Вход | Регистрация
Быстрый торт на сгущёнке со сметанным кремом
Приготовь быстрый торт на сгущёнке со сметанным кремом! Используй сливочное масло, яйца, сгущенное молоко, муку и какао для восхитительного десерта!
Ингредиенты
- сливочное масло-100 г
- яйца -2 шт.
- сгущенное молоко - 380 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука (у меня ст. 250 мл) - 1 ст.
- какао - 1 ст.л.
- сметана 20%-700 г
- сахарная пудра - 100 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Растопим масло и охладим до комнатной температуры, соединяем с яйцами и взбиваем пару минут миксером.
Добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать 2-3 минуты.
В отдельной емкости соединяем муку с разрыхлителем, перемешиваем.
Вводим муку в тесто и перемешиваем лопаточкой быстрыми круговыми движениями.
Делим тесто на 2 равные части, в одну из частей через сито добавляем какао и также перемешиваем.
Разъемную форму (20 см в диаметре) застелим пекарской бумагой и выливаем в нее одну часть теста.
Выпекаем коржи по очереди в заранее разогретой духовке до 180 градусов по 15 минут.
Готовность проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой.
Пока выпекаются коржи, делаем крем.
Для этого взбиваем охлажденную сметану с сахарной пудрой пару минут.
Готовые коржи достаем аккуратно из формы и даем полностью остыть.
После того как коржи остынут, по кругу срезаем краешек коржа(0,5 мм).
Обрезки крошим в миску, они очень легко крошатся пальцами.
Далее разрезаем коржи вдоль пополам.
Кладем одну часть белого коржа на блюдо для торта и обильно смазываем кремом.
Сверху кладем коричневую половинку коржа, также смазываем. И так далее.
Последний корж сверху и по бокам смазываем кремом и обсыпаем крошкой.
Отправляем в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
Перед подачей рекомендую за полчаса достать торт из холодильника, "согревшись", он станет вкуснее.
Наш мягкий и вкусный торт готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) всех ингредиентов, приведенных вами, попробуем рассчитать по каждому компоненту отдельно, затем суммируем.
Сливочное масло (100 г):
- Калории: 717 ккал
- Белки: 0.85 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0.1 г
Яйца (2 шт. примерно 100 г):
- Калории: 143 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Сгущенное молоко (380 г):
- Калории: 383 ккал
- Белки: 14.2 г
- Жиры: 10.9 г
- Углеводы: 64.8 г
Разрыхлитель (1 ч.л., примерно 5 г):
- Калории: 0 ккал (незначительное количество)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Мука (1 ст. = 125 г):
- Калории: 455 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 1.2 г
- Углеводы: 95 г
Какао-порошок (1 ст.л., примерно 10 г):
- Калории: 38 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 8.4 г
Сметана 20% (700 г):
- Калории: 1400 ккал
- Белки: 28 г
- Жиры: 140 г
- Углеводы: 28 г
Сахарная пудра (100 г):
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Теперь сложим все значения:
Общая калорийность и состав:
- Калории: 717 + 143 + 383 + 0 + 455 + 38 + 1400 + 387 = 3123 ккал
- Белки: 0.85 + 13 + 14.2 + 0 + 13 + 3 + 28 + 0 = 72.05 г
- Жиры: 81 + 10 + 10.9 + 0 + 1.2 + 1.5 + 140 + 0 = 254.6 г
- Углеводы: 0.1 + 1 + 64.8 + 1 + 95 + 8.4 + 28 + 100 = 300.3 г
Итог:
- Калории: 3123 ккал
- Белки: 72.05 г
- Жиры: 254.6 г
- Углеводы: 300.3 г
Это содержание КБЖУ для указанных вами ингредиентов.
