Мягкие яблочные вафли

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) этого рецепта, нам необходимо знать питательную ценность каждого из ингредиентов. Приведем следующие значения для каждого компонента:

1. Яйца (2 шт.) - примерно 130 ккал, 12 г белка, 10 г жира, 1 г углеводов
2. Молоко (200 мл) (3.2% жирности) - примерно 130 ккал, 6.6 г белка, 8 г жира, 9.6 г углеводов
3. Сахар (80 г) - 320 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 80 г углеводов
4. Ванильный сахар (1 ч.л.) (примерно 10 г) - 40 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 10 г углеводов
5. Растительное масло (50 мл) - примерно 450 ккал, 0 г белка, 50 г жира, 0 г углеводов
6. Мука (225 г) - примерно 850 ккал, 30 г белка, 2 г жира, 180 г углеводов
7. Разрыхлитель (1 ч.л.) - почти не добавляет калорий.
8. Яблоки (250-300 г) - примерно 130 ккал, 0.5 г белка, 0.4 г жира, 34 г углеводов (в зависимости от сорта и спелости)

Теперь сложим все данные:

Общая калорийность:

• Яйца: 130 ккал
• Молоко: 130 ккал
• Сахар: 320 ккал
• Ванильный сахар: 40 ккал
• Масло: 450 ккал
• Мука: 850 ккал
• Яблоки: 130 ккал (среднее значение)

Итого: 130 + 130 + 320 + 40 + 450 + 850 + 130 = 2050 ккал

Общий состав нутриентов:

• Белки:
  • Яйца: 12 г
  • Молоко: 6.6 г
  • Сахар: 0 г
  • Ванильный сахар: 0 г
  • Масло: 0 г
  • Мука: 30 г
  • Яблоки: 0.5 г

Итого: 12 + 6.6 + 0 + 0 + 0 + 30 + 0.5 = 49.1 г белка

• Жиры:
  • Яйца: 10 г
  • Молоко: 8 г
  • Сахар: 0 г
  • Ванильный сахар: 0 г
  • Масло: 50 г
  • Мука: 2 г
  • Яблоки: 0.4 г

Итого: 10 + 8 + 0 + 0 + 50 + 2 + 0.4 = 70.4 г жира

• Углеводы:
  • Яйца: 1 г
  • Молоко: 9.6 г
  • Сахар: 80 г
  • Ванильный сахар: 10 г
  • Масло: 0 г
  • Мука: 180 г
  • Яблоки: 34 г

Итого: 1 + 9.6 + 80 + 10 + 0 + 180 + 34 = 314.6 г углеводов

Общий результат (КБЖУ на всю порцию):

• Калории: 2050 ккал
• Белки: 49.1 г
• Жиры: 70.4 г
• Углеводы: 314.6 г

Если вы хотите узнать данные на порцию, просто разделите на количество порций, которые предполагается получить из этого рецепта.