Калории: 900 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 90 г
- Углеводы: 0 г
Итого (250 г):- Калории: 2250 ккал- Белки: 5 г- Жиры: 225 г- Углеводы: 0 г
3. Картофель (примерно 2 шт. по 150 г каждая = 300 г)
- Калории: 77 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 17 г
Итого (300 г):- Калории: 231 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 0,3 г- Углеводы: 51 г
4. Морковь (1 шт. примерно 100 г)
- Калории: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 9 г
Итого (100 г):- Калории: 41 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0,2 г- Углеводы: 9 г
5. Лук репчатый (2 шт. примерно 200 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9 г
Итого (200 г):- Калории: 80 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0,2 г- Углеводы: 18 г
6. Хлеб (150 г)
- Калории: 250 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 49 г
Итого (150 г):- Калории: 375 ккал- Белки: 10,5 г- Жиры: 4,5 г- Углеводы: 73,5 г
7. Яйца (2 шт. примерно по 60 г) = 120 г
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Итого (120 г):- Калории: 186 ккал- Белки: 15,6 г- Жиры: 12,2 г- Углеводы: 1,2 г
Суммарные значения:
Калории: - Индейка: 975- Сало: 2250- Картофель: 231- Морковь: 41- Лук: 80- Хлеб: 375- Яйца: 186
Итого: 975 + 2250 + 231 + 41 + 80 + 375 + 186 = 4138 ккал
Белки:- Индейка: 195- Сало: 5- Картофель: 6- Морковь: 1- Лук: 2- Хлеб: 10,5- Яйца: 15,6
Итого: 195 + 5 + 6 + 1 + 2 + 10,5 + 15,6 = 235,1 г
Жиры:- Индейка: 22,75- Сало: 225- Картофель: 0,3- Морковь: 0,2- Лук: 0,2- Хлеб: 4,5- Яйца: 12,2
Итого: 22,75 + 225 + 0,3 + 0,2 + 0,2 + 4,5 + 12,2 = 265,15 г
Углеводы:- Индейка: 0- Сало: 0- Картофель: 51- Морковь: 9- Лук: 18- Хлеб: 73,5- Яйца: 1
Итого: 0 + 0 + 51 + 9 + 18 + 73,5 + 1 = 152,5 г
Окончательные значения КБЖУ:
- Калории: 4138 ккал
- Белки: 235,1 г
- Жиры: 265,15 г
- Углеводы: 152,5 г
Эти расчёты являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных условий и качеств продуктов.
