Картофельная запеканка от MARINA MAYOROVA

1. Отварить картофель, подавить как на пюре.

Добавить яйцо, соль, масло и зелень.

2. Перемешать муку с разрыхлителем и добавить к картофелю.

Замесить тесто и оставить на 20 мин при комнатной температуре.

3. Разделить тесто на 4-5 частей.

Из каждой части раскатать круг, разрезать пополам.

На каждую половину выложить кусочек сыра и накрыть краем теста. ( из каждого круга получается 2 пирожка.).

Защепить хорошо края.

Можно по краю пройтись вилкой.

Поджарить до золотистости с 2 сторон