Вход | Регистрация
Быстрый и легкий ужин из куриной грудки
Приготовьте быстрый и легкий ужин из куриной грудки с чесноком и соевым соусом. Идеальное сочетание куриного филе и сливочного масла для вашего стола!
Ингредиенты
- куриное филе - 2 шт.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- мука пшеничная - обвалять курицу
- чеснок - 3 зубчика
- уксус белый винный - 2 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- сироп топинамбура - 2 ст.л.
- зеленый лук - 5-6 стеблей
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе разрезаем вдоль напополам, чтобы получилось два одинаковых плоских пласта.
Солим и перчим по вкусу со всех сторон.
Обваливаем курицу в муке и обжариваем на сковороде на половине сливочного масла.
С двух сторон до золотистой корочки, по 3-4 минуты.
В середине сковороды растапливаем оставшееся сливочное масло, в которое отправляем мелко нарубленный чеснок.
Обжариваем секунд 20 и добавляем уксус, соевый соус и сироп.
Хорошо перемешиваем и обжариваем курицу в получившемся соусе до полной готовности, периодически переворачивая.
В конце приготовления добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
Подаём с любимым гарниром. Приятного вам аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) приведенных ингредиентов, нужно знать примерно количество каждого из них. Я приведу примерный расчет, который можно использовать в качестве ориентира. Постараемся рассчитать КБЖУ для приведенных ингредиентов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе (2 шт. ≈ 400 г):
- Калории: 440 ккал
- Белки: 88 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 0 г
Сливочное масло (2 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: 215 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 24 г
- Углеводы: 0 г
Пшеничная мука (обвалять курицу ≈ 50 г):
- Калории: 182 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 38 г
Чеснок (3 зубчика ≈ 9 г):
- Калории: 14 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Уксус белый винный (2 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0,5 г
Соевый соус (1 ст.л. ≈ 15 г):
- Калории: 10 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Сироп топинамбура (2 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: 90 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 23 г
Зеленый лук (5-6 стеблей ≈ 20 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Сводка КБЖУ
Теперь посчитаем общие значения калорий и макронутриентов:
Общие значения:
- Калории: 440 + 215 + 182 + 14 + 5 + 10 + 90 + 6 = 962 ккал
- Белки: 88 + 0,3 + 6 + 0,6 + 0 + 2 + 0 + 0,5 = 97,4 г
- Жиры: 8 + 24 + 0,5 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 = 32,5 г
- Углеводы: 0 + 0 + 38 + 3 + 0,5 + 1 + 23 + 1 = 66,5 г
Результат:
- Калории: 962 ккал
- Белки: 97,4 г
- Жиры: 32,5 г
- Углеводы: 66,5 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точных весов и брендов продуктов, которые вы используете. Но эта схема даст вам общее представление о составе блюда.
