Вход | Регистрация
Суфле из ряженки от Nagotovim
Попробуйте вкусное суфле из ряженки с желатином и какао! Легкий десерт из ряженки, воды и сахара, который покорит ваши сладкие мечты!
Ингредиенты
- ряженка - 300 мл.
- вода - 50 мл.
- желатин - 10 мл.
- какао порошок - 5 мл.
- сахар - 1-2 ст.л. (или мед)
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин перекладываем в миску и заливаем 50 мл. воды.
Оставляем на 5-7 минут, чтобы желатин набух, после убираем в микроволновку и прогреваем до теплой воды.
В глубокую миску перелейте ряженку и добавьте какао-порошок.
Добавляем сахар или заменитель сахара.
Перемешайте и попробуйте на сладость.
Вливаем растопленный желатин и взбиваем массу миксером 5 минут на средней скорости
Разливаем жидкость по стаканам и убираем в холодильник на 25 минут.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, сначала необходимо определить состав и количество КБЖУ для каждого ингредиента.
Ряженка (300 мл):
- Калории: примерно 60 ккал на 100 мл, т.е. 180 ккал.
- Белки: примерно 3 г на 100 мл, т.е. 9 г.
- Жиры: примерно 5 г на 100 мл, т.е. 15 г.
- Углеводы: примерно 4 г на 100 мл, т.е. 12 г.
Вода (50 мл):
- Калории: 0 ккал.
- Белки: 0 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 0 г.
Желатин (10 г):
- Калории: около 350 ккал на 100 г, т.е. 35 ккал.
- Белки: около 85 г на 100 г, т.е. 8.5 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 0 г.
Какао-порошок (5 г):
- Калории: около 230 ккал на 100 г, т.е. 11.5 ккал.
- Белки: 20 г на 100 г, т.е. 1 г.
- Жиры: 13 г на 100 г, т.е. 0.65 г.
- Углеводы: 11 г на 100 г, т.е. 0.55 г.
Сахар (1-2 ст.л. = 15-30 г):
- Калории: 400 ккал на 100 г, т.е. 60-120 ккал (в зависимости от 1 или 2 ст.л.).
- Белки: 0 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 100 г на 100 г, т.е. 15-30 г.
Теперь суммируем все значения:
- Калории: 180 (ряженка) + 0 (вода) + 35 (желатин) + 11.5 (какао) + 60-120 (сахар) = 286.5 - 336.5 ккал
- Белки: 9 (ряженка) + 0 (вода) + 8.5 (желатин) + 1 (какао) + 0 (сахар) = 18 г
- Жиры: 15 (ряженка) + 0 (вода) + 0 (желатин) + 0.65 (какао) + 0 (сахар) = 15.65 г
- Углеводы: 12 (ряженка) + 0 (вода) + 0 (желатин) + 0.55 (какао) + 15-30 (сахар) = 27.55 - 42.55 г
Итого, КБЖУ на всю порцию:
- Калории: 286.5 - 336.5 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15.65 г
- Углеводы: 27.55 - 42.55 г
Эти значения можно округлить в зависимости от степени точности, необходимой вам для расчётов.
